大学生奶茶市场调研报告
小组成员：安
肖
卢
王
委托单位：学院在校大学生
调研单位：学院调研小组
一、调查背景
近年来，大大小小的奶茶店在全中国遍地开花，也不例外。
奶茶作为一种速食饮料，深受大众喜欢，尤其颇受大学生的青睐。
为了了解学院在校大学生对奶茶钟爱的原因，以及对奶茶的期望，进而扩大奶茶市场，我小组成员利用课余时间对学院的在校大学生作了一次调查。
本次调查采取问卷调查和非问卷调查两种形式，为期两周。
利用
了多种渠道收集多方面的资料。
但由于时间紧迫，加上小组成员均为初次操刀市场调查，对于问卷问题的设计、分析，难免有不足之处，请多包涵。
在此申明本报告仅供决策参考。
二、调查目的
（1）了解学院大学生对奶茶的需求情况
（2）了解学院大学生对奶茶的消费要求与特点；
（3）拓展学院大学生奶茶市场；
（4）把自己学习的有关调研的专业知识加以实战验证，理论联系实际，巩固自己的专业知识。
三、调查围与对象
(1) 调研围：学院校
(2) 调研对象：学院在校大学生
四、调研的阶段
1、讨论确定研究的主题
大学生奶茶市场研究
2、设计问卷
围绕研究主题，设计问卷题目，然后进行筛选，制作一份完整的
调查问卷。
这次市场调查问卷共设计了10 个问题，详见后附的调查问卷。
3、数据的收集
打印 100 问卷，在学校围发放调查问卷，并且对调查问卷进行回收，回收问卷进行编号与整理。
4、研究结果，并写好书面报告，完成结论
五、调研方法
1、调查方式和方法：
这次大学生奶茶市场调查主要采用抽样调查的方式。
首先，我们对样本进行了分配。
计划所调查的样本数为 100 人，被调查者是在校大学生。
本次调查主要的进行问卷调查的方式，在我校的学生中，随
机调查，发放问卷—份，调查采取简单随机抽样方法，在寝室前或其
地点，实地发放问卷，及时收回问卷。
小组各成员分别负责发问卷，
协助有效填制，及认真收回问卷等，对数据进行整理，分析，以便数
据的真实性。
然后在到寝室一一回收，保证问卷都能有效回收。
2、调研数据分析方法
①审核问卷：检查回收的调研问卷是否齐全，有无重复、遗漏，保证
记录的一致性和统一性；
② 分组整理：对经过审核的问卷，分别归入适当的类别，根据调查问
卷中的问题，进行预先分组分类。
③统计分析：对于分组整理的信息，计算相应的频数与百分比。
六、调查结果分析
每月去奶茶店次数（1）大部分人每个月
>5次 9%0次6%
去奶茶店 1~2 次，少数人3~4次
15%
去的比较多，不去的没
1~2次70%有。
（如右图）
（2）大部分人的月支出在 500~800元，消费普遍较高。
（如右图）
（3）大多数人在乎的是产品的种类和价格，也
有人关注地理位置和服
务态度。
（如右图）
（4）去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚会，也有人是习惯性的消费。
比重（ %）
月支出 ( 元)
90
500~800
80
70
60
50
40
30
20
10800~100
<500>1000
吸引程度选择
价格
产品种类
地理位置
服务态度
去奶茶店原因
50
40
比重（ %）
30
解渴避暑
20聚会
习惯
10
系列1
系列1
其它
（如右图）0
（5）绝大部分人对奶茶店还是满意的，当然也有一些人不满意或者非
常满意或者一般。
（如右图）
（6）需要改进的方面主要是口味，产品种类次之，再者是价格。
（如右图）（如右图）满意度
60
满意
50
40
比重（ %）30
20
10非常满意
一般
0不满意
需要改进的方面
口味
50
40
30
产品种类
比重（ %）
20其它
价格
10
1
（7）对于奶茶的其他服务，有 83%的人希望是提供杂志或者桌游，少数人希望有西点外卖。
（如右图）
（8）对新开奶茶店的态度，一般都是持观望态度的，很少有人不去，或比重（%）
60
50
40
30
20
10
其它服务
其它西点
7%5%
外卖
5%
提供桌游、杂
志
83%
对新开奶茶店的态度
看情况定
过一段时间去
去不去0
者立刻去消费。
（如右上图）
（9）对消费者来说，新店开，最具有吸引力的是特价商品，然后是有买有送。
（如右图）
（10）对于开新的奶茶店的可行性，支持和反对的人数基本对半。
（如右图）
具有吸引力的
比重（ %）
50
特价商品
40有买有送
30
20
会员卡办理
10
其它
S1
开奶茶店的可能性
绝对不行非常高
6%4%
不怎么样还行43%47%
综合来看，学校附近奶茶店的发展前景较好，有这较多的消费
群体，特别是大学生对奶茶店的发展有这决定性的影响，他们是保证奶茶店客源的主要因素。
因此学校周围的奶茶店应该充分的折合学生群体的消费特征，从而促进奶茶店的持续发展。
比如说，降低价格，
增加产品的种类和服务。
如果开一家新店，应该慎重考虑，并且要尽
可能满足学生的要求。
七、 SWOT 战略分析
学校附近奶茶店的SWOT 战略分析
机会（ O ）威胁（T）
外部因素1、大学生月消费比较高1、学校周边小吃店、餐
2、大学生对奶茶等速食厅林立
饮料的喜爱程度高2、大学生这一消费群体部因素3、目前学校附近仅有一不太稳定
家规模很小的奶茶店
优势（ S）SO 战略ST战略
1、奶茶味道好1、建立一家档次、规模1、研发奶茶新产品
2、奶茶价格也可以接受适中的新奶茶店2、完善奶茶店的服务
3、奶茶对热量控制深受2、不定期的开展各种促
女性消费者的喜爱销活动
劣势（ W）WO 战略WT 战略
1、奶茶销量受天气影响1、积极研发奶茶新口味1、寻求战略合作伙伴，比较大
2、开展送茶上门（楼）可以搭配销售
2、奶茶口味更新换代的的服务业务2、多元化经营，可以考周期较长虑提供西点、桌游等服务
3、香飘飘奶茶等杯装奶
茶的冲击
另附调查问卷：
关于学校附近奶茶店的调研问卷
1.你一个月去奶茶店几次？
A. 从来不去（调查终止）
B.1~2 次
C.3~4 次
D.5 次以上
2.你每个月的支出多少？
A.500 元以下
B.500~800 元
C.800~1000元
D.1000元以上
3.如果你要选择奶茶店，一下对你的吸引程度最高的是？
A. 地理位置
B.产品种类
C. 价格
D. 服务态度
4.一般情况下，你去奶茶店的原因是什么？
A. 社团或朋友聚会
B.解渴或避暑
C. 习惯性消费
D.其他
5.你对学校附近的奶茶店满意度怎么样？
A. 非常满意
B.满意
C. 一般
D.很补满意
6.你认为学校附近的奶茶店在哪些方面还有需要改进的？
A. 降价
B.产品多样化
C. 改善口味
D. 其他
7.对于这些奶茶店，你还其他有什么其他服务？
A. 增设西点正餐
B.外卖
C. 提供桌游、杂志
D.其他
8.如果新开了一家奶茶店，你会怎么做？
A. 立刻进去转转
B.过一段时间再去 C 看情况而定 D.不去
9.如果新开一家奶茶店，你觉得最吸引你的是什么？
A. 会员卡办理
B.有买有送
C. 特价商品
D.其它
10.你觉得在学校附近新开一家奶茶店的可行性高不高？
A. 非常高
B.还行
C. 不怎么样
D. 绝对不行。