17：50-18：00 接班
其他时段
每隔20分钟巡视全场，检查卫 生状况
22：20-22：40 烧开水、休息 23：00-23：45 准备下班 23：45-23：55 检查全场卫生 23：55-00：00 打卡下班 星期一 星期二 星期三 星期三 星期四 星期五
周 工 作
大扫除 全面、注意死角 准备店内周会所需资料及相关意见和建议 按时并作好相关记录 参加店内周会做好相关记录 记录关于个人的责任、任务及时反馈 每个消防器械必须擦干净，如消防栓玻璃、灭火器பைடு நூலகம்清洁消防设施 箱、灭火器瓶等 厕所墙面、门板 用刮水器刮 显示器外壳 全面、保证清洁
打卡前，穿好工作服，戴好工作牌，整理好着装 收拾全场垃圾归类放置 先扫再拖，保证干净明亮 先扫上座率高的区域然后用拖把拖干净再扫上座率 低的区域用拖把拖干净 保证干净明亮 检查地面、洗手间、楼梯、吧台、保洁室等 由领班带领检查地面、洗手间、楼梯、吧台、保洁 室等卫生情况，达标后才能算接班完成，否则继续 清洁直到达标
打考勤卡、穿好工作服，佩戴 06：45-06：50 好员工工作牌
早 班
13：20-13：30 清洗咖啡机
其他时段
每隔20分钟巡视全场，检查卫 生状况
15：40-16：00 烧开水、休息 16：00-17：45 准备交接班
17：45-17：55 交班 17：55-18：00 打卡下班
打考勤卡、穿好工作服，佩戴 好员工工作牌 06：50-07：30 收拾垃圾 07：30-08：00 楼梯卫生 06：45-06：50 08：00-10：40 地面卫生 10：40-11：00 吧台地面卫生 11：00-11：10 巡逻全场准备下班 11：00-11：05 打卡下班
回家休息
晚 班
17：45-17：50
打考勤卡、穿好工作服，佩戴 好员工工作牌
打卡前，穿好工作服，戴好工作牌，整理好着装 由领班带领检查地面、洗手间、楼梯、吧台、保洁 室等卫生情况，达标后才能算接班完成，否则继续 清洁直到达标 1、有突发状况时先放下手边工作解决突发状况 2、清倒烟缸、垃圾桶、保持桌椅清洁、地面整洁 3、打扫时注意礼貌用语以顾客的舒适为第一标准 4、清洁工具尽量放在顾客看不到的地方 5、每小时清理洗手间一次并在卫生工作检查表上打 勾 不得睡觉吃零食等影响工作 打扫地面：保证地面瓷砖干净明亮 打扫洗手间：无异味、瓷砖干净明亮、垃圾篮清空 、便池干净、点檀香并在卫生工作检查表上打勾 和领班一起检查全场卫生 如果没什么问题可以打卡正常下班
保洁工作内容
班次 时间
06：50-07：30 洗手间 07：30-08：00 清洗烟灰缸、烧开水 08：00-11：00 地面卫生 11：00-11：30 垃圾清运 11：30-12：00 吃中饭、烧开水 12：00-12：50 擦铝合金 12：50-13：20 洗手间
工作重点
工作要求
打卡前，穿好工作服，戴好工作牌，整理好着装 无异味、地面干净明亮、垃圾篮清空、便池干净、 卫生工作检查表打勾 边烧开水边清洗烟缸 先扫上座率高的区域然后用拖把拖干净再扫上座率 低的区域用拖把拖干净 垃圾桶需要洗净放回原位 烧饭时注意用电防火 全场铝合金都要干净明亮 无异味、地面干净明亮、垃圾篮清空、便池干净、 卫生工作检查表打勾 及时清理漏水器皿，保证咖啡机清洁 1、有突发状况时先放下手边工作解决突发状况 2、清倒烟缸、垃圾桶、保持桌椅清洁、地面整洁 3、打扫时注意礼貌用语以顾客的舒适为第一标准 4、清洁工具尽量放在顾客看不到的地方 5、每小时清理洗手间一次并在卫生工作检查表上打 勾 不得睡觉吃零食等影响工作 打扫地面：保证地面瓷砖干净明亮 打扫洗手间：无异味、瓷砖干净明亮、垃圾篮清空 、便池干净、点檀香、卫生工作检查表打勾 由领班带领检查地面、洗手间、楼梯、吧台、保洁 室等卫生情况，达标后才能算接班完成，否则继续 清洁直到达标 如果没什么问题可以打卡正常下班