流程编号：1.4.6.1流程名称：陈列原则标准一、目的：加强卖场陈列的管理，为商品陈列工作提供原则标准，以使卖场整齐、美观有活性，增加销售。

二、流程适用范围：适用于营运各门店三、流程原则：简单易懂、可操作为原则。

四、工作职责：品类部：负责棚割图（货架陈列）的制作、调整及检核。

营运部：负责按品类部的棚割图（货架陈列）要求进行商品陈列，并反馈相应陈列信息及需求。

五、工作内容：A陈列总体规范（一）陈列的种类及方法1、整箱陈列（堆头/端架），将进货纸箱按一定深度裁剪，然后将商品放入其中陈列。

１）适用商品a.新品、促销品。

b.有意培养的商品。

c.季节性商品。

d.高流转的商品。

２）陈列要点a.堆头底座按照栈板的倍数成方型或长方型，底部栈板不外露。

b.整箱商品陈列要对齐，不允许有变形或破损箱，同一通道内的堆头要尽可能呈一条直线。

c.堆头商品一般高度在1m~1.3m之间，最高不宜超过1.5m。

5kg食用油堆头（整箱）和大瓶饮料高度以不高于5箱为好。

听装饮料一般应在10箱左右高度。

３）陈列效果a.创造价格低廉的形象。

b.量感突出。

c.亲切易接近。

d.易补充，易撤收。

2、物流筐陈列，将商品放入陈列筐中1）适用商品a.体积较小商品、价格广为人知的商品。

b.嗜好性、简便性较高商品。

c.低价格、低毛利商品。

d.不规则，不易做堆头的商品。

e.怕压碎的商品，如饼干类。

2）陈列要点a.不因易变形而损伤商品。

b.物流筐陈列不得超过两种单品。

c.商品陈列量应平行或高于物流筐的高度，筐内商品码放整齐，四周面向通道处的商品应直立陈列，不得露出筐内的填充物。

d.筐内陈列2种商品时，两种商品间应纵向用纸板隔开。

3）陈列效果a.价格低廉的形象，价格易被传播。

b.可成为整个卖场或某类商品销售区的焦点。

c.陈列时间短，易操作。

d.陈列位置易变更，易撤收。

3、突出陈列，超过通常陈列线，面向通道突出陈列的方法。

a.促销品、季节品及高流转的商品。

b.冷藏商品应尽量避免选用此种陈列方法。

2)陈列效果a.商品的露出度较高，使顾客易发现。

b.可突出商品的廉价性、丰富感，并使店铺有一种热闹的感觉。

4、梯式陈列箱装商品、罐装商品堆积成阶梯状（3层以上）的陈列方法。

1）适用商品箱装、罐装堆积码放不会变形损坏商品。

2）陈列效果a.美观、易产生感染力。

b.易使顾客产生一种廉价而又具有高级感的印象。

5、翼形陈列，在平台的两侧陈列关联商品的方法1）适用商品a.与主陈列相关联的商品。

b.特卖销售的少量剩余商品。

2）陈列效果a.商品露出度较高，增加出现在顾客视野中的频率。

b.突出廉价性、丰富性。

c.可实现单品的大量销售。

6、挂式陈列，将小商品用挂钩挂起来的陈列方法1）适用商品a.体积较小、轻量商品。

b.在常规货架上很难采用立体陈列的商品。

c.多尺寸、多颜色、多形状的商品。

2）陈列效果a.比较容易选择。

b.修改陈列方便。

7、货车陈列，使用带轮子的货车进行陈列a.体积较大商品需时常调整位置的。

b.较重的商品，不易放在货架上。

c.可大量销售的商品。

d.具有稳定感的商品。

2）陈列效果a.可突出商品的廉价性。

b.可动式陈列，可使陈列更加及时。

c.操作节省人力物力。

d.陈列位置可随意改变。

8、花车陈列1）适用商品a.体积较小商品。

b.重量轻的商品。

c.促销廉价的商品，易于顾客挑选。

2）陈列效果a.可有效展示商品美观。

b.可移动。

9、空间陈列，置于专用陈列架或吊挂于空间1）适用商品a.具有一定关联性非冷藏食品。

b.体积较小商品，在陈列架上具有稳定感。

c.能提高店铺形象的商品。

2）陈列效果a.提高店铺整体形象。

b.提高顾客对货架展柜的靠近率。

c.易向顾客传达信息。

10、墙面陈列，利用墙壁及墙壁状陈列台进行陈列的方法1）适用商品瓶装商品。

可吊挂陈列的商品。

2）陈列效果a.可有效地突出商品。

b.商品的露出度提高。

11、样品陈列，让顾客观看触摸的商品1）适用商品a.不易变味腐烂的商品。

b通过陈列，商品的价格易传扬的商品。

2）陈列要点a.样品应与商品紧凑摆放，且只放一个样品，如家电类。

b.样品有脏、残的，及时更换新样品，如服装类。

3）陈列效果a.有效突出商品。

b.使商品与顾客有亲近感。

c.进行效果演示，使顾客了解商品性能。

12、扇型陈列（接近半圆型的陈列）1）适用商品a.陈列量较少的商品。

（如电须刀）b.回转率不高的商品。

c.通过陈列效果促进销售的商品。

2）陈列效果a.可突出商品的高级感、价值感。

b.即使商品的陈列量不大，也会提高商品的存在感。

c.使顾客对商品注意程度提高。

13、在库陈列，在卖场内设置库存的陈列方法补充用的常规商品，可以提高补充作业的效率，容易确认库存情况。

14、主题陈列，即在布置商品陈列时采用各种艺术手段、宣传手段、陈列用具，并利用声音、色彩突出某一商品的主题。

1）适用商品a.新品或者某一时期的流行产品。

b.某种原因大量推销的商品。

2）陈列效果a.陈列突出卖场气氛。

b.节假日（儿童节、端午、中秋等）气氛浓烈突出。

15、端头陈列，即在货架两端进行的陈列，这是销售极强的陈列位置。

可以是单一品种商品，也可以是组合商品端头陈列原则：１）组合陈列时商品种类不宜过多，一般以四个品种为限。

（便利店可多种组合）２）组合商品之间要有关联性，无关联商品不可放在同一端架内。

３）组合中，至少有一种是低价促销商品，目的是带动其它商品的销售。

４）端头位置专门陈列特价及重点推销商品。

５）可以将同一个商品在不同的陈列架上陈列，但这种重复是在将有关联性的商品组合销售时才允许出现。

６）在端架上陈列的商品要定期更换，最长不超过一个月，如需继续陈列某种商品，需调换位置。

16、关联陈列，也称配套陈列，是一种以主力商品为中心，将关联性商品陈列于周围，以吸引并方便顾客的购买方法。

１）用途上的关联，如牙膏和牙刷．台灯和灯泡。

２）附属上的关联，如旅行用品。

３）年龄上的关联，如半岁婴儿和周岁婴儿的食品。

４）商品上的关联，如分属两个部组的羊肉片和调料。

17、量感陈列。

单纯商品陈列数量很多，并非最佳做法，应注意陈列技巧，使顾客感觉量多。

量感陈列，一方面指实物很多，另一方面是看起来很多。

量感陈列适用于食品杂货，以丰满亲切、价格低廉、易挑选等来吸引顾客。

18、岛形陈列，运用陈列柜、货架等陈列工具，在卖场的适当位置展示陈列商品，此种陈列能强调季节性、时鲜感和丰富感。

注意：１）陈列工具应与商品特征相结合。

２）陈列工具一般使用于放置在卖场的前部和中部，放置位置易被顾客发现。

３）陈列工具不宜太高，最好装有滑轮。

４）陈列工具要牢固安全。

（二）陈列基本原则1、安全性原则1）商品的安全陈列a.陈列稳定、不易碰倒。

b.合理陈列，不使商品受挤压、变形和破碎。

c.陈列商品上轻下重，上小下大。

d.商品必须保证皮肤、衣服接触是安全的。

e.破损、渗漏、生锈、过期或接近保质期的、质量发生变化的商品必须下架，入库房残品区。

f.展柜、隔板无破损现象，以免危及顾客的安全。

g.不超出地面、货架、展架的承重要求。

2）特殊商品的陈列a.体积较大、较重的商品应考虑其陈列的位置及高度。

b.对玻璃制品等要采取安全措施。

c.对有棱、角、刃的商品要采用特殊方法和适当陈列工具进行陈列，（如刀具等），以防伤及顾客。

２、有效性原则：陈列效果应起到刺激顾客实施购买行为。

１）展示商品与销售可区分。

２）重点商品（A类商品）、特卖商品做大量陈列。

３）有效利用黄金陈列带。

（货架高度在120cm左右，上限不宜超过150cm,下限不宜低于90cm。

）可将下列商品放在黄金陈列带：a.希望引起顾客注意的高价商品及高毛利商品。

b.准备培养的商品c.高周转的商品（A类商品）d.新增商品和促销品４）销售量稳定、毛利较低的商品在货架下部陈列（B、C类商品）。

５）陈列方式与商品特点相符合。

６）根据商品的销量变化及时调整商品的摆放位置。

３、伸手可取原则：商品位置适当，易取易放回。

１）不要将商品陈列在够不到的地方。

２）考虑重型、体积大商品的易取性。

３）商品要与上层层板有5cm左右的距离，使商品易于取放。

４）根据商品高度和大小调整层板的高低。

４、感受原则：使顾客感觉良好，并起到引导顾客动线的作用。

１）有效利用音响、照明、色彩a.有效利用音乐，如主题音乐。

b.充分利用照明，注重照明质量。

c.考虑色彩，调节色彩搭配进行陈列。

２)新鲜感a.引入裸露陈列（如包装洋酒可打开包装）。

b.商品保持清洁，残损商品不上货架。

c.POP不应有破损、污迹、字迹不清洁等现象。

d.防止容器、商品上出现污迹或破损。

e.在整齐的陈列中适当加以变化。

f.考虑商品关联性。

g.使陈列看上去令人心情愉快、有美感。

３）为顾客提供信息a.为顾客提供建议，如提供菜谱。

b.提供样品：试吃、试用、现场演示等。

c.有效利用pop、宣传板。

d.采用关联销售的陈列方法。

e.突出季节感，提示顾客购买换季商品。

５、陈列成本收益原则１）陈列应有计划的系统实施。

２）使用栈板及有轮的输送车。

３）使用商品自带的包装箱陈列。

４）明确规定陈列最大量与最小量。

５）注重陈列空间的收益性，有效利用店铺每一处空间。

６）可以搭配销售一些高收益性商品。

７）有效利用POP。

6、分类原则１）按商品分类陈列。

如生熟分开原则：a食品可以分为“即开即食”和需经加工两个类别，而需经加工，又可以分为“半成品”和未经过加工处理的完全生食品。

b商品包装情况，可以分为“需冷冻”、“需冷藏”、“真空”和“无需冷藏”等多种形态，必须分别陈列，防止细菌感染和顾客误食、误购。

２）按商品用途归类陈列，如无糖食品可归类陈列成专柜（架）。

３）同一小类商品中的不同品牌、不同性能、用途横向陈列。

7、相关联性的原则１）相邻货架、相邻商品要有关联性。

２）按顾客需求、特点、商品特性进行关联陈列，使顾客易于挑选。

8、纵向原则：同品牌不同规格、不同口味纵向陈列。

不同品牌、功能相同、包装相同也可纵向陈列。

例如：饮料类9、集中原则：指对多数顾客认可的品牌，将同一品牌所有口味、规格集中陈列在同一货架。

10、满陈列原则：１）保证单品陈列量丰满。

（考虑周转率、保持恰当的陈列量）２）保证族群品项齐全，无断档缺货。

３）保证整个货架的丰富量感，无空隙。

11、相对稳定原则：商品陈列位置不要经常变动，要能让顾客很容易的凭借自己的记忆就能轻易找到自己想要的商品。

12、无冲突性原则１）有些商品虽属同一个商品大类，但由于消费习惯和消费方式的原因，它们之间有相互不容性，如注意少数民族的消费习惯，牛羊肉与猪肉必须分柜陈列。

２）保质期长短相差较大的、使用方法明显不同的、商品含水量有较大差异的、有互相串味可能的商品都要分柜陈列。

（如草莓和苹果，冰激淋和冻虾，竹制品和干燥剂，香皂和樟脑等）。

13、可对比原则有意制造一些明显差异，如在价格、功能、形态、颜色等方面，以便顾客选择。