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《采购与供应链管理》课程标准
课程编码：
适用专业：2019 级物流管理专业
学时： 52
开课学期：第一学期
一、课程性质
采购与供应链管理是一门专门研究供应链下采购管理的基本理论、运作流程和管理规范的学科，是一门实践性比较强的应用学科。
通过对本课程的学习，使学生具备采购相应知识，并具有独立采购运作能力，达到本专业学生应具备的能力要求，培养学生分析问题与解决问题的能力、采购岗位职业能力、职业道德素养及可持续发展能力。
通过课程教学，使学生基本掌握采购作业的流程，采购管理的组织，供应商管理，采购价格与谈判，采购绩效评估、供应链下的采购发展等知识和实际应用，以便学生将来在实际中可以以理论指导采购实务。
二、课程培养目标
通过教学，要求学生了解供应链的含义、结构模型，供应链中采购管理的价值，供应链下采购模式的发展；掌握采购管理的基础理论，采购作业流程，采购谈判，供应商管理和采购绩效评估等内容，使学生对采购的组织管理、操作过程和技巧、绩效评估等有系统的认识。
通过简明、生动的口头语言向学生传授知识、发展学生智力，通过叙述、描绘、解释、推论来传递信息、传授知识、阐明概念，引导学生分析和认识问题，并注意培养学生的学科思维。
同时通过讨论课和实验课，加深对采购有关知识的理解，提高学生学习的独立性，加深对采购实务的理解和方法的运用。
三、与前后课程的联系
（一）先修课程
物流管理
（二）后续课程
仓储与库存管理
四、课程内容标准和要求
--
根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求，确定课程内容和要求，说明学生应获得的知识、技能与素质。
教学主要内容
模块
任务一掌握采购的概念与范围项目一、任务二认识采购的地位与作用认识采任务三明确采购的要求与基本
任务
购工作
任务四熟悉采购的模式与分类
项目二、任务一设置采购机构
组建采任务二组建采购队伍
购机构任务三制定采购管理制度
学习目标
学
能力要求
时1、掌握采购的概念与范围；
1、了解采购的内涵与外
延；
2、认识采购的地位与作用；
2、学会采购任务的落实；
3、明确采购的要求与基本任
3、掌握采购模式的确立 4
务；
与种类的划分；
4、熟悉采购的模式与分类。
4、熟悉采购的基本理论
知识。
1、了解采购机构设置的影响1、树立采购人员具备的
因素；思想观念；
2、掌握采购机构的内部设置；2、学会采购组织管理层
3、掌握采购人员应具备的综次及隶属关系构架；
6合素质；3、学会采购人员招聘与
4、掌握采购管理制度建设的培训的方法；
范围。
4、懂得采购管理制度的
制定与维护。
1、熟悉采购计划人员的
任务一做好编制采购计划的前
项目三、期准备工作
编制采任务二编制不同类型的采购计购计划划
任务三掌握采购决策
项目四、任务一划分供应商类型选择与任务二开发供应商
管理供任务三供应商关系管理
应商任务四评估与优化供应商
项目五、
采购合
任务一签订
采购合同
同的谈
任务二履行
采购合同
判与签
任务三采购
合同实例
约
任务一建立采购绩效考核指
标
项目六、
任务二确定采
购绩效考核内容
考评采任务三构建采购绩效
评估系统
购绩效任务四考评
采购工作绩
效任务五考
核供应商合
作绩效
1、了解采购计划的内涵及编
制采购计划时应考虑的因素；
2、掌握制订采购计划的过程；
3、掌握采购预算的含义及编
制流程；
4、掌握采购决策的内容与方法。
1.了解选择与管理供应商的含义与作用；
2.认识供应商的地位与作用；
3.明确供应商管理的意义；
4.掌握供应商的分类与优化。
1、了解采购合同签订的程序和注意事项；
2、熟悉采购合同签订过程中
的合同谈判环节，如采购谈判程序、谈判技巧、谈判策略等；3、理解订单跟踪管理和违约
处理的内容与策略及对采购管理的重要性；
4、掌握订单跟踪管理的流程
和方法以及违约情况判定和处理的要点。
1、了解建立采购绩效考核指
标应考虑的因素；
2、掌握采购绩效考核指标；
3、掌握构建采购绩效评估系
统的步骤；
4、掌握供应商的绩效考核指
标及考核流程。
基本职责；
2、能利用一定的方法确
定采购时间和采购数量，
并制订采购计划；
6
3、学会编制采购预算，
懂得编制采购计划及预
算计划的流程；
4、能利用采购决策方法
进行采购决策。
1.学会对供应商进行分
类；
2.掌握供应商的开发与
4
评估方法；
3.熟
悉
对
供
应
商
进
行
管
理
与
优
化
的
方
法。
1、能够独立编写采购合
同与审核采购合同；
2、能够在传统采购中运
用谈判技巧与谈判策略；
3、能够设计采购订单管
6
理流程；
4、学会运用订单跟踪管
理的工作方法；
5、能够判定违约情况并
及时做出相应的处理。
1、学会确定采购绩效考
核指标的标准；
2、学会建立供应商的绩
效考核流程；
8
3、学会采购绩效评估的
方式和方法；
4、懂得判断采购绩效考
核指标的建立是否适当。
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1、系统理解供应链的概念、
1、掌握供应链的内涵、
任务一认识供应链
结构模式和运作特征； 项目七、 类型、结构和运作特征；
任务二确定供应链上的合作伙
2、学会建立供应链的合 设计供 2、了解供应链合作伙伴关系；
伴关系
作伙伴关系；
6
应链
3、掌握供应链设计与构建的
任务三设计与构建供应链
3、学会运用供应链模式 技术与方法；
任务四实施供应链环境下的采
下的采购管理。
4、掌握供应链模式下的采购
购管理
管理。
1、了解采购业务流程；
1、确认与掌握采购流程
的基本步骤；
2、掌握绘制采购业务流程图
2、学会设计与绘制采购
项目八、 任务一确认采购业务流程
的方法；
业务流程图；
采购业 任务二实施招标采购
3、掌握招标采购的基本常识
3、熟悉招标采购的基本 8
务流程
任务三实施网上采购
与流程；
操作与流程；
任务四实施政府采购
4、掌握政府采购、 网上采购、
4、学会运用政府采购、 任务五实施全球采购
全球采购的基本知识。
网上采购、全球采购业务
的基本操作。
机 动
4
合
计
52
五、教学资源及实施建议
（一）推荐教材
崔国成：《采购与供应链管理实务》
. 武汉 . 武汉理工大学出版社， 2018 年 5 月。
（二）教学参考资料
1. 《采购与供应链管理》
刘宝红 机械工业出版社， 2019 年 2．《采购与供应链管理》 柳荣 人民邮电出版社， 2018 年 3．《采购与供应链管理》
辛童
化学工业出版社，
2018 年
（三）教师团队及教师素质
工商管理系，副教授
1 人，讲师 3 人，均可承担该课程
（四）教学场地、设施、网络资源
多媒体教室
（五）课程考核方式与标准
1.平时考核（占 30 分）：包括学习态度、学习水平和实践动手能力三个方面。
学习态度
的考核，主要是考查每个学生出勤情况、听课态度及作业完成情况，共占20 分。
学习水平的考核，主要包括课堂提问、讨论课发言及平时测验的考核，共占10 分。
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2. 期末考试（占70 分）：传统期末考试闭卷笔试，占70 分；题型主要为选择、判断、分析等，主要考查基本知识、应知应会、简单应用和综合应用。
3.笔试部分逐步实现标准化考试（利用机考）。
考试成绩构成情况表
项目比例（% ）备注
出勤情况、听课态度5%
学习态度
平时考核作业完成情况15%
学习水平课堂提问、讨论课发言10%
期末考试闭卷笔试70%
目前以试卷形式考核，考核内容全面，重点难点以解答、论述、案例等形式考核，此种
考核方式优点在于理论与实践相结合，全面考察学生的理论在实际中的理解与应用。
缺点在
于考试班级多，组织难度大。
六、其它
系 / 部 :工商管理学院
教研室 :物流教研室
编制人：
审核：
编制时间：2019 年 3 月。