稳定性 (外界条件不改变，溶液中各
成分不分离)
3.溶液的组成
溶质：被溶解的物质 溶剂：能溶解其他物质的物质
溶液的质量= 溶质的质量+溶剂的质量
4.溶液命名： 溶质的溶剂溶液。
前置学习研究
➢3、影响溶质溶解快慢的因素是什么？ 请你作出假设并利用常见物品进行家庭
小实验验证，拍成视频。
初三（10）班学生家庭小实验 （康景轩、师威东、李守洋、应羽丰、韩晴）
科粤版《化学》第七章溶液
7.1 溶解与乳化
学习目标
认识溶解现象，明确溶液、溶质和溶剂的 概念，掌握溶液的基本特征。（重点） 了解影响溶质溶解快慢的因素。 知道乳化现象，认识乳浊液和乳化剂。 知道溶解过程伴有热现象。 通过实验观察活动学习科学的实验方法。
前置学习研究
➢1、举出你在日常生活中见到的三种液 体，判断其中哪些是溶液哪些不是， 为什么？
9 、经过奋斗，终于拨开了云雾，见到了日出，走上了阳光大道。面对取得的成绩，不要骄傲，再接再励，继续向前行。 2 、在人生中只有曲线前进的快乐，没有直线上升的成功。只有珍惜今天，才会有美好的明天;只有把握住今天，才会有更辉煌的明天! 7 、对生命而言，接纳才是最好的温柔，不论是接纳一个人的出现，还是，接纳一个人的从此不见。 2 、因为我不能，所以一定要;因为一定要，所以一定能。 9 、如果我们消极地生活，那么迟早会深困在自己建造的“房子”里。 1 、想法太多，顾虑太多，让自己无法前进。仔细想想，是自己困住了自己，是自己给自己戴上了枷锁。 19 、青春是盛开的鲜花，用它艳丽的花瓣铺就人生的道路;青春是美妙的乐章，用它跳跃的音符谱写人生的旋律;青春是翱翔的雄鹰，用它矫健 的翅膀搏击广阔的天宇;青春是奔腾的河流，用它倒海的气势冲垮陈旧的桎梏。 15 、机遇是难求的，失去了就不会再来，把握好现有的机会，努力进取，那么你将会得到不菲的收获。 8 、我们的梦想就在高高的山巅上，如果每天攀登一阶，矢志不渝，梦想终会实现。 8 、如果你的个性让很多人对你敬而远之，那么你的个性是失败的，个性的成功在于能吸引，而不是能排斥。 20 、不要看不起任何人，因为弱小者在受到侮辱时也会报复。得罪了别人，哪怕他非常弱小，都可能会成为你成功的障碍。 13 、如果有天我们湮没在人潮中，庸碌一生，那是因为我们没有努力要活的丰盛。 4 、天底下有享不了的福，没有遭不了的罪，多大的苦你要吃，多大的罪你要受，只要你吃苦受罪，好日子就会来了。 8 、人没有获得成功的时候，成功是神秘的，值得人们苦苦地追求;但当获得成功时，会觉得不过如此，还会觉得有一种失去对手的空虚。 9 、我决不相信，任何先天的或后天的才能，可以无需坚定的长期若干的品质而得到成功。 3 、成功就像一座平衡的秤，一边是努力，一边是快乐;付出的多，收获的也多。
➢2、阅读（190—191页）你可以获得哪 些与溶液相关的知识？
（要求：分条陈述，条理清晰）
观察活动——分组实验
➢ 【实验7-1】在4支试管中各加入少量硫酸 铜、酒精、泥沙和食用油，然后再加入约 试管容积1/4的水，充分振荡后，还能看到 这些物质吗？
➢ 实验要求： 1、硫酸铜和泥沙的量为1/4药匙，酒精和食用 油的量为一滴管。 2、加入约试管容积1/4的水。 3、注意实验基本操作。（先固后液）
A. 沙土加入水中 B. 冰加入水中 C. 碘加入酒精中 D. 花生油加入水中
2、判断说明
（1）溶液一定是无色的液体。× （（23））冰 把水 食混盐合溶物液是倒溶 掉液 一半。×后，变稀了。×
（4）在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗
糖不会从水中分离出来。√
3、在室温时，将20g食盐放入于50g水中，充分搅拌后，
还有2g固体剩余。则此时溶液的质量为__6_8____g。
溶液的命名
硫酸铜溶液
酒精溶液 碘酒溶液 盐酸溶液
硫酸铜 的 水 溶液
酒精 的 水 溶液 碘 的 酒精 溶液
氯化氢气体 的 水 溶液
溶质
溶剂
溶质和溶剂的判断
1、根据名称。“溶质的溶剂溶液”
溶液
溶质
溶剂
CuSO4溶液 碘酒溶液 盐酸溶液 植物油的汽油溶液
溶解时的吸热或放热现象
溶解时的吸热或放热现象
Ø 代表物质： Ø 硝酸铵（NH4NO3）溶解于水吸热 Ø 氢氧化钠（NaOH）溶解于水放热 Ø 氯化钠（NaCl）溶解于水温度无变化
油锅中的 油污怎么 处理？
乳化
➢ 【实验7-3】
➢ 1、在1只试管中注入3mL水和数滴食用油， 观察到的现象是 食用油浮在水面上，分层 。
A. 溶液一定是无色透明的 B. 只有水才能作溶剂 C. 溶液是均一、稳定的混合物 D. 溶液中的溶质只能是固体
2
当堂检测
➢ 实验台上有一瓶蒸馏水和一瓶蔗糖水，关于这两瓶液
体的下列说法中不正确的是（ D ）
A.都是无色透明的液体 B.都是均一的 C.都是稳定的 D.都是溶液
7.1 溶解与乳化
作业
Hale Waihona Puke ➢ 2、剧烈振荡试管，摇匀后观察到食用油会 分裂成很小的油滴，并与水混合，
➢ 3、静置一会儿，观察到的现象是
食用油和水再次分层
。
4、向试管里滴加洗涤剂，振荡，静置，细小
的油滴和水不会
（会/不会）分层。
思考题
➢ 用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污， 试分析二者的原理是否相同。
游戏环节我最棒
观察活动——分组实验
硫酸铜 分散 水
均一、稳定
硫酸铜溶液
酒精 分散 水 均一、稳定 酒精的水溶液
溶质 被溶解的物
质
溶剂 能溶解其它物质的物
质
混合物
酒精在水中的溶解过程
酒精分子
酒精在水中的溶解过程
酒精分子
水 是 唯 一 的 溶 剂 吗 ？
当堂检测
1、下列各组物质充分混合后，能得到溶液的是（ C ）
A. 氯化钠
B. 氢氧化钠
C. 硝酸铵
D. 蔗糖
当堂检测
➢ 通常情况下，下列方法能够加快固体物质的溶解速率
的是（ D ）
①溶解时不断搅拌②把大颗粒的固体碾成粉末
③溶解时给物质加热④减少水的用量⑤静置
A. ①②⑤
B. ①②④⑤
C. ①③④⑤
D. ①②③
2
当堂检测
➢ 下列对溶液的说法正确的是（ C ）
✓ 基础作业：完成不带星号的检测题 ✓ 提升作业：完成带星号的检测题
谢谢倾听
7.1 溶解与乳化
一、溶液（溶质的溶剂溶液）
1、溶质（1或多）→溶剂（1）形成均一、稳定的混合物
（组成）
（特征） （本质）
2、m溶液=m溶质+m溶剂
二、影响溶质溶解快慢的因素：
温度、溶质颗粒大小、是否搅拌
三、溶解时的吸热（NH4NO3）或放热（ NaOH ）现象 四、乳化剂及乳化现象
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当堂检测
➢ 下列物质属于溶液的是（ A ）
A. 盐水
B. 油水
C. 泥水
D. 蒸馏水
当堂检测
➢ 下列几种溶液中，溶剂为水的是（ D ）
①碘酒②糖水③70%的酒精④稀硫酸
A. ①③
B. ②④
C. ①②③
D. ②③④
2
当堂检测
➢ 在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成溶液的过程
中，温度明显升高。这种物质可能是（ B ）
75%的酒精溶液
C碘uSO4（固体）
水 酒精
HCl （气体） 水
植物油
汽油
酒精 （液体） 水
2、口诀： 固气溶解液为剂，液液互溶多为剂， 水多水少总为剂，不指溶剂水为剂。
1. 溶液的概念： 由一种或一种以上的物质分散到另一 种物质中所形成的均一而稳定的混合物。
2.溶液的特征： 均一性 (各部分组成、性质相同)