本课题针对餐桌礼仪中的座次安排进行中西方的对比，让人们更加了解中西方文化的异同，为自身以后的发展做充分准备。
4、课题的内容、思路、方法：
本论文从中西方就餐座次安排差异着手，分别就中西方餐桌安排的异同、文化内涵以及产生这种结果的原因进行分析。从而详细了解中西方文化差异，使我们能够更好地进行跨地域的交流与合作。
2文献综述：
自古以来，饮食就是人的一生中至关重要的一项活动，几乎每一个社会文化中都有举办宴会等就餐社交的习俗。人们透过纷繁绚丽的风俗来更清楚的认识人类社会历史，探究人类社会的发展历程和规律。
就餐礼仪同时体现了中西方文化的碰撞。中国有着5000年灿烂而悠久的传统文化，这是世界各国有目共睹的，而餐饮文化在中国经历了历史的变迁后，已经有非常悠久的历史。而西方的餐饮文化也是随着社会在不断地发生变化。
6、课题进度：
(1)2011年12月5日至2011年12月9日：毕业设计格式要求的讲解，根据毕业设1计审批表和任务书确定自己的论文题目，并撰写开题报告。
(2)2011年12月12日至2011年12月16日：开题报告基本通过，撰写论文提纲和中英文摘要，准备材料撰写论文初稿。
(3)2011年12月19日至2011年12月23日：撰写论文初稿，并修改。
毕业设计开题报告
系
人文系
专业
商务英语
班级
姓名
学号
题目
中西餐桌礼仪之座次安排差异
成果形式
论文
指导教师
职称
2011年12月8日
一开题报告
1课题背景分析：
中西方不同的文化内涵造就了餐桌礼仪的差异。中华民族几千年的文化传统在中国的儒、道、佛家中都有体现,儒家的传统思想主要强调“仁、义、礼、智、信”;道家主张“顺应自然”、“清净无为”;佛家则主张“慈悲为怀”、“普度众生”、“圆融无碍”。而西方国家主张民主、自由、平等,宣扬个人的力量,看重个人的价值,注重个人主义。其宗教信仰主要是基督教,对国家中的人民的影响较大。
课题的研究方法是从考价值。网上相应的网站上查找有关的参考文献或是报刊并辅之以图书资料，从而相互结合与比较，使所查资料更加丰富更具有参
5、预期达到的目的：
为了生存，我们必须学会与他人交流观念和经验，自古已然，而今尤为如此。所以，具备接受别人的观念和经验的能力极为必要，即使这些观念和经验与我们自己的相去甚远。只有通过坚持不懈有卓有成效的跨文化交际，才能促进相互间的理解、欣赏和信赖。通过本论文的研究探讨，可以使我们充分了解中西方文化差异，注重中西文化差异，从而提高我们的跨文化交际能力.
现在社会上流行中式餐饮西方化，西式餐饮也融入了大量中式的内容，都在说明着就餐的礼仪在不断的发生变化，这体现了餐饮文化的丰富，中西方两种文化的碰撞，以及中西方文化的交融。然而在某些礼仪方面，中西方还是有着一定的差异。
3课题的目的及意义：
本文着重探讨中西餐桌礼仪之座次安排差异。
餐桌礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是曾要方面。餐桌礼仪在人们的生活秩序中占有一个非常重要的地位，人们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法，也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。
历史文化的差异也导致了中西餐桌礼仪的差异，餐桌礼仪从某种程度上来说是一种生活习惯的反应，而生活习惯的形成有不是短时间内可得到了。他其实也是一种历史文化的沉淀和延伸。所以，中西餐桌礼仪文化的差异也是中西方传统文化差异的一个部分。随着经济全球化及信息交流的加快，中西餐桌礼仪文化在碰撞中不断融合，在融合中相互补充。两种文化间不存在谁先进谁落后。
(4)2011年12月26日至2011年12月30日：论文修改直至定稿，答辩。
二、指导教师意见
指导教师：
年月日
三、毕业设计领导小组意见
组长（系主任）：
年月日