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谢谢！
• 儿童餐饮需能满足儿童的多样化需要问题，洋餐热量过高、传 统中餐缺乏趣味，所以如果针对儿童饮食 创建主题餐厅势必会有较大的市场和利润 空间。
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儿童主题餐厅是儿童餐饮业发展的趋 势。儿童主题餐厅的餐饮产品与一般儿童 餐厅的最大区别就是主题化，抓住儿童感 兴趣的主题既可以满足儿童口味又可以顺 应家长心理。都市生活中，儿童餐厅消费 同时也成为家长的乐趣，并且可以免去厨 房做饭的繁琐，有力地增进了家庭和睦。 新型的儿童主题餐厅成为了我国儿童餐饮 业的发展趋势。
产业与竞争分析
• 我们的主要竞争对手是大城市中的面向 儿童的餐厅，但我们有他们无法比拟的优 势：优秀的经营理念、现代化的管理模式 和管理手段以及品牌儿童餐厅的集合效应。
市场调查和分析
• 儿童主题餐厅是通过一系列围绕一个或多个儿童 相关主题为吸引标志，向儿童提供饮食所需的基 本场所。目前在我国快餐市场中，已经成为优势 品牌、具有优势地位的有上海“芭迪熊”、北京 “ABC”等儿童主题餐厅。越来越多的家长儿童开 始尝试新的适合儿童的餐饮环境。由于儿童主题 餐厅拥有较多的目标顾客，这就决定了快餐业有 着广阔的发展前景。
风险规避
• 汲取先进的生产技术和经验，开发自己特 色食品。 • 严格管理，定期培训人员，建立顾客服务 报告。 • 经常性调研，与顾客互动，了解顾客需要。 • 进入市场后，认识食品市场周期，不断创 意创新，积极开发新食品。
撤离风险
• 餐饮健康、娱乐中心的保险将通过中国平安保险 公司购买。资产保险固定资产和私人资产的实际 市场价值，也能够保证赔偿由于意外事故而停业 造成的固定现金流入损失。 • 为了防止意外事故而造成会员、顾客之间受损时 引起的法律诉讼，我们还将购买一半责任保险。 同时，中心管理人会采取有关防御措施，以保证 投资人的资金安全。
财务分析
• 本项目一期总投资100万元，由发起人投资 80万元，占全部股权的80%；加盟餐厅共 同投资20万元，占全部股权的20%；由高 层管理经理及其它个人投资10万元，占全 部股权的10% 我们计划在3 年内偿还全部 资金，方法采用利润偿还形式。其他偿还 方法也可以商谈。
战略
• 我们的战略规划是，一年以内在济南 市建成第一家连锁店，摸索出一套行之有 效的管理方法并试图进行推广；五年内， 在山东省几个主要城市建立3家连锁店，十 年内山东省周边建立10家连锁店并实现销 售月收入10万，形成自己独特的品牌，将 我们的品牌战略和经营理念向全国推广。
经济效益
• “果果屋儿童主题创意餐厅”是对社 会资源的最佳最大化组合。不仅能充分发 挥财力集中的优势，更能对人力资源、信 息资源进行整合。我们强调在集团内部， 让有形资源（人、财、物等）和无形资源 （组织结构、作业流程、品牌、客户等） 都发挥其最大的经济效应。
社会效益
• “果果屋”儿童主题创意餐厅打造了一 个以“互动体验”为核心，童话故事为主 轴延伸的儿童娱乐餐饮和教育产业。
儿童营养餐点营销策略 <1>致远队
指导老师： 队员：
果果屋儿童主题餐厅
企业logo
企业介绍
• “果果屋儿童主题创意餐厅”是一家致 力于在全国范围内建立连锁经营的餐饮管 理公司，通过它的连锁经营店，为儿童和 大人提供餐饮服务、休闲娱乐，在注重儿 童营养的同时，充分考虑到大人就餐时的 饱腹感和价值感，针对儿童提供相关的菜 系及套餐服务，突出餐厅的儿童特色。
目标市场定位
• 我们的目标市场是国内各大城市，主 要客户群为儿童，定位年龄在3岁～12岁， 第二服务对象为儿童的家庭成员。儿童主 题餐厅不同于其他的餐厅模式，由于他的 直接服务对象本身没有消费能力，消费的 决策要依赖于第二服务对象也就是家庭消 费者（儿童的相关监护人）完成，在儿童 餐厅运营过程中，既要考虑满足第一服务 对象的直接需求，也要满足第二服务对象 的间接需求。
特色产品开发介绍
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风险分析
• 在本项目开发阶段的风险，市场上可能有类似餐 厅开业； • 项目生产运营阶段，餐厅已经开始经营，但没有 生产出适销对路的产品，餐厅可能没有能力支付 生产费用和偿还债务。 • 项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取 决于与其产品在市场的销售量和其他表现，而对 于本阶段项目而言，最大的市场风险来自市场上 的儿童餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益 良好可能会带来一系列相似公司经营项目的诞生， 从而加剧了本项目的竞争压力。