大型综合超市的零售技巧分析
专业：市场营销
班级：11级班
姓名：
学号
一、大型综合超市的选址
对于新开大型综合超市要想成功的行话就一句，“选址，选址，还是选址”。
选址的成功与否决定着这个商场生存与发展，新开店选址要考虑的因素很多，有宏观经济因素、人文因素、社会环境因素、消费习惯因素、地理因素、人口因素、人力因素等等，微观因素主要考虑以下几个方面
1、传统商圈。
商圈，是指商店以其所在地点为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围，简单地说，也就是来店顾客所居住的区域范围。
无论大商场还是小商店，它们的销售总是有一定的地理范围。
这个地理范围就是以商场为中心，向四周辐射至可能来店购买的消费者所居住的地点。
传统商圈是一个城市内业已形成的，对顾客具有吸引力的各种零售业态组成的商业区域，包含主力百货商场、综合超市、专营店、餐饮等企业。
在传统商圈内选址开新店，显而易见的是客流有保障。
如果在传统商圈外开店，那么就要很长的商业培育期，一般来讲，只有两种结果，要么经过苦苦的煎熬，要么死去。
因此，对一个资源有限的企业而言，一般不会去培养新商圈，只会利用现有商圈带来的共享客流，使得新开店尽快立足。
2、交通便利，方便顾客的顺利到达。
一个是自驾车辆能够快速到达，且有停车场，另外一个就是公交方便。
因此新开店最好选在传统商圈内、道路开阔，且有公交站台或地铁出入口的地方，这样，由交通派生的客流，也能促进新开店人气的旺盛。
3、商圈内的人口密度与购买力。
如果初步选定新开店地址的话，那么接下来就要了解、调研以新地点为圆心，步行半径在大型超级市场可辐射到的居民住宅区状况。
调研之前，搞好地图作业，画出范围，出现断头路或河流，一定要注明，仅以道路能够到达为准。
然后开始调研，首先要了解半径内有哪些具有规模的住宅区以及住宅档次，统计单位平方公里内的户数和人口数;其次，了解这些居民的职业构成和收入构成，初步判断其购买能力和潜力;再次，调查其购买行为和消费习惯，了解其消费偏好;第四，对这些居民进行市场细分，划出新开店的目标客群;第五，结合商圈内的共享客流，进行经营定位和品类规划。
4、大型综合超市的沿街朝向
如果能选择到现有商圈内十字路口某一个拐角，两面都能沿街开门，各个方向的客流、车流都能一眼看到商场的外观，这是再好不过的选址;次一点，就是在十字路口沿一面街;最差就是在一条路的中间沿街，顾客不易看到商场的总体，造成商业氛围差。
上海徐家汇商圈就是典型的百货公司共生共荣的例子，各家公司都占有路口两面沿街朝向,又有公交和地铁，客流绝旺。
二百货商场的设计和环境
一般的大型综合超市应该满足以下四个方面的基本要求：
1安全性（安全第一）商店的人行道布局要合理通畅（比如：精要出要有相关急救设施、指示标、指示灯等）车道也是，要与人行道分开，玻璃橱窗一定要安全，地板绝对不可以太滑。
2方便性，比如是否面临大街靠近车场，以前都说酒香不怕巷子深，但是现在的消费者追求的不仅是好产品也要求相应的服务要到位，因此既便于顾客又服务态
度好就是更多商家都应该做到的。
3愉快性，商店内部装修是否有一定的技术和质量，能给顾客以美的享受，和别样的体验，这些都可以从主体装修结构体现出来，再者就是灯光，摆设，音乐熏陶，气味都可以影响到顾客的情绪。
4舒适性，店内是否有空调、电梯。
特别在夏天，大家都知道现在有很多人在夏天都会走进超市避一下酷热的暑气，像在大超市沃尔玛，家乐福里逛来逛去走到累死，还可以找到一个歇脚的地方，这对顾客来说就是在舒适不过的享受了，还有一些便利的小餐厅供顾客吃点东西喝点饮料，真不错啊。
三大型超级市场的活动规划
大型综合超市经常举行促销活动，这里就对大型综合超市的促销活动规划进行分析
他们在做促销活动时总是重视一下几个要素
1、精确的市场定位
促销活动与节日民族文化有很大的关系，这是个永不要偏离的主题，春节做年货，夏季做清凉，冬季做保暖……进下正值清明节，可以做春夏换季及踏青、祭祖、旅游等类的促销。
另一方面，做好市调工作，尤其是竞争对手。
要了解对方在重大节日的一些动作，同种品牌商品的状况，可以通过对方的员工、顾客、供应商等人员了解竞争店的商品结构，优惠信息，新品状况等。
2准确把握活动时间
促销活动时间的确定和把握跟敏锐的市场调查是分不开的，尤其是开展促销活动前要时刻关注竞争对手的情况，尤其是竞争店做活动的时间。
如果一个大型促销活动开展前，被竞争店抢了先机，而且以相似的形式公诸于众，可以想像得出这个活动效果，用比较俗的说法：就像被人抢了老婆一样的难受，所以说，先下手为强，时间上抢了先机，促销活动就是成功了一半。
3充足的商品库存
促销活动就像是一场战争，充足的商品库存就是枪和弹药，俗话说巧妇难为无米之炊，再好的企划经理，再好的时机，卖到一会就缺货了，不但顾客抱怨连连，而且影响促销中员工的积极性，要命的是根本无法达到提升销售的效果。
所以尤其在大的节庆促销上，商品这块一定盯紧，别忘了背后大批的竞争对手，不要忽略了供应商关系，不然好的商品，好的价格都跑去竞争店了，顾客也会跟着这些走光的。
4热情的促销氛围
促销氛围的营造很重要，中国人重情感，爱凑热闹。
促销时卖场视觉气氛一定要做到位，POP悬挂，海报的张贴，特色的商品陈列，卖场音乐和特价信息的广播，这些都会刺激顾客的购买欲望，促进销售。
另一方面，促销人员现场的工作激情很重要，主要靠促销前期管理者的动员，只有员工保持高涨的工作热情以亢奋的心情迎接蜂涌的客流，热情接待每一位顾客，这样的促销现场氛围才是完美的。
5不断的总结积累
促销活动过后认真总结思考，做好数据分析，活动是否达到预期的销售计划，比往年同期增涨还是下降，活动中哪些商品销售的好，了解竞争店的销售情况，促销活动中哪些不足，找出不足的原因进行分析，为下次促销活动累积经验和教训。
四百货商场产品的布局和组合
大型商店各层货位的分布，应遵循如下原则：1．地下层多配置顾客购买次数较少的商品，如家具、灯具、装潢饰品、车辆、五金制品。
2．一层为保持顾客客流顺畅，适宜摆放挑选性弱、包装精美的轻便商品。
如日用品、烟、酒、糖、食品、副食品、茶叶、化妆品、服饰、小家电及特别推荐的新产品。
3．二、三层宜摆放选择性强，价格较高并且销售量较大的商品，如纺织品、服装、鞋帽、玩具、钟表、眼镜、家电、珠宝首饰等。
4．四、五层可分别设置各种专业性柜台。
如床上用品、照相器材、文化用品、餐具、工艺美术品、药品、书籍。
5．六层以上应摆放需要较大存放面积的商品，如运动器具、乐器、电器、音响制品、高档家具等商品，还可设置休息室、咖啡屋、快餐厅以便利顾客需要。
商品陈列原则和方法
1容易判别，大型的超市的商品何止上千种，容易让消费者较快的辨认出商品的所在，比如就可以有明确的标志2醒目，这也是吸引顾客的好方法。
色彩搭配协调、商品错落有致可谓让人赏心悦目！不紧让顾客舒服还印象深刻，容易产生好感。
这里还要遵守三条规则（1）贴有商品标签的商品要正面面向顾客（2）每一种商品不能给其他商品挡住视线（3）货架下列不易看清的商品可以斜式陈列3满陈列，合理利用货架，丰富货架4伸手可得，商品陈列必须使顾客自由方便的拿到手。
5先进先出，商品陈列按到架时间补充和卖出6关联性，相关联的产品按类别摆放一起可以给顾客带来更多的方便
7同列商品垂直陈列，有好处两个，一是使得同类产品成一个直线式的系列，体现商品丰富感，有很强的促销效果，也可以给避免横向陈列带来的顾客在挑选同类商品的不同品种时带来的不方便缺陷；二是同类商品垂直陈列得到同类商品平均享受到货架各个不同段位的销售利益而不至于横向陈列那样要么好要么就一起坏的现象。
对于经营商品项目众多的大型综合超市，最佳商品组合决策是一个十分复杂的问题。
商品环境分析法是把大型综合超市的商品分为六个层次，然后分析研究每一种商品在未来的市场环境中，它们的销路潜力和发展前景，其具体内容有：1．目前大型综合超市的主要商品，根据市场环境的分析，是否继续发展；2．大型综合超市未来的主要商品，一般是指新商品投入市场后能打开市场销路的商品；3．在市场竞争中，能使大型综合超市获得较大利润的商品；4．过去是主要商品，而现在销路已日趋萎缩的商品，大型综合超市应决定采取改进，还是缩小或淘汰的决策；5．对于尚未完全失去销路的商品，大型综合超市可以采取维持或保留的商品决策；6．对于完全失去销路的商品，或者经营失败的新商品一般应进行淘汰或转产。