饭店日常卫生检查表
日常卫生检查表
日期: 桌面是否清洁(纸抽盒、油瓶、筷子、牙签盒、 小垃圾桶) 备品是否齐备 座椅沙发是否整洁、无油渍、无杂物 灯具是否整洁 地面是否无油污、清洁(包括沙发下面) 炉具是否清洁、是否已加水 墙面是否无油渍 门厅外是否清洁 操作间物品摆放是否整齐 冰箱是否清洁 备注: 是、否 是、否 是、否 是、否 是、否 是、否 是、否 是、否 是、否 是、否 区域及负责人: 卫生间备品是否齐备、是否有异味 饮料台是否整洁无污水、备品是否齐备 区域内垃圾桶是否清洁、无杂物 外围装饰灯是否整洁无尘土 是、否 是、否 是、否 是、否
分区内排风口、空调口是否有油污、尘土 是、否 温台是否加水、清酒、黄酒是否齐备 儿童乐园是否整洁 储物柜是否整洁 取餐台是否清洁 是、否 是、否 是、