16秋浙大《动物生产学》在线作业
浙江大学17春16秋浙大《动物生产学》在线作业
一、单选题（共 26 道试题，共 52 分。

）
1. 肉质性状分析不包括以下指标()。

A. 肉色
B. 瘦肉率
C. 肌肉大理石纹
D. 肌肉化学成分
正确答案：
2. 以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因
A. 种鸡日粮中维生素D不足
B. 抓鸡、接种疫苗等强烈反应
C. 输卵管发生逆向蠕动
D. 子宫部分泌机能失常
正确答案：
3. 某种鸡场的孵化厂为方便出雏工作的安排，
D. 110°F
正确答案：
7. 鸡人工授精的间隔时间为（）天
A. 2～3
B. 4～5
C. 9～10
D. 14～15
正确答案：
8. 下列品种中基本无抱性的品种是()。

A. 四川白鹅
B. 狮头鹅
C. 浙东白鹅
D. 太湖鹅
正确答案：
9. 畜牧场对周围环境污染数量最大，危害最严重的是（）。

A. 畜产品加工的废弃物
B. 死亡动物的尸体
C. 畜牧场排散出来的有害气体和不良气味
D. 未经处理的粪便及污水
正确答案：
10. “胴体净肉量/宰前活重”计算的产肉性能指标是（）
A. 屠宰率
B. 净肉率
C. 胴体产肉率
D. 都不是
正确答案：
11. 胴体重是指肉猪经电麻、放血、烫毛、开膛去除内脏、头、蹄和尾后的左右两片胴体重量之和，但在去除内脏时要注意保留()
A. 板油和肝脏
B. 肾脏和肝脏
C. 板油和肾脏
D. 心脏和肾脏
正确答案：
12. 当鸡蛋孵化到18天落盘时进行照蛋检查，此时特征性的蛋相为
A. 起眼
B. 合拢
C. 斜口
D. 封门
正确答案：
13. 鸡胚发育的临界温度为()℃。

A. 10
B. 15
C. 20
D. 23.9
正确答案：
14. 下列中国地方猪种哪些是属于华中型
A. 荣昌猪
B. 太湖猪
C. 通城猪
D. 民猪
正确答案：
15. 牛易患创伤性网胃炎和心包炎的原因是（）
A. 牛的网胃和心包结构易受细菌感染
B. 牛喜欢吃比较粗硬的食物
C. 牛要经常进行反刍
D. 牛在采食时不经仔细咀嚼即将饲料咽下，容易将混入的铁丝、铁钉等尖锐异物误食入胃内。

正确答案：
16. 工厂化养猪中进行妊娠鉴定时常用的激素为()。

A. 己稀雌酚
B. 孕马血清促性腺激素
C. 雌激素
D. 催产素
正确答案：
17. 以下哪个指标与胴体瘦肉率呈负相关()。

A. 眼肌面积
B. 背膘厚度
C. 腿臂比
D. 体长
正确答案：
18. 国外引进猪种的种质特点有
A. 繁殖率较地方猪种高
B. 增重速度较地方猪种快
C. 肌内脂肪含量较地方猪种高
D. 肉质较地方猪种好
正确答案：
19. 孵化厂各生产用房中，以下哪个房间对排水系统的要求不高
A. 出雏室
B. 孵化室
C. 雏禽处理室
D. 贮蛋室
正确答案：
20. 牛的妊娠期大约是（）天。

A. 280天
B. 320天
C. 350天
D. 400天
正确答案：
21. 饲料中能溶于乙醚的物质，统称为（）。

A. 磷酯
B. 真脂肪
C. 类脂
D. 粗脂肪
正确答案：
22. 我国地方猪最佳的配种时间为()。

A. 发情前24—36h
B. 母猪排卵前2—3h
C. 发情后10—20h
D. 母猪排卵前8—12h
正确答案：
23. 以下哪一个饲养标准适合膘情中等以上的妊娠母猪的营养需要()。

A. DE：12、77MJ/kgCP：14%Ca 0、80%P：0、5%NaCl：
0、5%
B. DE：11、97MJ/kgCP：14%Ca 0、75%P：0、6%NaCl：
0、3%
C. DE：12、50MJ/kgCP：12%Ca 0、61%P：0、5%NaCl：
0、3%
D. DE：12、50MJ/kgCP：13%Ca 0、65%P：0、6%NaCl：
0、3%
正确答案：
24. 成禽产蛋的适宜温度为（）℃
A. 5～10
B. 18～20
C. 25～28
D. 30～35
正确答案：
25. 夏洛来牛是属于
A. 乳用型牛
B. 兼用型牛
C. 役用型牛
D. 肉用型牛
正确答案：
26. 澳大利亚乳用瘤牛是一个抗（）的高产品
种
A. 口蹄疫
B. 寒
C. 蜱
D. 肠炎
正确答案：
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二、判断题（共 24 道试题，共 48 分。

）
1. 干奶期母牛应供给高钙日粮，以防产后瘫痪的发生。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
2. 犊牛期是牛发病率较高的时期，尤其是生后
的头几周，主要疾病是肺炎和下痢。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
3. 母牛在妊娠后期应停止户外活动，以防止流产。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
4. 不论在农区还是在牧区，犊牛的哺乳期都应适当延长，以获得更大的断奶重。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
5. 我国的水牛属于江河型水牛。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
6. 中国黄牛的主要特点是：体型小，生长快，屠宰率低，产奶性能差，适应性强，耐粗饲，肉质好。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
7. 奶牛在整个泌乳期间，由于每天分泌大量的乳汁，进食的营养物质少于奶中排出的营养物质，造成体重下降。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
8. 在选择肉牛肥育场的场址时，既不要离主要交通线太远，也不要太近。

太远运输不方便，太近不利于防疫，牛只也容易受到噪音的干扰。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
9. 在架子牛的选择中，不应选太瘦的牛，因为这样的牛长得不快。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
10. 牦牛与普通牛杂交的后代称犏牛。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
11. 饲料中的碳水化合物在瘤胃被维生物消化成葡萄糖后被吸收。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
12. 中国五大良种黄牛均属于役肉兼用型牛。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
13. 饲料中未被瘤胃微生物降解的蛋白质称“过瘤胃蛋白”。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
14. 绢姗牛原产地法国，是举国闻名的大型肉牛品种。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
15. 猪、牛、羊对粗纤维的消化利用率都高。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
16. 在我国肉牛生产中，采用适当的肉用品种或兼用品种公牛与我国黄牛进行杂交是为了克服我国黄牛产肉性能低的缺点，并获得杂种优势。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
17. 奶牛场生产的鲜奶，必须在每次挤奶后立即运往乳品厂，以免发生变质，造成损失。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
18. 牛耐寒而不耐热，适于北方地区饲养。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
19. 奶牛的围产期是指母牛分娩前后 15 天的时间。

A. 错误
B. 正确
20. 肉牛在育肥时一般以栓系饲养为好，这样可以防止牛相互顶牛，也可减少因运动过多而造成的能量消耗。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
21. 奶牛的泌乳期分为泌乳早期、泌乳中期、泌乳后期三个阶段。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
22. 干奶期的母牛应丰富饲养，以保证胎儿的发育，并为以后的产奶贮存营养物质。

A. 错误
B. 正确
正确答案：
23. 机械挤奶可提高效率，降低工人劳动强度，奶也不易受到污染，但机械设备必须安全可靠，以免对奶牛乳房造成伤害。

A. 错误
B. 正确
24. 西门塔尔牛的产肉性能优于黑白花奶牛。

A. 错误
B. 正确
正确答案：。