检验员及日期：核验员及日期：
过氧化值原始检验记录
记录编号：
产品名称
规格
生产日期
批号
保质期
抽样基数
抽样数量
检验日期
报告日期
检验依据：
GB/T5009.37-2003
检验方法
描述
1、样品的处理：称取混合均匀的试样200g左右于500g具塞锥形瓶中，加适量乙醚浸泡，放置过夜，用快速滤纸过滤后回收或挥干溶剂，得到油脂用于测定
2、分析步骤：称取2.00~3.00g混匀（必要时过滤）的试样，置于250ml碘瓶中，加30ml三氯甲烷—冰乙酸混合液，使式样完全溶解，加入1.00ml饱和碘化钾溶液，紧密塞好瓶盖，并轻轻振遥0.5min，然后在暗处放置3min，取出加100ml水，摇匀，立即用硫代硫酸钠标准滴定溶液（0.002mol/l滴定，至淡黄的时加1ml淀粉指示液，继续滴定至蓝色消失为终点，取相同量三氯甲烷-冰乙酸溶液、碘化钾溶液、水，按照同样得到方法，做试剂空白试验。
过氧化值测量值
仪器名称：分析天平、滴定管
样品
1
2
3
4
试样重m（g）
硫代硫酸钠浓度c
（mol/L）
用于测定的硫代硫酸钠标准溶液体积V1(ml)
用于空白的硫代硫酸钠标准溶液体积V0(ml)
样品中过氧化值X2（meq/kg）
计算公式：
X1= C(V1-V0)*0.126 9*100/M
X2=X1*78.8
X1-试样中的过氧化值，单位为克每百克（g/100g）
X2-试样中的过氧化值，单位为毫克当量每千克（meq/kg）
0.126 9——与1.00ml硫代硫酸钠标准滴定溶液[c(Na2S2O3)=1.000mol/L]
78.8-换算因子
计算结果保留两位有效数字
平均值（meq/kg）
结果判定：
合格（）
不合ห้องสมุดไป่ตู้（）