我的家乡运河美
京杭大运河是世界上开凿最早、流程最长的人
工运河,曾是沟通我国南北经济的交通大动脉。
运河流经我的家乡静海。
我就是在运河边上长大的,她滋养了一代又一代家乡人,孕育出了独特
的运河文化。
下面就由我带你去领略一番。
家乡静海毗邻京畿,护卫津门,所以,漕运地
位举足轻重,京杭大运河为家乡的漕运提供了便
利条件。
本地的农作物高粱、玉米、小麦、黄豆
各村镇出产的苇席、酒、醋等土特产品与南方的
布匹、丝绸、干果等的交换买卖都是通过漕运。
因此,形成了运河两岸的集市文化,独流、静海、唐官屯等古镇也兴盛起来。
每逢集日,商人们带
上自己的各样商品,在集市上叫卖,运河两岸的
人们都来选购自己所需的东西,一时间,街上熙
熙攘攘,人们摩肩接踵,叫卖声不绝于耳,热闹
非凡,展示出了一幅静海清明上河图繁荣画卷。
至今赶集的文化依然保留着,每到集日,我也会
去集市上聆听远古的喧嚣,历史的回声。
一方水土养育一方人。
千百年来运河两岸也形
成了自己特有的饮食文化。
家乡美食不胜枚举,
有独流老醋,独流锅巴,刘记面茶,王记切糕因
风味独特而远近闻名,其中最著名的当属煎饼馃子。
清晨,在一阵煎饼馃子的叫卖声中醒来。
做煎
饼的话,把面粉、鸡蛋和水按一定比例调成糊状,放入葱花、盐调味,在一个平底锅摊成圆形薄饼,色泽金黄,卷上刚出锅的馃子,刷上自制的面酱,咬上一口唇齿留香,再配上一碗香喷喷的豆腐脑,简直让人回味无穷。
运河两岸民间艺术也丰富多彩。
有小车会,秧歌,打碌碡逢年过节,人们自发上街表演,热闹
非凡。
运河文化就是这样丰富多彩,我们要把运河文
化发扬光大,并且结合时代的需求把它建设的更
加灿烂辉煌!。