茶艺：
tea ceremony
品茶：
tea-tasting
茶店，茶庄：翻译这一名词是只用
“tea即可，不一定必须使用
“shop'和“store。不应使用
"room和“market这样会产生歧义的词汇。
比如“蝴蝶茗茶”（茶店）的英文可以有如下几种译法：Butterfly Tea，HuDie Tea，或HuDie's Tea
铁观音：Tieh-Kuan-Yin；TieGuanYin Tea
云雾茶：Cloud mist
白毫：Pekoe注：该单词又指印度，斯里兰卡的高级红茶。
牛舌：Cowslip
高末儿：Gunpowder
绿茶油：Camellia Oleifera
茶匙：
teaspoon
茶馆：
teahouse
茶壶：
teapot
茶具：
piling渥堆
refining精制
Screening
筛分cutting剪切de-stemming
把梗shaping
整形winnowing
风选blending拼配compressing紧压re-drying覆火aging陈放
12. added
process加工
Roasting
焙火scenting熏花spicing调味
“羽惠”这样的“词”则只能用拼音。
使用所有格（’）是为了防止将蝴蝶”羽惠”误认为是茶叶品种，部分茶店采用带有所有格的译法。
茶叶英语
一制茶
tea bush :茶树
tea harvesting采青
tea leaves茶青
withering萎凋
Sun withering日光萎凋indoor withering室内萎凋setting静置tossing搅拌（浪青）
武夷茶：Bohea Tea
熙春茶：Hyson Tea
功夫茶：Congou Tea；Gongou Tea
屯溪茶：Twankay Tea
祁门茶：Keemun Tea
龙井茶：Lou ngjing tea ; Longjing tea ; Lu ng Chi ng tea ; Dragon Well Tea注：“Dragon Well ”是对龙井"这一名词的非正规翻译，不建议使用。
雨前茶：Yu-chie n tea
袋泡茶：teabag
大麦茶：Mugi-cha
花草茶：Herbal tea
茉莉花茶：Jasmine tea菊花茶：Chrysanthemum tea普洱（砖）：Block Puerh tea陈年普洱：Aged Pu \'er Tea乌龙茶：Oolong Tea；Oulung Tea
普洱茶分为
Age-puer :陈放普洱pile-fermented puer:渥堆puer
乌龙可以分为：
White oolong:白茶乌龙twisted oolong:条形乌龙
Pelleted oolong球形乌龙roasted oolong熟火乌龙
White tipped oolong:白毫乌龙
又如“羽惠茗茶”（茶店）的英文译法就是：Yu Hui Tea或Yu Hui's Tea
对于“蝴蝶”这样的可转译的双音节词汇，可以转译，也可以用拼音。拼音既可以连在一切写，也可以分开书写。而
“羽惠”这样的“词”则只能用拼音。
对于“蝴蝶”这样的可转译的双音节词汇，可以转译，也可以用拼音。拼音既可以连在一切写，也可以分开书写。而
茶学专业名词英文对照
各类茶叶品种中英文单词翻译对照
茶：tea
绿茶：green tea
红茶：black tea
白茶：white tea
花茶：scented tea
普洱茶：Pu \'er tea；Pu Erh tea；Puu Eel tea黄茶：yellow tea黑茶：dark tea新茶：sincha
fermentation发酵
oxidation氧化
fixation杀青
Steaming蒸青stir fixation炒青baking烘青sunning晒青
rolling揉捻
Light rolling轻揉heavy rolling重揉cloth rolling布揉
drying干燥
Pan firing炒干baking烘干sun13. Packing包装
Vacuum packaging真空包装nitrogen packs
充氮包装shredded-tea bag
碎形小袋茶leave-tea bag原片小袋茶
二：分类classification.
According to the degree of :fermentation ,rolling, baking and tea leaf maturity :
tea set；tea service
茶漏：
tea strainer
茶点：
tea biscuit注：tea cake是指西人茶后餐点，不是指中国的配茶小点。
茶盘：
tea tray；teaboard
茶罐：
tea canister；caddy
紫砂：
purple granulated；purple sand；terra-cotta
Steamed green tea蒸青绿茶Powered green tea粉末绿茶
Silver needle green tea银针绿茶Lightly rubbed green tea原形绿茶
Curled green tea松卷绿茶Sword shaped green tea剑片绿茶
Twisted green tea条形绿茶Pearled green tea圆珠绿茶
根据制造时发酵，揉捻焙火与采摘时原料成熟度来分类
Non-fermented :不发酵茶，即绿茶
Post -ermented
:后发酵茶即普洱茶
Partially fermented部分发酵茶，半发酵茶，即乌龙茶
Complete fermentation :全发酵茶，即红茶
再把这四大分类细分:
绿茶分为:
紫砂壶：purple clay teapot；purple sand teapot
茶油：tea oil
茶籽油：teaseed oil
茶道：sado；
茶道：sado；tea-making
注：“茶道”一词来自日语，所以英语采用了日语的音译
“sado”还有人将茶道译作
“tea way；显然很不正规。
茶艺：tea ceremony品茶：tea-tasting茶店，茶庄：翻译这一名词是只用