星巴克服务流程
购买流程:
包括点单、付款、然后等待饮品。在点单与付款之间顾客 可以修改菜单。
制作流程:
在你点单的时候,咖啡师取出一只咖啡杯,在上面作上记号表 明你点的是什么,然后把这个杯子放到队列里去。这里的队列指的 是在咖啡机前排成一列的咖啡杯。接着,咖啡师会周而复始地等待 下一个订单,制作饮品,然后收取费用。当一个订单被加入到咖啡 师的队列中时,一次循环实例就开始了。当咖啡师完成订单并把饮 品交付给顾客时,工作流就结束了。
专业推荐 咖啡品种
咖啡师完成订 单并交付咖啡
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真诚微笑 的注视顾 客离开
假设你从没有去过星巴克,在距 主干道很远时,你就看到一个漂亮的 店面牌,美观的店面。受到吸引,而 正需要休息的你,于是走进咖啡馆„
进入之后,咖啡的香味和背景音 乐让你进一步得到放松,除了满足 你的鼻子和耳朵,店内梦幻般的装 饰,也给你营造出浓郁“咖啡”的 氛围。
咖啡制作时间也是比较长的,你又得等5,6分钟左右,最后,你 从制作咖啡的员工手上收到新鲜的咖啡,在坐定的柜台,你自己 进行自助服务,有牛奶、糖、纸巾等。
过了一会,一个店员递给你他们的新品咖啡并做以介绍,带给 你一小杯品尝。真诚地询问你是否喜欢,并期望你告诉他你真实的 感受。
停留30分钟后,因为有事儿,于是离开这里。虽然你并没有 回头,但你仍能感受到他们热情真诚的微笑,注视着你与你道别。 这里的服务已经深深地留在了你的心里,你的确很喜欢这种体验, 一种远超一杯咖啡的体验。 原本打算只消费一次的你,可能以后会成为他们的常客。
星巴克之服务流程
Part 1:公司简介
P克(Starbucks)咖啡公司成立于1971 年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和 品牌拥有者。 旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆 、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新 鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、 咖啡杯等商品。
是的,星巴克赢了!
星巴克公司就是通过这种服务方式取得了巨大成果。
正如星巴克的首席执行官霍华德·舒尔茨曾经说过:星 巴克不是提供服务的咖啡公司,而是提供咖啡的服务公 司。正因为这样,星巴克出售的不仅是咖啡,还是顾客 对星巴克咖啡的独特体验。星巴克在为顾客提供始终如 一的优质咖啡的同时,也一直致力于提升顾客体验,在 对产品质量和服务精益求精的基础上,强调创新,强调 产品和服务的个性化,强调不断给消费者带来愉悦和惊 喜。
长期以来,公司一直致力于向顾客提供最优 质的咖啡和服务,营造独特的“星巴克体验”, 让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和 生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
店面地理位置和外 观吸引顾客
店内环境吸引 顾客
购买点 设置
咖啡师根据顾客所 选品种制作咖啡
在选定咖啡杯 上记号并列入 咖啡杯队列中
但是,你的愉悦在N秒之后破灭,因为你看见一条长队排队买咖啡。
而你并不情愿花5到10分钟时间去排队买一杯咖啡。 但店里面的环境已经深深地留住了你的心,你会坚持等待购买你在 此店的第一杯咖啡。
今天就对自己狠一点!!!!
经过漫长的等待,现在轮到你了。此时,面带真挚微笑的 服务员会给你一个满意的答复和专业的推荐,接着你会根据自 己的喜好点一杯属于自己的咖啡。