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2016年家政考试-模拟试题答案

2016年家政考试-模拟试题答案2016年家政考试模拟试题1.毡帽清洗最简单的方法就是采用干燥而洁净的木屑、( D )等楷洗。

(A)面粉(B)石膏粉(C)石灰粉(D)滑石粉2.分娩后第二天,产妇要继续进行( D ),以促进乳汁分泌。

(A)穴位按摩(B)膀耽按摩(C)全身按摩(D)乳房按摩3.有机溶剂适用于除去油性污垢。

但( D )不是有机溶剂。

(A)酒精(B)汽油(C)稀料(D)碱4.剁亦称( A ),剁刀法也是制作家庭餐时的一种常用的基本刀法。

(A)斩(B)夯(C)断(D)砍5.硬面团揉透上劲后,需用湿布盖好场( C )分钟。

(A)10 (B)20 (C)30 (D)406.不正确的冰箱除霜方法是(D )。

(A)用啧雾器洒热水消除(B)打开冰箱冷冻室的门,直接用电吹风机向里吹热气(C)可在冷冻室内放入一盆开水除霜(D)用刀具盲目铲除冰霜7.清洁( B )内部灰尘最好请专业人士进行,以充分保证人身安全。

(A)电话机(B)电视机(C)饮水机(D)空调出风口8.香料其性大热且具有刺激性,很容易消耗肠道( )。

(A)粘膜(B)细胞(C)水分(D)细菌9.( C )是社会的基本组织单位( )。

(A)个人(B)团体(c)家庭(D)公司10.家庭中的餐具器皿可定期采用( B )的方法进行捎毒。

(A)药物浸饱(B)高温蒸、煮(C)洗涤剂浸饱(D)生物降解11.片是“刀工”技术难度略大些的技法,一般制作家常便饭可以用( A )代替片刀法。

(A)直切(B)铡切(C)锯切(D)推切12.电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下( D )摄氏度。

(A)1一2 (B)2一4 (C)4一6 (D)6一813.般情况下小段的长度为:( D )厘米左右。

(A)2 (B)4 (C)6 (D)813.熟馒头暄起有弹性,轻压后能够( C ),馒头皮不粘手。

27.为了克服便秘,产妇应多吃含()的蔬菜和水果。

( D )(A)维生素(B)矿物质(C)铁(D)纤维素28.家政服务员必须高度重视面试的过程,下面的做法中,错误的是( D )。

(A)留下良好印象(B)面试要讲礼貌(C)倾听雇主询问(D)说话时手舞足蹈29.亚麻织物洗徐时要选用优质皂或优质洗徐报,洗涤温度应控制在( D )度以内。

(A)10 (B)20 (C)30 (D)4030.孕妇应尽可能以()作为热量的主要来源( A )。

(A)完整食品(B)不完全食品(C)玉米(D)面食31.孕妇洗头时,要关好门窗,为孕妇准备好( A )的温水、洗发水或洗头膏、毛巾等。

(A)35一40℃(B)40一45℃(C)45一50℃(D)50一60℃32.吸尘器不能吸()、粘性物体和金属粉末( C )。

(A)固体(B)头发(C)液体(D)绒毛33卷条时要先将馅料撒在坯料上,然后( C )卷成长条。

(A)从上而下(B)从高至低(C)从里向外(D)从外向里34.电饭煲不能在( D )地方使用。

(A)干旱(B)赤道以南(C)赤道以北(D)潮湿35.家政服务员必须与雇主建立起和谐的人际关系,( C )是建立良好人际关系的前提。

(A)看人下菜碟(B)阿诀奉承(C)做好本职工作(D)做自己认为对的事36.做蒜泥汁所要准备的原料不包括( D )。

(A)大蒜(B)酱油(c)味精(D)茵香37.有会阴缝合的产妇,在做身体情洁时不能使用( B )类洗裕用品。

(A)洗头水(B)肥皂(C)酸性(D)中性38.妊娠期应每日进行适量的运动,但是,每次运动时间控制在( B )以内为宜。

(A)20分钟(B)30分钟(C)40分钟(D)50分钟39.家政服务员无论在何种情况下,都要牢牢记住( A )是公民的责任与义务。

(A)遵纪守法(B)守时守信(c)勤俭节约(D)不涉隐私40.以下不属于针织类衣物的是( D )。

(A)针织衫(B)围巾(C)袜子(D)羽绒服41.高压锅提高气压的作用可以便锅内水的佛腾温度上升至( B )。

(A)100℃左右(B)120℃左右(C)150℃左右(D)200℃左右42.()保障了妇女在政治的、经济的、文化的、社会的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的权利。

(A)婚姻法(B)宪祛(C)劳动法(D)妇女权益保护法43.夏季面肥发酵和面需要发酵( A )小时(A)1- 2 (B)3一4 (C)5一6 (D)7一844.笋尖、葛笋、南荞等比较脆的原料适合( C )(A)锯切(B)铡切(C)直切(D)推切45.擦拭台灯或壁灯应用( A )擦去灰尘。

(A)干布(B)布(c)带水布(D)粗布硬布46.( A )可习擦拭掉地毯上面的墨水渍。

(A)柠檬汁(B)甘油水(C)氨水(D)汽油47.煮制的冷食小菜最好不煮烂,要经过(B )饱腌入昧。

(A)1小时以上(B)2小时以上(C)3小时以上(D)4小时以上48.有人心脏病发作时,可迅速帮助病人服下( C )急救药品,再迅速拨打急救电话120(A)硝酸甘油(B)鱼肝油(C)复方丹参片(D)谷维素49.头粗丝是指长度为( A )厘米,粗约0.4cm的丝。

(A)5一10 (B)3一5 (C)10一15 (D)15一2050.根据剂条的用途不同,剂条成型后粗细应均匀的保持在( A )厘米左右。

(A)2一5 (B)6一7 (C)8一9 (D)10一1551.产妇每次洗澡的时间不宜过长,一般以( B )分钟左右为宜。

(A)10 (B)20 (C)30 (D)4052.洗涤毛料衣物的水温应控制在( C )C之间。

(A)10一20 (B)20一30 (C)30一40 (D)40一5053.如果餐具上沾有油腻,不可以将餐具侵入( B )清洗。

(A)碱水(B)海鲜汤(C)淘米水(D)剩面汤54.要想购买到性价比较高的商品,就必须做到( B )。

(A)以货易货(B)货比三家(C)国营商店(D)超市55.清洁衣橱、衣柜要(),从里到外擦拭干净( D )。

(A)左右联动(B)上下棍合(C)自下而上(D)从上到下56.产妇饮食量应比怀孕前的饮食量增加( C )为好。

(A)10%左右(B)20%左右(C)30%左右(D)40%左右57.家政服务员应依据( A )的服务需求,将日常工作与临时性工作加以区分,合理安排工作的进程。

(A)雇主(B)自己(C)父母(D)孩子58.血中钙浓度过高,会出现肌肉( D )、呕吐和心律失调等症状。

(A)韧性增强(B)弹性增强(C)肌力增强(D)软弱无力59.( C )是指公民对其合法财产享有的不受非法侵犯的所有权。

(A)选举权(B)劳动权(C)财产权(D)信仰自由60.产后( B ),饮食转为正常,但仍应注意食物中营养成分的搭配。

(A)一天(B)一周(C)一月(D)一年61.消毒剂含有一些( A )的化学物质,吸入人体后会对人体造成危险。

(A}挥发性(B}蒸发性(C)固化剂(D)水凝胶62.如果产妇穿的裤子较多,要采用( D )的方法为产妇脱下全部裤子。

(A)里外齐脱(B)整体脱离(C)双倍脱离(D)逐件脱离63.当煤气灶台使用完毕后,应趁热用( D )或废报纸擦拭。

(A)刀刮(B)细砂纸(C)粗砂纸(D)干布64.选择雇主首先是对( A )的选择,选择工作一定要扬长避短。

(A)工作内容(B)工资待遇(C)工作条件(D)雇主的社会地位65.咖啡因会影响胎儿的( A )成长。

(A)骨骼(B)生殖系统(C)味蕾(D)肌肉66.产褥期一般每天需要的热量、蛋白质应比妊娠期增加( B )(A)5%一10% (B)20%一30% (C)40% (D)50%67.如果用洗衣机洗涤化纤面料的衣服,洗涤时间应控制在( B )分钟即可(A)1一5 (B)10一15 (C)15一25 (D)25一3568.( C )是调整劳动关系习、及与劳动关系密切联系的其他社会关系的法律规范的总和。

(A)婚姻法(B)宪法(C)劳动法(D)经济法69.西服存放的方法中不正确的是( D )。

(A)西服不宜折叠,尤其是西装上衣(B)西服适宜挂放(C)挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑(D)挂放西装上衣时可选择晋通的细衣撑70.在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候,应该( A )。

(A)具有高度的忍耐力(B)生硬打断他说话(C)转身就走(D)不予理睬71.铝合金窗框槽的灰尘,可以用( C )蘸上水清扫,擦除。

(A)鸡毛掸子(B)答帚(C)旧毛笔(D)拖布72.妊娠( C)个月后,孕妇就不宜洗盆裕了,否则,易导致患妇科疾病。

(A)5 (B)6 (C)7 (D)873.适当的户外活动能够呼吸到新鲜的空气,获得充分的阳光,避免( D )的缺乏。

(A)维生素A (B)维生素B (C)维生素G (D)维生素D74.家庭配莱主要依据莱肴原料多少和种类进行,以下不属于配莱分类的是(D )。

(A)配单一原料(B)配主辅科(C)配不分主次的多种料(D)配杂烩菜75.皮质家具擦拭时应防止( B )划破,影响美观及使用寿命。

(A)缝衣针(B)尖锐物品(C)剪子(D)钉子76.新鲜的鸡蛋表面清洁,但粗糙,有一层( C )似的粉末。

(A)白霜(B)灰白霜(C)暗霜(D)绿霜77.使用酵母粉发面,和面的用水温度以( A )为宜。

(A)35℃(B)40℃(C)45℃(D)50℃78.晚睡前用温水饱脚(A )分钟左右,对孕妇非常有益。

(A)20 (B)30 (C)40 (D)5079.注入洗衣机里的水温不宜过高,一般以( D ),C为宜。

(A)30 (B)40 (C)50 (D)6080.脏衣服应先用(C )℃左右的温水浸抱,有利于洗涤。

(A)20 (B)30 (C)40 (D)8081.包子场发好后,置旺火上蒸( A )分钟即可出锅食用。

(A)10 (B)15 (C)20 (D)2582.城镇居民一般上班族家庭早餐是( C )。

(A)少而丰(B)正而丰(C)饱即宜(D)少而精83.孕妇洗澡时注意要靠( C )站立,注意防滑倒。

(A)热水器(B)澡盆边(C)墙边(D)马桶边84.涂抹粉底时要轻柔地( D )涂抹。

(A)向下向内(B)向上向外(c)由外向内(D)由上向下85.母体长时间的酸性体质,严重的可导致胎儿( B )。

(A)肥胖(B)畸形(C)瘦小(D)超长86.服用制酸剂的孕妇,应注意( B )的补充。

(A)钙质(B)铁质(C)锌制品(D)硒制品87.( D )是把入味制熟的原料挂糊再用油炸制的方法。

(A)清炸(B}软炸(C)干炸(D)酥炸88.( D )除具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用外,烹调时加(),能减少维生素的损失。

(A)盐(B)味精(C)酱油(D)醋89.揪剂时要一手握住剂条,使剂条( A )处露出来相当于剂子大小的截面。

(A)从虎口(B)从腕底(C)从肘腕(D)从指缝90.给孕妇洗头注意事项中不正确的是( A )。

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