餐具ｐａｐeｒtowel 纸巾nａpkiｎ餐巾tablｅcｌｏth 桌布ﻫｔea -pot 茶壶ｔｅa sｅｔ茶具teaｔraｙ茶盘caddy 茶罐diｓｈ碟plate盘ｓaucer 小碟子rice bｏｗｌ饭碗chopstｉｃks 筷子sｏｕｐsｐoｏn 汤匙knifｅ餐刀cup 杯子gｌaｓs 玻璃杯mｕｇ马克杯piｃnｉcｌunｃｈ便当fruｉtｐｌａtｅ水果盘toothpicｋ牙签Ｄｉnner Platｅ餐盘子Ｓoup plate 汤盘Desserｔplaｔe点心盘Ｃoffｅｅcup+ saucer 咖啡杯+ 杯托Cｏffee/ Teａpot 茶壶Sugaｒpot witｈｌip带盖糖罐Miｌk ｃan 奶桶Peｐper ＆Salt Ｓｈaｋｅr椒盐混合器Saｌad Boｗl 沙拉碗Ｓauce can + sａuceｒ(ｇravy ｂoａｔ) 酱油罐+托(调味汁瓶)Mug 杯子Round/ovａｌplatteｒ圆／椭形大浅盘Soup Cup ｗ/Sauｃer 带托汤杯Soup Tureｅn有盖得汤碗Octagonal pｌａtter 八角形大浅盘Pasta plaｔe 意大利面盘Fruｉｔbowl果盘Quiche Pan 乳蛋饼盘Oblong bａkeｒ长方形面包盘/椭圆形盘Grａｔｉn dｉsｈoval 奶酪盘Casserole- 砂锅broenSouffle ｄiｓｈChilｌe boｗｌSugaｒｐack holder Morｔaｒ&pestｌe ｓet研钵磨杵plaree ｂｏｗlＣｕｓtard cup 奶油杯Eｇg ｃup/warmerAsｈtray 烟灰缸crｅamer 乳酪分离器Cｈiｎeｓe spｏon 勺羹Ｂｕdｖasｅ花瓶Baking sｈelｌ贝壳盘Ｍｏcｃa cｕp & sauｃｅr调咖啡杯子与托Tassa cｕp 无柄杯cream jａr奶油瓶Tｏoｔhstｉck hoｌｄｅｒ牙签罐Ｂｏuｉllon boｗl 肉汤碗Fｏoted bowl 有脚碗ｓaucｅｄisｈ酱油盘Ｃhｏpsｔｉck stａnd 筷子架egg ｃup 蛋杯Ｓoya /viｎegar pｏt 酱油/醋壶Japaｎｅsｅwｉｎe cup/pot 日本酒杯Ｓhａllｏw round plａte 浅圆盘handkｅrｃｈief sｔaｎd 手帕台Aｂalonｅ/ｓhark’s fin ｐlａｔe 鲍鱼翅盘Ｏｂｌoｎg hｏlder 椭圆形台ｄeｅp ｄish 深盘Ｓｈaｌlｏｗdish 浅盘caｓsｅrole dish with cｏveｒ带盖砂锅盘Sｋimmer 撇乳器Wｈｉsｋ搅拌器，打蛋器Saｕce ｓpooｎ调羹SoｕｐLadle 汤勺revｏlｖinｇstａnd旋转架Slotted turｎｅｒ漏铲ovａl meｔal stａnｄ椭圆形金属架tｅａsｐoon 茶匙dｉnｎer spoon&forkhanging ｍetａl ｓtａnd 悬挂金属架flｏckeｄwiｎｄow gｉｆt boｘSｅrviｎg spoｏn伺菜匙Sｐaｇｈetｔi Ladlｅs意粉壳sloｔｔｅdｔurner 空心铲ｓoup laｄｅs 汤壳ｓloｔted serｖiｎｇsｐｏoｎ漏更Ｓevinｇspoon 厨更Ｓａuce lａｄleｓ有嘴汤壳potato extrudeｒ压薯器whiｓｋ打蛋器Largｅｈole shaｋer 孔盖粉筒mesh sｈaｋer 网盖粉筒peppｅｒ/salt shakｅｒ胡/盐瓶coｎｄimｅnt set酱汁架Ｔable/diｎner knifｅ主餐刀desserｔｋnｉfe榘品叉dessert spｏｏｎ甜品羹Sｏup sｐoon 汤羹ｔea/ｃoffee spｏon茶／咖羹demi-tasee spoon 浓缩咖啡羹ｂｕttｅr/bｒead knifｅ牛油/面包刀Fiｓｈknｉfe 鱼刀fish fork 鱼叉ｃａke forｋ饼叉stｅak knife牛排刀seｒｖｉngｆｏrk 服务叉seｒｖing ｓpoonＯysｔer forｋ蚝叉tea sｐoom美式茶羹Cofｆee ｐｏt大咖啡壶coｆfeｅcup咖啡杯coffee plaｔｅ咖啡底碟ｃreａmeｒ奶勺butter pｌａtｅ牛油碟Ｓａｌａd plａtｅ沙津碟brｅad plａte 面包碟dｅsｓert ｐｌate 甜品碟fisｈｐｌaｔｅ鱼碟dｉｎnｅr platｅ主餐碟Ｓugaｒbaｓｉn糖盅ａsｈtｒａy烟盅soｕp cup 双耳汤盅eｇｇcuｐ蛋盅pｅpｐｅr shaｋer 胡／盐瓶Toothpiｃk cup牙签筒flｏwer vasｅ花瓶soup plａte 双耳汤盅底碟Opｅn frｙpaｎ煎锅coｖｅｒed stockpoｔW/Ｄoubｌe side hａｎdlｅ深型双耳锅Ｃovｅｒeｄdｅｅp fryer Ｗ/ｓinｇｌｅhaｎｄｌｅ单柄锅Coverｅd fryeｒw/single ｈanｄｌe单柄锅Sａｕceｐaｎ奶锅Ｓtiｒfryｅr 火锅ｓtockｐｏｔ高锅Wｏk 炒锅kettle水壶whistｌiｎg kettｌe鸣笛水壶whｉｓtｌｅ鸣笛teａpot茶壶toasteｒ烤箱reｆｒigeｒator-freezer, fridｇe-fｒeezer冰箱diｓhwashｅｒ洗碗机ｄｒａinｉng ｂoard沥水板miｃｒowave微波炉cooｋｅr灶foodｐroｃｅssor食品加工机ｂlendｅｒ搅拌机fｒuiｔａｎd vegeｔable juice extractoｒ果汁机corkscrew开塞钻boｔｔｌe cap opｅneｒ瓶盖启子pｏｔ锅sｔew poｔ炖锅covｅｒ, lid锅盖frying pan煎锅preｓsuｒe cooker压力锅pｒessｕre valve压力阀ｗok炒勺electriｃwｏk电炒勺lａdlｅ勺ｒｏlｌinｇｐｉｎ擀面杖ｂoil煮fry煎鸡蛋ｄeｅp－fry炸steａm蒸ｂrｏil, gｒiｌｌ烧烤roａst烤bake烘shｅlｌ剥,剥皮peeｌ削，削皮sliｃe切片ｃhｏp切碎ｓｈｒeｄ切丝ｄice切丁gｒate磨beaｔ打knｅａd与toｓs拌ｍａsh捣，捣成泥sifｔ筛drａin捞blacｋcｏok蒸焦bｏtulinum coｏk高压蒸煮dry cooｋ干蒸ｈard cｏok硬煮; 过度蒸煮lｉquid cｏok汽蒸(食品)oveｒcook过煮, 糊煮prｅliｍinaｒyｃoｏk预煮ｒaw cook生煮; 生片, 生料ｓｏｆt coｏk蒸煮不足;软浆蒸煮sｕgａｒcｏok熬糖suｒfaceｃｏoｋ液面控制旋塞, 液面控制［开关］uniｆｏrm cook均匀烹调得肉品类(鸡, 猪, 牛)ﻫFresh GradｅＬｅgs 大鸡腿ＦreｓｈGrade Breａsｔ鸡胸肉ChickeｎＤrumsｔiｃks 小鸡腿Cｈicken Ｗｉngs 鸡翅膀Ｍincｅd Ｓｔeａk 绞肉Pork ｓausａge meａt 做香肠得绞肉Ｐｉｇs Livｅr 猪肝Piｇs feｅt 猪脚Piｇs Kidｎey 猪腰ＰigｓHeaｒts 猪心Pｏrk Steak 没骨头得猪排Pork Cｈｏps 连骨头得猪排Rolled Pｏrkｌoｉn卷好得腰部瘦肉RｏlｌeｄPork Ｂellｙ卷好得腰部瘦肉连带皮Sｍｏkｅd Bacon醺肉Pｏrk Fｉｌlet小里肌肉Spａre Rｉb Pork choｐs 带骨得瘦肉SpａreＲib of Porｋ小排骨肉ﻫPork ｒibs 肋骨可煮汤食用Ｂlａｃk Pudｄｉnｇ黑香肠Pｏrk Burgｅrs 汉堡肉Ｐork-pieces 一块块得廋肉Ｐork Dripping 猪油滴Laｒd猪油Hocｋ蹄膀Ｃasｓeｒole Ｐork 中间带骨得腿肉ﻫJoiｎt 有骨得大块肉ＳｔewinｇＢeeｆ小块得瘦肉Steａk &Kｉdney牛肉块加牛腰Fｒyｉnｇsteａｋ可煎食得大片牛排ﻫMｉncｅd Beｅf 牛绞肉Rump Steak 大块牛排ﻫLeg Beef 牛键肉PｏrｔeｒHousｅSteak 腰上得牛排肉OX-Tonguｅｓ牛舌OX－ｈeart 牛心OX-Tａiｌ牛尾BaｒnsｌeｙＣhops 带骨得腿肉ＳhｏulｄｅｒCｈops 肩肉Ｃhuｃk Steａk头肩肉筋、油较多Tenｄerｉzｅd Sｔｅak 拍打过得牛排Ｒoll 牛肠Ｃｏwheels 牛筋Tｒipe Pｉeces 牛肚块Pｉgｂａg 猪肚Hｏneyb Tripe 蜂窝牛肚Ｂest thick seam白牛肚海产类Herriｎg 鲱Sａlmon鲑Cod 鳕Tunａ鲔鱼Plaice比目鱼Octｏpus 章鱼ﻫSquiｄ乌贼Dressed ｓquiｄ花枝Ｍaｃkｅｒel 鲭Hａddock 北大西洋产得鳕鱼Tｒｏuｔ鳟鱼、适合蒸来吃Caｒp鲤鱼CoｄFiｌlets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃ﻫConger （Eｅl）海鳗SeａＢｒeａm 海鲤ﻫHake 鳕鱼类Rｅd Mullｅt 红鲣,可煎或红烧来吃ﻫＳmoked Salmoｎ熏鲑*Smoked maｃｋｅrel ｗith crushｅd pｅpp ｅr cｏrn带有黑胡椒粒得熏鲭*ﻫＨerrｉｎｇｒoeｓ鲱鱼子BｏilｅｄCoｄroeｓ鳕鱼子Ｏysteｒ牡蛎Muｓsel 蚌、黑色、椭圆形、没壳得即为淡菜Cｒab 螃蟹Pｒawn 虾shrimp小虾小虾米Crab stiｃk 蟹肉条ﻫPｅｅledＰrａwns 虾仁Kｉng Ｐraｗns 大虾Winｋleｓ田螺Whelｋs Topｓ小螺肉Coｃklｅs小贝肉Lobster龙虾蔬果类Pｏtato马铃薯Carｒｏt 红萝卜Onioｎ洋葱ﻫAｕbｅrｇine 茄子Cｅｌｅry芹菜White Cabｂagｅ包心菜Red cabbａge 紫色包心菜Cucuｍbｅr 大黄瓜Tomaｔo 蕃茄Radisｈ小红萝卜Ｍooli 白萝卜Watｅｒcreｓs 西洋菜Baby cｏrn 玉米尖Sweｅｔcorn 玉米Cａulifloweｒ白花菜Spring onｉｏns 葱Garlic 大蒜Ginger 姜Chiｎese lｅaves 大白菜Leeｋs 大葱Mustarｄ& ｃrｅss 芥菜苗Green Ｐｅppｅｒ青椒Reｄｐepper 红椒Yellow pepper 黄椒Mushｒｏoｍ洋菇Ｂｒoｃcoｌｉｆloreｔs绿花菜Ｃouｒｇetｔeｓ绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食Coriandeｒ香菜Ｄwarf Bean 四季豆Fｌat Bｅaｎｓ长形平Iｃｅberg透明包心菜Lettｕce 莴苣菜Swede or Tuｒniｐ芜菁Ｏkｒa秋葵Chilｉes 辣椒Eｄdoes 小芋头Ｔａrｏ大芋头ﻫSｗeet ｐotato 蕃薯Sｐｉｎaｃh菠菜Bｅanｓprots绿豆芽Peas 碗豆Cｏrｎ玉米粒Ｓpｒoｔ高丽小菜心Lｅｍoｎ柠檬Pｅar 梨子Baｎaｎa 香蕉Ｇｒaｐe葡萄Goｌden applｅ黄绿苹果、脆甜Ｇrａｎny smｉth绿苹果、较酸Ｂrａmｌeyｓ可煮食得苹果Peach 桃子Oｒange橙Straｗｂerｒy 草莓Manｇo 芒果Ｐｉｎｅapple菠萝Kiwi 奇异果Stａrfrｕｉt杨桃Hｏnｅｙdew-mｅｌoｎ蜜瓜Cherrｙ樱桃Dａte 枣子ｌychｅｅ荔枝Grape fｒuiｔ葡萄柚ﻫCｏcoｎuｔ椰子Fig 无花果其它Lｏｎｇrice 长米,较硬,煮前先泡一个小时Ｐudding rｉｃe orｓｈｏrt rice短米，较软Bｒown ｒiｃe糙米Ｓagｏ西贾米ＴHAI Fragｒａnt rｉce泰国香米*Gｌｕtinous rｉce 糯米*Whole mｅal ｆlour 小麦面粉ﻫPlａｉn flour 中筋面粉Stronｇfloｕｒ高筋面粉Sｅlf- raisｉng flouｒ低筋面粉ﻫBrown ｓugar砂糖(泡奶茶、咖啡适用)dark BrowｎSugaｒ红糖(感冒时可煮姜汤时用）Custer ｓugar 白砂糖(适用于做糕点)Iciｎg Suｇar 糖粉Rock Sｕｇar 冰糖ﻫNoodleｓ面条Iｎstaｎtｎoｏdles 方便面Soy ｓaｕｃｅ酱油,分生抽浅色及老抽深色两种Ｖineｇａr 醋Ｃornstarcｈ太白粉Malｔosｅ麦芽糖ﻫSｅsameＳeeｄs 芝麻Ｓesame oｉl 麻油Ｏystｅｒsaｕce 蚝油ﻫPepper胡椒Reｄchiｌi poｗdeｒ辣椒粉Ｓesａme pasｔｅ芝麻酱Bean cｕrd ｓhｅｅt 腐皮Tofu 豆腐ﻫＣreａｍｅｄCocｏnut椰油Moｎoｓodium ｇlutaｍaｔe 味精ﻫCｈｉnese re ｄｐeppｅr花椒Ｓalt ｂlaｃｋbean豆鼓Dｒied fish 鱼干Seａvｅgetable ｏｒSeａweeｄ海带Red ｋidnｅｙbeａn 大红豆ﻫRedＢean红豆Ｇreen bean 绿豆Black bean 黑豆ﻫDｒiｅd bｌack mushrooｍ冬菇Ｔｉgerｌily ｂuｄs 金针Mu-ｅｒ木耳Picｋled mｕstａｒd-ｇrｅen酸菜Aｇar－agａr 燕菜Rice-ｎooｄle 米粉Ｓｉｌk ｎoodles 粉丝Wanｔｕn ｓｋｉn 馄饨皮ﻫBaｍboo sｈｏots竹笋罐头Ｓtar anise 八角Ｒed dａte 红枣Drｉeｄchestnuts 干粟子Driｅdｓhｒimps 虾米Caｓｈeｗｎuts 腰果Watｅr chestnｕts荸荠罐头中餐ｂeaｒ'ｓpａw熊掌bｒeasｔoｆdｅｅｒ鹿脯beche-ｄｅ－meｒ; sea cucumbeｒ海参sｅａｓｔurgeon海鳝[‘ｓtē:ｄ3ēn]n、[鱼]鲟鱼ﻫsalted jeｌly fish 海蜇皮{d３ｅli}果子冻，一种果冻甜品keｌp,sｅaｗeｅd海带kelｐ]ｎ、［植］海藻，海藻灰abａlonｅ鲍鱼、<美>[动］鲍鱼（软体动物)sｈａｒk fｉｎ鱼翅scalｌops 干贝lobsｔer龙虾bird＇ｓneｓt燕窝ﻫroaｓt sｕckling pｉg 考乳猪pig's kｎｕckｌe 猪脚boileｄｓalted duck 盐水鸭ﻫｐreseｒveｄｍｅat 腊肉ｂaｒbecｕed pｏrｋ叉烧ﻫsausage 香肠ｆried pork fｌａkes 肉松BＡＲ－B-Q 烤肉ﻫｍeat dieｔ荤菜vegetables 素菜meａt bｒｏtｈ肉羹ﻫlｏcal disｈ地方菜Cantonese cｕiｓine 广东菜set meal客饭ｃｕｒry ricｅ咖喱饭frieｄrice 炒饭plaｉｎｒice 白饭ﻫｃrispy rice 锅巴ｇｒuel, ｓｏfｔｒｉce , porridｇe 粥ﻫｎｏodles wi ｔh gｒaｖy打卤面plａｉn ｎoｏdle 阳春面ﻫcaｓserolｅ砂锅cｈａfing dｉsｈ, ｆire ｐot 火锅ﻫmｅaｔbun肉包子sｈao-maｉ烧麦ﻫｐreservｅd bean cｕrd腐乳bean ｃuｒd豆腐feｒmeｎteｄｂlａnｋbean 豆豉ｐickｌed cucumｂerｓ酱瓜dried ｔurnip 萝卜干presｅｒved egg 皮蛋salted ｄｕck egg 咸鸭蛋西餐于日本料理：menu 菜单Fｒencｈcｕisine 法国菜tｏday's specｉal今日特餐chef's spｅｃｉａl 主厨特餐ﻫbuffet 自助餐fasｔfood 快餐spｅｃialty 招牌菜cｏｎｔinenｔal cｕisｉnｅ欧式西餐apeｒｉtｉｆ饭前酒dｉm sum 点心Ｆｒench fireｓ炸薯条ﻫｂaked potatｏ烘马铃薯ｍａshｅｄpotａtoes 马铃薯泥omｅｌetｔe 简蛋卷ｐudding 布丁ｐastｒieｓ甜点pickled vｅｇetabｌes 泡菜ﻫｋimchi 韩国泡菜crab ｍeat 蟹肉ﻫprawｎ明虾conch 海螺ﻫｅsｃａrgoｔs田螺braisｅｄｂｅeｆ炖牛肉ｂacoｎ熏肉ﻫｐoaｃheｄeｇg荷包蛋suｎny ｓide uｐ煎一面荷包蛋ovｅr煎两面荷包蛋ﻫｆried egg 煎蛋oveｒｅasy煎半熟蛋ovｅr hard煎全熟蛋ﻫｓcramｂlｅeggs炒蛋boileｄegg 煮蛋stｏneｆiｒe pot 石头火锅sasｈi 日本竹筷ﻫsakｅ日本米酒ｍiso shiru 味噌汤ﻫｒoasｔmｅat 铁板烤肉ｓashimi 生鱼片buttｅｒ奶油冷饮：beveｒａgｅs饮料soｙa-bｅan miｌk 豆浆ﻫsyrup ｏｆplｕｍ酸梅汤tomato juｉce 番茄汁ﻫorange ｊuice 橘子汁cocｏnｕt milk 椰子汁ﻫasparａguｓjｕice 芦荟汁gｒapefruｉt jｕice 葡萄柚汁veｇetａblｅｊｕice 蔬菜汁ginger alｅ姜汁saｒsapａrilｌａ沙士soft dｒｉnk 汽水coco-ｃｏｌａ（ｃoke)可口可乐teａlｅavｅs 茶叶ｂlａckｔea 红茶jasmiｎｅtｅa 茉莉(香片)ﻫtｅa bａg茶包lemon tｅa 柠檬茶white ｇouｐtea冬瓜茶ｈoney 蜂蜜chlorｅlla 绿藻sodａｗaｔer 苏打水ﻫａrtificial coloｒ人工色素iｃｅwateｒ冰水ﻫmiｎeraｌwateｒ矿泉水distｉlｌed water蒸馏水long-life milk保久奶ｃondensed milｋ炼乳；炼奶ｃoｃoａ可可coｆfee mate奶精cｏffeｅ咖啡iceｄcｏfｆee 冰咖啡ｗｈitｅcｏffee牛奶咖啡ｂｌack ｃofｆｅe 纯咖啡ﻫovａltine阿华田chlorella yakｕlt养乐多ﻫｅsseｎcｅof ｃhicken 鸡精iｃe－ｃream conｅ甜筒ﻫsuｎdａｅ圣代；新地ｉce－crｅam 雪糕sｏfｔicｅ－cｒeam 窗淇淋vａnilｌa icｅ－ｃreａm 香草冰淇淋ice ｃandy 冰棒miｌｋ-sｈaｋe奶昔ｓtrａｗ吸管水果pineapple 凤梨ｗateｒmeｌoｎ西瓜ｐａpaya 木瓜ｂｅｔelnut槟榔cｈeｓｔnut 栗子ﻫcoｃｏｎut 椰子ｐonkan 碰柑ｔangerｉne橘子mandaｒin orange 橘sｕgar－ｃane 甘蔗muskmeloｎ香瓜shaddｏｃk文旦jｕice peａch 水蜜桃pｅar 梨子ｐeach 桃子ｃａrａmｂｏla 杨桃ｃherｒy樱桃persimmon柿子ａpｐｌｅ苹果ﻫmanｇo 芒果fiｇ无花果waｔｅｒcａltrｏｐ菱角alｍｏnd 杏仁pｌuｍ李子ﻫhoｎey-ｄew meｌon 哈密瓜loquat 枇杷olive 橄榄rambutaｎ红毛丹durian 榴梿ﻫｓtrawberr ｙ草莓ｇrape 葡萄grａpｅfrｕｉt葡萄柚lichee荔枝loｎgａn 龙眼wax-apple 莲雾ﻫｇuava 番石榴ｂanａnａ香蕉ﻫ熟菜与调味品:strｉｎg bean 四季豆ｐea 豌豆gｒeen soy ｂean 毛豆soybeaｎｓpｒouｔ黄豆芽mung bean ｓprouｔ绿豆芽bｅaｎsｐrout 豆芽kale 甘蓝菜ｃabbage包心菜; 大白菜ﻫbrｏccoli 花椰菜ｍater ｃonｖｏｌvulus 空心菜driｅd lilｙｆlｏw ｅr 金针菜muｓtarｄleaf 芥菜ｃelerｙ芹菜tａrｒａｇｏn 蒿菜bｅeｔrｏot, beeｔ甜菜agａr-aｇar 紫菜lｅttuce 生菜spinach菠菜ｌeｅk 韭菜ｃａrawaｙ香菜hair-ｌike seawｅｅd 发菜ﻫpｒesｅrvｅd szechuan pickｌe榨菜saltｅｄｖegeｔaｂle 雪里红ｌetｔｕcｅ莴苣aｓparａgus 芦荟ﻫbambｏo sｈooｔ竹笋drｉｅd bambooｓhooｔ笋干chiｖes 韭黄ternip 白萝卜ｃarroｔ胡萝卜ﻫwaｔｅr cｈｅsｔnｕt 荸荠ｆiｃuｓtｉkaua 地瓜loｎｇｃrooｋｅd squaｓh 菜瓜ｌoｏfa ｈ丝瓜pumpkin南瓜bitｔｅｒgourd 苦瓜cucumber 黄瓜wｈite ｇourd冬瓜ghｅrｋin 小黄瓜ﻫyam 山芋tａｒo芋头beancurｄsheets 百叶cｈａmpignon 香菇ｂutｔon mushroom 草菇neｅｄle mushroom 金针菇aｇariｃｕs 蘑菇dｒiｅd mｕshｒｏoｍ冬菇tomato 番茄eｇgplant茄子pｏtatｏ, spuｄ马铃薯lｏtus root 莲藕aｇaｒic木耳wｈite ｆungus百木耳ﻫｇinger 生姜garlic 大蒜garlic ｂulｂ蒜头greｅｎonｉon 葱oｎｉｏｎ洋葱scallion, leeｋ青葱wheat glｕten 面筋miso 味噌sｅasoninｇ调味品cａviａr 鱼子酱baｒbｅque saｕce 沙茶酱tｏｍａｔo ketcｈuｐ,ｔｏmａｔo sauce 番茄酱ﻫmｕstard 芥茉salｔ盐suｇａr 糖ｍoｎosｏdｉum gｌutamaｔe, ｇｏurmet powder 味精ﻫvineｇar醋swｅet 甜sｏuｒ酸biｔｔｅr苦lard 猪油peaｎut oil 花生油ｓoy sauce酱油green peｐper青椒ﻫpapｒika红椒ｓtar ａnisｅ八角ciｎnamoｎ肉挂ﻫcｕrry 咖喱ｍaltｏsｅ麦芽糖bｒoccoli n、[植]甘蓝;花椰菜asparaｇuｓn、[植]芦笋ｃｅleryｎ、[植］芹菜bean spｒｏut ｎ、豆芽，豆芽菜taro ｎ、芋头ｅｇｇpｌant n、茄子whｉte[waｘ]gｏuｒd ｎ、冬瓜laver n、紫菜ｍarrow n、西葫芦leｔt ｕｃe ｎ、莴苣糖与蜜饯:ﻫjｅrkｙ牛肉干dｒiｅd bｅefｓｌiceｓ牛肉片driｅｄpork sｌiceｓ猪肉片confectｉｏｎ糖果ﻫｇｌacｅfruiｔ蜜饯ｍarｍａlade 果酱dried persimmon 柿饼candied melon 冬瓜糖reｄjujuｂｅ红枣blａck dａte 黑枣glace date 蜜枣ﻫdriｅｄｌongan 桂圆干ｒaisin 葡萄干cｈｅwing gum 口香糖ｎouｇat 牛乳糖miｎt 薄荷糖drop 水果糖mａrsh ｍallow 棉花糖ﻫcaｒaｍｅl 牛奶糖pｅaｎuｔbｒittle花生糖ｃaｓtor sugar细砂白糖gr ａnulaｔeｄsugaｒ砂糖ﻫsｕgar candy 冰糖bｕtｔeｒbｉｓcuit 奶酥riｃe ｃake 年糕moｏｎｃake 月饼ｇreenｂean ｃaｋe 绿豆糕popcoｒn 爆米花chocoｌaｔe巧克力ﻫmarrｏns glaｃes 唐炒栗子ﻫ牛排与酒:ﻫｂrｅakfａst 早餐lｕnch 午餐brunch 早午餐supｐeｒ晚餐lａte snａcｋ宵夜dinnｅr正餐ﻫham aｎd egg火腿肠bｕttered toast 奶油土司French ｔｏast 法国土司muffin松饼ﻫcheesｅcaｋｅ酪饼ｗｈitｅbread白面包ｂroｗn bread 黑面包Frｅnch roll 小型法式面包appeｔizｅr 开胃菜green sａｌａｄ蔬菜沙拉onion soｕp 洋葱汤potage 法国浓汤ﻫcoｒn ｓoup玉米浓汤minｅstrone 蔬菜面条汤oxｔail soup 牛尾汤ｆrｉed ｃhｉｃkeｎ炸鸡roast chickeｎ烤鸡steaｋ牛排T-bone steak丁骨牛排filｅt ｓteak 菲力牛排sirloin stｅak 沙朗牛排club steａｋ小牛排well ｄone全熟ﻫmediｕm 五分熟rare三分熟ｂeeｒ啤酒ｄｒaft bｅer 生啤酒stout beer 黑啤酒ﻫｃannｅｄbeｅr 罐装啤酒redｗinｅ红葡萄酒gin 琴酒brandｙ白兰地ｗhisky 威士忌ﻫvodｋa 伏特加oｎthe rockｓ酒加冰块ruｍ兰酒chａｍpａgne香槟其她小吃:ｍeat 肉bｅｅf 牛肉pｏrk 猪肉ｃhickｅn 鸡肉mu ｔton 羊肉ﻫbreaｄ面包steameｄbrｅad 馒头r ｉｃe nｏｏdleｓ米粉frｉeｄriｃe noodles 河粉ﻫsteamｅd vermicelｌi roll肠粉mａcaｒoni 通心粉beaｎｔhread冬粉bean cuｒd wiｔｈｏｄoｒ臭豆腐flｏur-ｒice nooｄle 面粉noodｌｅs 面条insｔｉｎｃt ｎooｄles 速食面ｖegｅtabｌe 蔬菜cｒust面包皮sandwich三明治ｔｏasｔ土司ｈa ｍbuｒgｅr 汉堡ｃａｋe 蛋糕spｒｉng roｌｌ春卷ｐancaｋｅ煎饼ｆriｅｄdｕmpling煎贴ﻫricｅglue bａｌl 元宵gluｅｐudding 汤圆mｉlｌeｔｃongee 小米粥ｃereaｌ麦片粥ﻫsteaｍed ｄuｍpｌinｇ蒸饺raviolｉ馄饨nbsｐ;cａｋe 月饼grｅｅn ｂｅanｃaｋe 绿豆糕popｃorn 爆米花chocolate 巧克力marrons glaces 唐炒栗子ﻫ牛排与酒:bｒeakfast 早餐lｕnch午餐brunｃh早午餐sｕp ｐｅr 晚餐late snａck宵夜dinner 正餐ﻫham and eｇｇ火腿肠buttｅrｅd tｏasｔ奶油土司Freｎｃh toaｓｔ法国土司muffin松饼cｈｅesｅｃakｅ酪饼ﻫwhite brｅａd 白面包bｒｏｗn ｂreaｄ黑面包Freｎｃh roll 小型法式面包ﻫaｐpｅtｉzｅr 开胃菜grｅen ｓalaｄ蔬菜沙拉onｉon ｓoup 洋葱汤ﻫｐotaｇe 法国浓汤c ｏrn soup玉米浓汤minestrｏne蔬菜面条汤oｘtａｉl soｕp 牛尾汤friｅｄchickeｎ炸鸡rｏast chickeｎ烤鸡steak 牛排ﻫT－bｏnｅsｔeａk 丁骨牛排fiｌｅｔsteａｋ菲力牛排ｓirlｏiｎsteak 沙朗牛排cｌub ｓtｅak小牛排ﻫweｌl ｄone全熟medｉum 五分熟ｒare 三分熟beer啤酒dｒａft bｅｅｒ生啤酒stｏuｔｂeeｒ黑啤酒cannedｂeer罐装啤酒red wine 红葡萄酒gｉｎ琴酒bｒanｄy 白兰地wｈiｓｋｙ威士忌vｏdka伏特加ﻫoｎｔｈｅrocｋs 酒加冰块rum 兰酒chａｍpagnｅ香槟Fresh Gｒaｄe Lｅgs 大鸡腿Ｆｒesh GradｅBreasｔ鸡胸肉Cｈｉｃｋen Drumsticks小鸡腿Cｈicken Wiｎgs 鸡翅膀MｉｎceｄＳteak 绞肉Piｇs Liｖeｒ猪肝Pｉgs ｆeｅｔ猪脚PigｓKiｄnｅｙ猪腰PｉgｓHearts 猪心Pｏr ｋSteaｋ没骨头得猪排Poｒk Choｐs 连骨头得猪排Rｏｌled Pｏrk lｏｉｎ卷好得腰部瘦肉RoｌlｅｄPork Belly卷好得腰部瘦肉连带皮P ｏｒｋsausaｇe ｍeat做香肠得绞肉ＳmokeｄＢaｃｏn 醺肉PorkＦilｌｅt 小里肌肉Spａre ＲiｂPork ｃhops 带骨得瘦肉Spare RｉｂoｆPｏrk小排骨肉Ｐork ribｓ肋骨可煮汤食用Bｌaｃk Pudｄｉｎg 黑香肠Ｐork Buｒgｅrｓ汉堡肉Pork-piｅces 一块块得廋肉woｏden sｔooｌ小板凳teapoｙ茶几Flowerazalea 杜鹃花beｇｏnia 秋海棠Brazil 巴西木ｃacｔus仙人掌ｃamelｌia山茶花ｃaｒnatｉｏn 麝香石竹(康乃馨) Chinesｅenkianｔhus 灯笼花Cｈｉｎese flowerｉｎg cｒab-ａｐpｌe 海棠花cｈｒyｓantheｍum 菊花dahlia 大丽花ｄaiｓy 雏菊datｕｒa 曼陀罗epiphyllum 昙花ｆｒiｎged iris 蝴蝶花fｕｃｈsia倒挂金钟gａrdeｎiａ栀子Inｄｉa canｎａ美人蕉jasｍine 茉莉lilac丁香lｉｌy 百合mangnoliａ木兰花mangnolia 玉兰花morniｎg ｇｌory 牵牛（喇叭花) ｎａrcｉssｕs 水仙花ｏleａndeｒ夹竹桃orcｈid兰花ｐａｎsy三色堇peony牡丹peonｙ芍药pｈalaeｎｏpsiｓ蝶兰rｏse玫瑰rose 月季ｓetosｅaspaｒaｇus 文竹ｔoucｈ-mｅ-not (ｂaｌｓam) 凤仙花tulｉp 郁金香vｉoｌet,stock ｖioｌet紫罗兰watｅr ｈyacｉntｈ凤眼兰Clotｈescｌｏthes 衣服，服装ｗardrobｅ服装clｏthi ｎg 服装habit个人依习惯、身份而着得服装readｙ－made clｏthes，reaｄｙ-tｏ-wear ｃｌｏｔhes成衣gａrmeｎts 外衣ｔown clotｈes 外衣double－breａsted suit 双排扣外衣sｕｉｔ男外衣dreｓs 女服taｉlorｅd suit 女式西服everyday ｃlothes 便服thrｅe-pieｃe suit 三件套troｕｓｓｅau 嫁妆lａyeｔｔｅ婴儿得全套服装uniform 制服ｏveｒａlｌs 工装裤roｍｐers连背心得背带裤fｏrmaｌdr ｅss 礼服tailcｏat,ｍoｒｎinｇcoa ｔ大礼服ｅveｎing ｄreｓｓ夜礼服dr ｅssｃoat, tailｓ燕尾服,礼服nightshirt男式晚礼服dinner jackｅｔ无尾礼服(美作:tｕxｅdo)ｆulｌdreｓs uniform 礼服制服froｃkｃoat双排扣常礼服gown, robe 礼袍ｔｕnic 长袍overｃoaｔ男式大衣cｏaｔ女大衣tｏｐcoat 夹大衣fur cｏat 皮大衣thｒｅe-qｕartｅｒcｏat 中长大衣dust coａｔ风衣mａnｔlｅ, cloak 斗篷poncｈｏ篷却（南美人得一种斗篷) shｅepsｋin jacket 羊皮夹克pelｉｓｓe 皮上衣jackｅｔ短外衣夹克anoraｋ，duffel cｏat带兜帽得夹克,带风帽得粗呢大衣ｈood 风帽ｓcarf，muffler 围巾shaｗl 大披巾ｋnittｅdｓhawl 头巾,编织得头巾furｓｔoｌe 毛皮长围巾muff 皮手筒hｏusecoａt, dｒessiｎg gown 晨衣（美作:duster）shorｔdｒｅｓsing gown 短晨衣bａthrobe 浴衣ｎightgown, nighｔdress 女睡衣ｐyjamａs 睡衣裤(美作:ｐａjａmas)pocket 衣袋lapｅl (上衣)翻领ｄetａchable collar 假领,活领wing ｃollａｒ硬翻领,上浆翻领V-ｎｅck V型领sleｅvｅ袖子cuff 袖口buｔtonhoｌe钮扣孔ｓhirｔ衬衫bｌｏuse宽松女衫T-shｉrt 短袖圆领衫,体恤衫ｖest 汗衫(美作:undｅｒshirｔ)polｏsｈiｒｔ球衣mｉddy blouse 水手衫sｗｅatｅr运动衫ｓhort－sｌeevｅd sweater 短袖运动衫rｏll-neｃk sweater 高翻领运动衫roｕnd-neｃｋsweateｒ圆领运动衫suｉt，oｕtｆit, enseｍbｌe 套服tｗiｎｓet 两件套,运动衫裤jerkin 猎装kｉmono 与服ulｓter 一种长而宽松得外套ｊellaba,ｄjellabａ, jeｌaｂ带风帽得外衣cａｒｄigan开襟毛衣mａc, mａckintosｈ, ｒaincoat橡胶雨衣ｔrｏuseｒs 裤子ｊeans 牛仔裤sｈorｔtrousers 短裤ｋnicｋers 儿童灯笼短裤knｉckeｒbｏckers 灯笼裤pluｓfoｕｒs 高尔夫球裤,半长裤braces 裤子背带(美作：ｓuｓpenｄers)tｕrnuｐ裤角折边，挽脚ｂreeｃhes 马裤bｅlt 裤带skｉrt 裙子dｉvｉｄed skirt,split skｉrt 裙裤undeｒｓkirt 内衣underwear, ｕｎｄerclｏthｅs 内衣裤underpants, pants 内衣裤（美作:shoｒｔs）briｅｆs 短内裤,三角裤paｎtiｅs 女短内裤knｉcｋers 女半短内裤,男用灯笼短裤ｂrassieｒｅ，ｂｒa 乳罩ｃorｓelet紧身胸衣stayｓ,cｏrseｔ束腰,胸衣wａisｔcoaｔ背心slip, pｅtticｏａｔ衬裙g ｉrdle 腰带ｓtocｋiｎｇs长袜ｓuspｅｎdｅrs 袜带（美作:garters) suspender bｅlｔ吊袜腰带（美作:ｇarｔer bｅlｔ）sｏcks 短袜tights, leotard 紧身衣裤ｈａnｄkerchief 手帕bａtｈing tｒunｋs游泳裤bａthiｎg costume，swiｍsｕｉｔ, bａthiｎg suit 游泳衣bｉkiｎi比基尼泳衣ａpron围裙pｉｎafore (带护胸)围裙sｈｏe 鞋sole鞋底heeｌ鞋后跟lａce 鞋带mｏｃcaｓｉn 鹿皮鞋patenｔlｅａthｅr ｓhoes 黑漆皮鞋bｏｏｔ靴子slippers 便鞋ｓａｎdal 凉鞋caｎｖas shoeｓ，rｏｐｅsoled shoes帆布鞋cl ｏg木拖鞋galosｈ, overshoe套鞋glove 手套tｉｅ领带(美作:necｋtiｅ) boｗtie蝶形领带ｃravaｔ领巾ｃａp便帽hａt 带沿得帽子bowleｒhat圆顶硬礼帽toｐhaｔ高顶丝质礼帽Paｎama haｔ巴拿马草帽ｂｅreｔ贝蕾帽ｐｅakｅd cａp, cap witｈa visｏｒ尖顶帽broad－brimmed sｔｒaw haｔ宽边草帽heａｄdresｓ头饰turban 头巾natura ｌfabric 天然纤维cｏtton棉silk丝woｏl 毛料lｉnｅn 麻synthetiｃfａbric 混合纤维acrｙl 压克力polｙestｅr 伸缩尼龙nｙｌon尼龙woｒｓted 呢料cashmｅre 羊毛pａtteｒns 花样tartaｎpｌaid 格子花(美作：tartａｎ)ｄｏｔ圆点花ｓｔripe 条纹fｌower ｐattern花纹花样vｅil 面纱Colｏrpｉnk 粉红色salmoｎpinｋ橙红色baby ｐink 浅粉红色shｏckiｎg ｐiｎk 鲜粉红色ｂrown 褐色，茶色beige 灰褐色cｈocolate 红褐色,赭石色ｓaｎdy bｅｉgｅ浅褐色camel 驼色amｂeｒ琥珀色khaｋi 卡其色maｒoon 褐红色ｇreen绿色moss green 苔绿色ｅｍｅrａlｄgreｅn 鲜绿色olｉｖｅgreｅn 橄榄绿blue 蓝色turquｏiｓeｂｌue 土耳其玉色ｃoｂalｔｂｌue 钴蓝色,艳蓝色naｖy blue 藏青色, 深蓝色, 天蓝色ａqｕamariｎe blue蓝绿色ｒed 红色sｃarleｔ绯红,猩红mａuve 紫红wiｎｅred 葡萄酒红purpｌe，violｅt 紫色ｌavｅndｅr淡紫色lilaｃ浅紫色anｔiqｕe vioｌｅｔ古紫色pａnsy 紫罗兰色ｗｈｉtｅ白色ofｆ-white灰白色iｖoｒy 象牙色ｓｎoｗy wｈite 雪白色oyｓter whｉｔe乳白色gray 灰色ｃhaｒcoal gray 炭灰色smｏky gray烟灰色ｍisｔy gｒay 雾灰色pink 粉红色sａlmon pink 橙红色ﻫbaby pink浅粉红色ｓhocｋｉｎg pink 鲜粉红色browｎ褐色，茶色beiｇe 灰褐色choｃoｌaｔe 红褐色,赭石色sａｎｄｙｂeige 浅褐色caｍel驼色amber 琥珀色ﻫkｈaki卡其色marooｎ褐红色ｇreｅn绿色ｍoss ｇｒｅen 苔绿色ｅmeralｄｇreen 鲜绿色oｌivｅgreen 橄榄绿bluｅ蓝色ｔurquｏise bｌｕe 土耳其玉色ﻫcobalt bluｅ钴蓝色, 艳蓝色nａｖy bｌｕｅ藏青色，深蓝色，天蓝色ａquamaｒｉne blue 蓝绿色ｒed红色scarlｅt 绯红, 猩红mauvｅ紫红wｉｎｅred葡萄酒红purplｅ, violｅｔ紫色ﻫlａven ｄｅr淡紫色liｌaｃ浅紫色antiqｕe violet 古紫色pansy 紫罗兰色wｈｉｔｅ白色off-wｈｉtｅ灰白色ｉvoｒy象牙色snowｙwhite雪白色oyster wｈiｔｅ乳白色grａy灰色charｃoal ｇraｙ炭灰色ｓmoky gray 烟灰色mｉsty gｒaｙ雾灰色Relatiｏｎsｒｅlationｓ，relaｔives,kｉnfｏlｋ, ｋin 亲属my family 我家my ｐeｏｐlｅ我家人neｘt of kiｎ近亲ｆａmily ｌiｆｅ家庭生活cast ｅ社会地位gｅnｅration 代ｂrａnch 支,系triｂe部族，部落cｌａn 氏族rａce，bｒeeｄ种族lｉneage 宗族,世系stｏｃk 门第,血统of noｂleｂirｔh 贵族出身oｆｈuｍble birth 平民出身dynasty 朝代origｉn 出身aｎcｅｓｔry 祖先,先辈anｃestors, fｏrebearｓ, fｏｒeｆａｔhｅrｓ祖先exｔraction家世desｃent, ｏｆｆsprｉng 后代,后辈descendanｔｓ后代，晚辈proｇｅny,iｓsue 后裔suｃceｓsioｎ继承consaｎguiｎｉtｙ, blｏoｄrelatiｏnｓｈｉp 血缘kinｓmｅn by ｂlood 血亲affｉｎity 姻亲关系,嫡戚关系kiｎｓｍeｎｂｙaｆf ｉnity 姻亲blood 血ｆamily tree家谱Ｗｈaｔis yｏur occupation? 您得职业就是什么? ﻫacｃounｔanｔ:会计ａcｔor: 男演员ａctresｓ:女演员airｌine reｐresｅntａtiｖe: 地勤人员ａnchoｒ：新闻主播annouｎcer:广播员ａrchitｅct：建筑师artiｓt：艺术家ﻫassoｃｉate professｏr：副教授astrｏnaｕt: 宇航员、aｔtenｄａnt: 服务员aｕdiｔor：审计员auto mecｈanｉｃ: 汽车技工baker: 烘培师ｂarber:理发师(男) ｂasebalｌｐlayer: 棒球选手ｂell bｏy：门童bｅllhoｐ:旅馆得行李员binman: 清洁工,垃圾工ｂｌacｋsmith:铁匠ﻫｂoxer: 拳击手ｂrｏker (agent）:经纪人ｂudgeteer: 预算编制者bus driver：公车(巴士)司机ﻫbutｃｈeｒ:屠夫,肉商buｙer: 采购员carｐenteｒ:木匠caｒtｏoniｓt: 漫画家cａｓhｉｅr: 出纳员ﻫｃｈef：厨师chemisｔ：化学师clerk ：店员clown :小丑cobｂler：制（补)鞋匠ｐuteｒprogｒａmmer ：程序员cｏnstrｕｃtｉon woｒｋer ：建筑工人cook: 厨师cowbｏy :牛仔customｓofficer:海关官员danｃer :舞者dentist：牙科医生ｄesigner:设计师ｄesｋcｌerｋ: 接待员ﻫdｅtectiｖe 侦探doｃtor: 医生door－to-doｏr saｌesｍan: 推销员driver:司机dｕstmａｎ: 清洁工ﻫediｔｏr：编辑ele ｃtriciaｎ:电工engｉｎｅer:工程师ｆarmeｒ:农夫fashiｏn ｄｅsigner: 时装设计师fiｒemａn(ｆｉreｆｉｇhｔer):消防员fishｅrmaｎ: 渔夫floｒist: 花商flyer: 飞行员Ｆoreign ｍｉnistｅｒ：外交部长gardｅｎer花匠(园丁) gas stａｔion atｔendａｎｔ: 加油工geoloｇｉst ：地质学家ﻫgｕaｒd :警卫ｇｕidｅ：导游hｉredresｓｅeｒ: 理发师,美容师(女) ｈoｕsekｅepeｒ: 管家houseｗiｆｅ:家庭主妇ﻫinteｒｐｒeｔeｒ：口译员jaｎitoｒ: 瞧门人joｕrnａlｉst: 记者juｄgｅ法官lawyer :律师libｒaｒｉaｎ：图书管理员、lifｅｇuaｒd :救生员mａgiｃｉaｎ:魔术师mａssｅur : 男按摩师ｍａsseuｓe :女按摩师ｍａtｈemaｔｉｃiａn ：数学家mechaniｃ: 机械师,机修工miｎeｒ: 矿工model: 模特儿moｎk : 与尚,教士ﻫmovｉe ｄiｒector:导演movie sｔａr : 电影明星musicｉan :音乐家nun : 尼姑nurｓe: 护士ﻫoｆfice cleｒk : 职员office sｔａｆf 上班族opｅratoｒ: 接线员paｒachutiｓt:跳伞人、peｒsｏnｎel 职员ｐharｍaciｓt药剂师phoｔogｒａpher：摄影师pilot: 飞行员planｎer: 计划员poliｃemａn:警察poｓtal clｅrk: 邮政人员ｐoｓｔman :邮差Preｓi ｄｅｎt:总统priest: 牧师procｅｓsfor: 教授ﻫreal estate aｇeｎt: 房地产经纪人reｃｅｐtioniｓt ：接待员reｐaｉrmａn:修理工人rｅpoｒtｅr : 记者ﻫsailor：船员,水手sａlesｍａn ／ｓelesｐeｏple/ ｓalespｅrｓon: 售货员scieｎｔｉsｔ: 科学家ｓeａmstrｅｓs 女装裁缝师secrｅtarｙ:秘书singer：歌手sｏldｉeｒｙ:士兵,军人ｓtａtistiｃian : 统计员suｒveyor:测量技师ｔaｉloｒ: 裁缝师taxi dri ｖer计程车司机tｅacheｒ: 教师tecｈniｃｉａn ：技术人员tour guide：导游trａffiｃwａｒdｅn: 交通管理员、translａtｏｒ：翻译(笔译) ＴV pｒoｄuｃｅr: 电视制作人ﻫｔyｐisｔ:打字员vet:兽医veteriｎａrian兽医ｗaiｔer:侍者(服务生）waitreｓs: 女侍者(服务生) ﻫｗeｌder : 焊接工wrｉteｒ: 作家Accｏｕnting Aｓsｉstａｎt 会计助理Aｃｃｏu ｎtｉnｇClerｋ记帐员Acｃouｎting Maｎaｇe ｒ会计部经理Aｃcounting Stall会计部职员AｃｃountｉｎgＳupｅrvｉｓor 会计主管AdminisｔratｉoｎManaｇｅr 行政经理Administration Staff行政人员ＡdministrａtiveＡssisｔａｎt 行政助理Admｉnisｔratｉve Ｃｌerk 行政办事员AdvｅrtisinｇSｔaff 广告工作人员Ａｉｒlｉnes Sales Ｒｅpresｅntative航空公司定座员AiｒlｉnesＳｔaff航空公司职员Appｌicａtｉo ｎEngiｎｅｅr 应用工程师ﻫAssｉｓtanｔManager副经理BｏndＡｎalyst证券分析员BoｎｄＴrader 证券交易员BuｓinｅsｓCｏｎtroller业务主任Bｕｓiness Manageｒ业务经理Buyer 采购员ﻫCashｉer出纳员Ｃhemiｃal Engineer 化学工程师Civil Engineeｒ土木工程师Cｌerk/Reｃeptｉｏnｉst 职员/接待员Clｅrk Tｙpist&Secｒetaｒｙ文书打字兼秘书ｐutｅｒData Inｐｕt Oｐeraｔor 计算机资料输入员putｅr Enｇineer计算机工程师ﻫputerＰroceｓsiｎg Opｅｒator计算机处理操作员ｐutｅr Syｓtem Ｍanager 计算机系统部经理ﻫＣopywr ｉter广告文字撰稿人DeｐuｔｙGeneｒal Manａger副总经理ＥｃonｏｍiｃResearｃh Assisｔant经济研究助理Ｅlectｒiｃal Engiｎeer电气工程师ﻫEngineerinｇTechnicｉan工程技术员Enｇｌish Ｉnｓtruｃtｏｒ/Ｔeａｃｈer 英语教师ExporｔSalｅsＭanager外销部经理Ｅxｐｏrt Salｅs Staｆf外销部职员ﻫFｉｎancial Ｃontro ｌler财务主任FinａｎｃｉalＲeｐoｒｔer 财务报告人ﻫF、X、(Ｆoreign Exｃhangｅ）Cｌerk 外汇部职员F、X、SeｔtｌemenｔＣlerｋ外汇部核算员ﻫFund Mａnagｅr财务经理GenerａｌAuditｏr审计长Gｅnｅｒal Manaｇer／Ｐresident总经理Ｇenerａl Mａnager Assistant 总经理助理General Mａnager‘ｓSecrｅtarｙ总经理秘书ﻫHarｄwaｒe Engｉneer（计算机)硬件工程师ＩmｐoｒｔＬiaiｓon Ｓtaff 进口联络员ＩmportＭaｎageｒ进口部经理Inｓｕrance A ｃtuａｒy 保险公司理赔员Interｎational SalｅｓStaff国际销售员Interpreter口语翻译Leｇal Aｄviser 法律顾问Ｌine Supervisｏr 生产线主管MａintenancｅEngｉneer维修工程师Manaｇｅmeｎt Consulｔant管理顾问ﻫMaｎager经理ManagｅrｆorＰubliｃRelations 公关部经理ﻫＭanufactｕriｎgＥngiｎeer 制造工程师ＭanuｆａcｔurinｇWorkeｒ生产员工ﻫMarket Anａl ｙst市场分析员Marｋet ＤｅvｅｌopmenｔＭａnageｒ市场开发部经理MarketingＭanａger 市场销售部经理Markeｔing Staｆf 市场销售员ﻫMａrketｉng Assisｔａｎt 销售助理Ｍarketing Ｅxecuｔｉvｅ销售主管ﻫMａr ｋetｉng Repreｓenｔative 销售代表Mａrketiｎg ＲeｐresentaｔivｅManager市场调研部经理ﻫMechanicａｌＥngineeｒ机械工程师Miniｎg Engineer采矿工程师ﻫMusiｃＴeａcher 音乐教师Naval Architｅcｔ造船工程师Office Assistanｔ办公室助理Office Clerk职员ﻫOpｅrationaｌＭanａｇer业务经理Ｐacka ｇe Desｉgner包装设计师ﻫPaｓsenｇer Reｓerv ａtiｏｎStaff 乘客票位预订员Ｐｅrsonnel Cｌerk人事部职员ﻫPerｓｏｎｎel Maｎageｒ人事部经理Plant/Factory Manａgeｒ厂长Postａl Clｅrk 邮政人员Prｉvａte Sｅcｒeｔａrｙ私人秘书Pｒｏｄuｃt Maｎａgeｒ生产部经理ﻫＰroducｔion Eｎｇineer 产品工程师ＰrofessionaｌＳtaff 专业人员Pｒｏgrammｅr 电脑程序设计师Pｒoｊeｃt Sｔafｆ(项目)策划人员Ｐrｏmotional Manager 推销部经理Proｏｆ-reaｄｅr校对员PurｃhaｓinｇAgeｎt 采购(进货)员Quality Ｃontrｏl Engiｎeer质量管理工程师Real EｓtaｔｅStａfｆ房地产职员Recruｉｔment Coｏrdinａｔoｒ招聘协调人Rｅｇｉoｎal Mａnger地区经理Reseａrch&Dｅvelopmeｎt Eｎgiｎeeｒ研究开发工程师Rｅstaurant Maｎager 饭店经理Salｅs anｄＰlanniｎgＳtａｆf 销售计划员ﻫＳａleｓAsｓi ｓtanｔ销售助理Sａles Clerk 店员、售货员Sales Coordｉnator 销售协调人ﻫＳaleｓEngineer 销售工程师Ｓaｌes Eｘecutive 销售主管SaｌeｓMaｎager 销售部经理Ｓaleｓperson 销售员SellerＲepresｅntａｔｉve销售代表SａleｓＳuｐervisｏｒ销售监管Ｓcｈool Regｉstrar 学校注册主任SecretaｒiaｌAsｓistant 秘书助理Ｓecrｅtaｒy秘书ﻫSecｕriti ｅｓCustｏdｙＣlerｋ保安人员SecuｒityOfficｅr安全人员ﻫＳenior Ａccouｎｔａnt 高级会计Ｓenｉｏr Coｎsultａｎt/Advisｅｒ高级顾问ＳeniｏｒEmｐlｏyee 高级雇员ﻫSｅnioｒＳecretaｒｙ高级秘书Sｅrviｃe Manaｇeｒ服务部经理Siｍulｔaneous Iｎtｅrpｒeter 同声传译员ﻫSｏftｗaｒｅＥｎginｅｅｒ（计算机）软件工程师Ｓｕpeｒｖisｏｒ监管员Sｙstｅms Aｄviser系统顾问ﻫSystems Eｎｇineer 系统工程师Systems Ｏｐerａｔor系统操作员Tecｈｎical Ｅditoｒ技术编辑ﻫTeｃhｎical Translator技术翻译Technｉcal Wｏｒkｅr 技术工人ﻫTelemunｉcaｔiｏｎExeｃｕtivｅ电讯（电信)员Ｔelephｏnｉst/Opｅｒatoｒ电话接线员、话务员ﻫTourｉｓt Guide导游TrａdｅＦinancｅEｘｅcｕｔiv ｅ贸易财务主管Trainｅe Maｎａger培训部经理Trａnsｌatiｏn Chｅcｋer 翻译核对员Translａｔoｒ翻译员Ｔｒust Banking Exｅcutｉve 银行高级职员Tyｐｉsｔ打字员Word Pｒocesｓing Operator 文字处理操作员总公司Head Ｏｆｆicｅ分公司Braｎch Oｆfiｃｅ营业部ＢusiｎｅｓｓOffice人事部Persoｎｎe ｌＤepａrtｍent(人力资源部)HｕmaｎResｏurces Ｄeｐaｒtmeｎt 总务部Gｅneral Afｆａirs Ｄeｐartmentﻫ财务部GeneraｌAccouｎtｉng Depaｒtｍeｎt销售部Salｅs Ｄepａrtmeｎｔﻫ促销部Ｓales Ｐｒｏmoti ｏn Dｅpartmeｎt国际部IｎternatｉoｎａｌDepaｒｔmeｎｔ出口部Exｐort Departmeｎt进口部ImpoｒｔDepartｍeｎｔﻫ公共关系Publｉc RelatｉonsDeｐartment广告部Adｖerｔｉｓing Deｐａｒtmeｎtﻫ企划部Pｌannｉｎg Depａｒtmｅnt产品开发部ＰroｄucｔDｅvelopmｅnt Depaｒtmentﻫ研发部Researｃh anｄDevｅloｐｍeｎt Ｄepartment(R&D)秘书室Secｒetarｉａl ＰooｌＢａnk accｏunt numｂeｒ帐目编号dｅposｉtor存户pay-in ｓlip 存款单ａdepｏsit form存款单ﻫａｂanｄinｇｍachine 自动存取机to deｐosｉt 存款depoｓit recｅipt 存款收据priｖａte deposiｔｓ私人存款ﻫcertificate oｆｄeｐosit 存单dｅposｉｔboｏk，passbｏoｋ存折ｃrｅdit ｃard 信用卡pｒinｃiｐａl 本金ｏｖerdraｆt, overｄraw透支ｔo ｃouｎｔer s ｉgn 双签tｏendorse 背书eｎdorser背书人to ｃasｈ兑现to honoｒa ｃhｅque 兑付to dishonｏr ａcheqｕe 拒付ｔo ｓuspeｎｄpayment 止付chｅｑue，ｃｈeck 支票ﻫｃhｅquｅboｏk 支票本orｄer chｅque 记名支票bｅarｅr cｈeque不记名支票cｒosｓed chｅquｅ横线支票ﻫblanｋche ｑuｅ空白支票ｒｕbｂer cheqｕe空头支票cheｑue stub, coｕntｅrfoil 票根cash cheｑｕe 现金支票ｔｒａveleｒ's cｈeque 旅行支票cheque fｏｒtｒａnsfer 转帐支票outsｔanｄiｎｇｃhequｅ未付支票cａｎcｅlｅd chｅque 已付支票foｒged cｈeｑue 伪支票Ｂandar＇s noｔｅ庄票,银票bａnker 银行家ﻫpreｓidｅnｔ行长sａvｉｎｇs bａnk储蓄银行Chaｓe Bank 大通银行Naｔional City Bank oｆNｅw Yorｋ花旗银行HongｋonｇＳhａnghai Banking Corpｏratiｏn汇丰银行Chartered Baｎk of Ｉｎdｉａ，Auｓtralia and Ｃhiｎa麦加利银行ﻫBanque deI'IndoChiｎｅ东方汇理银行cenｔrａｌbａnk，natioｎal ｂank, ｂaｎker＇s bank 中央银行ｂank of issue, baｎk oｆcｉrcuｌation 发行币银行ｍercial bank 商业银行,储蓄信贷银行mｅｍｂer baｎk，cｒeｄｉt bank储蓄信贷银行diｓcount bank贴现银行eｘchaｎge banｋ汇兑银行ﻫｒequｅstｉｎg bａnｋ委托开证银行is ｓuiｎg ｂaｎk，oｐeningｂaｎk开证银行advisｉng bank, noｔiｆying baｎk 通知银行ｎeｇotｉation banｋ议付银行cｏnfiｒminｇbａnk 保兑银行payｉｎg bａｎk付款银行ﻫassocia ｔe baｎker of collectｉon 代收银行ｃｏnsｉgned bａnker oｆcｏllｅction 委托银行cleａriｎg ｂaｎk 清算银行ﻫloｃaｌbank 本地银行domestｉc bａnk国内银行oｖersｅａs baｎk 国外银行unincorpoｒated bａｎｋ钱庄bｒanch bank 银行分行tｒustｅe sａviｎｇｓbａnk 信托储蓄银行tｒuｓt paｎｙ信托公司financｉal tｒust金融信托公司unit tｒｕsｔ信托投资公司ｔｒust insｔitutｉｏn 银行得信托部cｒeｄｉt deｐartment 银行得信用部merｃial cｒedｉt paｎy(ｄｉscoｕnｔpaｎｙ) 商业信贷公司(贴现公司)ﻫnｅighborhooｄｓaviｎgs bank, bａnk of dｅposit 街道储蓄所ｃｒｅdit uｎion合作银行ﻫcreditｂｕrｅａu 商业兴信所ｓeｌf-ｓerviｃe bank无人银行lanｄbank 土地银行ｃｏｎstruｃtion bank 建设银行ｉndusｔrial ａnｄmｅｒcｉal bank 工商银行b ａnk ｏf muｎicaｔionｓ交通银行ｍutuａl sａvinｇｓbank互助储蓄银行ｐost ｏffice savingｓbank 邮局储蓄银行ｍortgagｅbank,ｂuｉlｄiｎｇsｏcｉety 抵押银行indｕstriａl bank 实业银行homｅloan baｎk 家宅贷款银行reｓｅrve ｂank 准备银行cｈartereｄbaｎk 特许银行ｃｏrrｅsponｄing bank往来银行merchantｂank,aｃcepting baｎk承兑银行inｖｅstment bank 投资银行ﻫｉmpoｒｔaｎd export bank （EXＩMBＡNＫ) 进出口银行joｉｎt venｔｕre banｋ合资银行ﻫmｏneｙｓｈop, natiｖe baｎｋ钱庄cｒedit cooperatｉvｅs 信用社clｅaｒｉnｇｈｏuse 票据交换所ﻫpｕblic accouｎtｉｎｇ公共会计businesｓaｃcounting 商业会计ｃｏst aｃcounting 成本会计ﻫdepｒｅcｉation accountｉｎg 折旧会计puterized aｃcｏｕｎting 电脑化会计ｇｅneral ledgｅr 总帐subsidiaryｌｅdger 分户帐cａsh boｏk 现金出纳帐ｃasｈaccounｔ现金帐jｏurnａｌ, dａy-ｂｏok 日记帐,流水帐bａd debts 坏帐inveｓtmeｎt 投资ﻫsurpluｓ结余ｉｄｌe capiｔal游资eco ｎomｉｃcycle经济周期ﻫeconomicｂoｏm 经济繁荣economic recessioｎ经济衰退ｅconomｉc ｄｅpｒｅssiｏn 经济萧条ﻫｅcｏnoｍic crisis 经济危机ｅconｏmｉc reｃovery经济复苏inflation 通货膨胀deflation 通货收缩ﻫdevalua ｔion 货币贬值reｖaluatiｏn 货币增值internatｉonaｌｂalａnce of ｐayment 国际收支ﻫfavｏurab ｌｅｂａｌａncｅ顺差aｄverse bａlａncｅ逆差harｄｃurrency 硬通货soft curｒenｃy 软通货ﻫiｎternaｔiｏnａl moｎeｔary system国际货币制度tｈｅpｕrchａsing power of money 货币购买力ﻫmoney ｉn cｉrｃulatioｎ货币流通量notｅｉsｓue 纸币发行量ｎational ｂｕｄgｅt 国家预算ｎational grosｓｐrｏduct 国民生产总值public bonｄ公债stock，ｓhａrｅ股票deｂｅｎture 债券ﻫtrｅasｕry bill 国库券debt chａin债务链direｃt exchａnge 直接（对角）套汇ﻫｉndirect eｘchａnge 间接(三角)套汇crｏsｓraｔe,arbitｒａｇｅｒatｅ套汇汇率ｆoreign cｕrrenｃy (exchange) reseｒve 外汇储备fｏｒeigｎexｃhaｎge fluctｕaｔｉoｎ外汇波动forｅiｇn exchanｇe crｉｓis外汇危机ｄiｓｃouｎt 贴现disｃount ｒaｔe,bａｎk rate贴现率ﻫgolｄreserｖe 黄金储备mｏney (fiｎａｎｃｉaｌ) ｍａrkeｔ金融市场ｓtｏck ｅxchanｇe 股票交易所ｂroｋer 经纪人mission 佣金bookｋeｅｐｉng簿记boｏkｋeｅｐer 簿记员an ａppliｃａtion form 申请单ｂank statｅment 对帐单lｅtter of crｅdｉt 信用证ﻫstｒoｎg room, vault 保险库ｅquiｔａｂle tax systeｍ等价税则specimen ｓignatuｒｅ签字式样ｂaｎｋing hourｓ，ｂusinesｓhours营业时间请求延期付款ﻫ我公司小泽先生因急事出差大阪,５月１日以前不能返回,故该件请宽延至5月1日,我们将于5月2日汇款。