饮食与健康教案【篇一：饮食与健康班会教案】饮食与健康班会教案城港路中心小学二年三班一、活动目的1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。

树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。

2、在学校注意一些食品方面的安全。

二、活动内容以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。

三、活动准备:1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2．选定主持人和参赛队员。

3．食品安全知识竞赛。

4. 收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。

5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活动过程:（一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。

请班主任讲话。

班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。

各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。

希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

（二）、新闻导入。

“阜阳奶粉” 等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。

主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。

请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关内容。

主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。

其实，又岂止奶粉存在黑幕？其实危险就在我们身边！（把准备好的几样食品拿出来）下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方？主持人：下面进行下一个环节(三) 食品安全问题进行知识竞赛。

(必答题)大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。

下面开始第一回合的比赛。

这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。

每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品？（c）a、蔬菜和水果b、绿颜色的食品c、安全无污染食品 d有丰富营养价值的食品2、哪些食物不能一起吃？（a）a、豆腐和菠菜b、葡萄和苹果c、面包和牛奶d、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。

?? （抢答题）主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。

在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗？（不能）2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3、方便面是不是可以作为主食？（不是） 4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶吗？（不能） (辩论题)小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。

说得最好的小组加3分，第二名加2分。

主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。

一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。

（四）全体总动员——洗手演示。

主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。

饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请a同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。

通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。

同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。

希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明【篇二：健康饮食-教案】校本课程《中学生饮食健康》教案1、课程名称：中学生饮食健康2、教学材料：结合生活实际、搜集网络资源改编教材3、课程类型：选修课4、授课时间：9课时（一学期）第一课营养健康知多少教学目标：1、通过问卷调查了解同学们在饮食与健康这个话题中的好奇与不解。

2、讨论与分析中初步渗透营养与健康常识。

教学准备：八年级学生饮食与健康问卷调查实物投影教学建议：1课时教学过程：一、教师谈话导入同学们，俗话说：“身体是革命的本钱。

”可怎样饮食才是最科学最营养的呢？同学们平时有没有关注这个问题呢？现在我们就同学们平时饮食和健康这个话题进行问卷调查。

二、发放学生饮食与健康问卷调查表，要求同学们根据实际情况认真填写。

学生饮食与健康问卷调查1.您觉得饮食与健康的关系怎样?a．关系密切 b．关系一般 c．没有关系 2.您是否经常留意一些有关“饮食与健康”的报道？4.如果您家来不及做饭或不愿做饭，您通常如何用餐？a．到餐馆用餐b.热剩饭 c.吃方便面等方便食品 d.买盒饭等外卖 e.其他________5.您每天的食物搭配是怎样的？a.肉多菜少b.菜多肉少c.全是素菜d.肉菜均匀 6.您喜欢吃哪些零食？a.话梅类 b薯片类 c.饼干类d.不吃 e.其他_________ 7.您多久吃一次水果？a.每天b.偶尔c.不吃d.其他__________ 8.您通常在什么时候吃水果 a.饭后 b.饭前 c.随时9.您每日的饮水情况是？（500毫升约2茶杯） a．不足1杯b.1~2杯 c.2杯以上 d.极少喝水 10.您是否同意“口味比营养更重要”这句话？ a．同意b．不同意11.您平日常喝的饮品是？（可多选）①茶②咖啡③碳酸饮料④果汁饮料⑤牛奶及乳饮料⑥酸奶及乳酸饮料⑦功能饮料⑧其他________12、您在饮食与健康这个话题中还有哪些好奇与不解。

三、通过实物投影展示几位学生的填写的调查表，其他学生进行分析讨论，说说发现了什么？要大胆谈出自己的想法，教师及时给予评价，讨论与分析中初步渗透营养与健康常识。

四、同学们想学习有关营养与健康的哪方面知识呢？第二课饮食营养六大必知误区教学目标：让学生了解饮食营养的六大误区，并形成正确的饮食观念。

教学准备：多媒体课件，学生课前搜集错误的饮食观念。

教学建议：1课时教学过程：一、谈话导入师：同学们，大家都知道民以食为天。

很多人对吃越来越讲究，但大多数人只讲口味，不太重视科学合理，各种错误观念也不少。

今天这节课就让我们一起了解一下饮食营养的一些必知误区。

二、学生交流你知道哪些错误的饮食观念？课前已让同学们搜集，现在请同学们来交流。

教师对学生正确的结论给予肯定。

三、教师补充介绍饮食营养六大必知误区水果比蔬菜的营养好事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。

水果和蔬菜最重要的营养作用是为身体提供维生素Ｃ、胡萝卜素、矿物质和膳食纤维。

若论胡萝卜素，水果中的含量远远赶不上菠菜、油菜、莴笋叶、香菜等深绿色叶菜，以及胡萝卜、南瓜等红黄色蔬菜。

若论维生素Ｃ，在苹果、梨、桃、香蕉等水果中的含量仅是每百克零点几毫克至几毫克，以维生素Ｃ含量高而著称的柑橘类水果的维生素Ｃ含量是每百克３０～４０毫克；而辣椒、青椒、菜花、苦瓜等蔬菜中的维生素Ｃ含量可达近百毫克。

在矿物质和膳食纤维的含量方面，蔬菜也比水果有优势。

瘦肉不含大量脂肪一般来说，瘦猪肉中的脂肪含量是各种畜禽肉中最高的，而兔肉最低，鸡肉（不带皮）的脂肪含量也比较低。

牛肉的脂肪含量一般在１０％以下。

【篇三：《饮食与健康》教学设计】《饮食与健康》教学设计（教科版四年级下册第三单元第2课）一、教学目标：知识与能力：1、通过本课活动，使学生知道食物中含有的主要营养成分：“蛋白质、水、盐类”、“脂肪、淀粉”、“维生素”，知道这些营养成分对人体的作用。

了解常见食物中主要含有的营养，知道人们每天所吃的食物应该讲究合理搭配。

2 、在认识食物营养的过程中培养学生的实验能力（会做鉴定蛋白质、脂肪、淀粉的实验），实际生活能力；发展学生的归纳概括能力。

过程与方法：设计贴近生活的问题，通过讲述、观看多媒体课件的方法，认识到食物中的营养及其作用。

情感、态度、价值观：在认识食物营养的过程中培养学生关注自己的健康，养成良好的饮食习惯。

二、教学重点：认识食物中的营养及其作用，使学生认识到“每天所吃的食物应该合理搭配”三、教学难点：学生科学搭配自己的午餐四、教学准备教师准备：1、多媒体资料：动画：食物中的营养成分；我们一日三餐所吃的食物分为哪几大类；一日三餐巧搭配。

2、学具：酒精灯、镊子；滴瓶（内有稀释碘酒）；白纸；记录单学生准备：自带各种食物五：板书设计饮食与健康蛋白质、水、盐类——人体材料脂肪、淀粉——人体能源“维生素”——促进发育、增强抵抗力六、教学过程设计八、评价设计：设计科学营养的晚餐九、教学反思。