冷却水进口 蒸汽进口
冷凝器Βιβλιοθήκη 12曲轴箱冷却器8 June 2019
部件介绍
冷却水系统（非无菌均质机）
柱塞
冷却水进口
曲轴箱冷却器
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变速箱冷却器 8 June 2019
部件介绍
曲轴部分
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8 June 2019
部件介绍
驱动部分
变速箱
电机 皮带
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8 June 2019
操作 1 手动操作
按下绿色按钮，均质机启动 按下红色按钮，均质机停机
MM7.1-1
管路(Piping)
油Oil 油Oil 视窗Sight glass
检查 更换 清洁
MM3.2-1 MM3.3-1
温度表Thermometer 滚针轴承(Roller bearing)
检查 检查
MM3.4-1 MM3.4-1
滚针轴承(Roller bearing) 轴瓦(Plate bearing)
更换 更换
MM3.4-1 MM3.4-1 MM3.5-1 MM3.6.1-1 MM3.6.2-1
每旬 每旬
8 June 2019
故障处理及维护
单向阀（例 TA25/200型均质机）
MM4.1-1
阀Valves
检查
MM4.1.1-1
密封Valves seals
更换
MM4.2-1
柱塞系统Piston unit
检查
MM4.3-1
压力表Pressure gauge
检查
MM4.3-1
压力表密封Pressure gauge-seals
单向阀（例 TA25/200型均质机）
MM6-1
液压系统Hydraulic system
检查
MM6.1-1
液压单元Hydraulic unit
检查
MM6.1.1-1
油Oil
更换
MM6.2-1
压力表Pressure gauge
检查
每旬 每旬 每6000小时 每1500小时
冷却水系统（例 TA25/200型均质机）
部件介绍
单向阀组
泵壳外壁
物料出口 蘑菇阀头
蘑菇阀
产品吸入物通料道进口
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盖 柱塞外套
弹簧
活塞 阀座
阀座
8 June 2019
部件介绍
均质部分
物料出口 排气口
均质座 物料进口
均质头
泄露监视口
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液压油进口 一二级均质总成
8 June 2019
部件介绍
冷却水系统（无菌均质机）
温度计
柱塞
变速箱冷却器
2均质后的牛乳中乳脂肪的浮力 下降，可避免脂肪上浮
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8 June 2019
简介
均质作用原理
气穴和湍流
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8 June 2019
简介 利乐均质机的类型
S 05 S 15 ALEX2 ALEX20 ALEX25 ALEX30 ALEX350 ALEX400
蒙牛现有机型
S05 ALEX2 ALEX20 ALEX25 ALEX30
配油盘(oil distributer)
配油盘(oil distributer)
十字头/连杆(cross head /connecting rod)
柱塞和十字头之间的连接检查 (connections)
橡胶套(Bellows)
检查 清洁 检查 检查 检查
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每旬 每1500小时 每4500小时 每4500小时 每12000小时 每24000小时 每12000小时 每3000小时 每12000小时 每12000小时
MM2.3.22
油Oil
检查
油Oil
更换
密封Sealing rings
更换
振动阻尼器Vibration damper 更换
每旬 每旬 每3000小时 每3000小时 每12000小时
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8 June 2019
故障处理及维护
曲轴箱（例 TA25/200型均质机）
MM3.1-1 MM3.1-2 MM3.1-2
故障处理及维护
定期维护------例 TA25/200 的定期维护表 驱动部分（例 TA25/200型均质机）
MM2.1-1
马达Drive motor
清洁
每3000小时
MM2.1-2
马达 Drive motor
润滑
每3000小时
MM2.2
V形皮带V-belts
检查
MM2.3.11
MM2.3.12
MM2.3.21
更换
均质部分（例 TA25/200型均质机）
MM5-1
均质头部分 (HOMOGENISATION HEAD)
检查
MM5.1.1-1
均质座Seat
检查
MM5.1.2-1
均质头Forcer
检查
MM5.2.1-1
密封Seals
更换
每1500小时 每1500小时 每旬 每旬 每3000小时
每1500小时 每1500小时 每1500小时 每3000小时
利乐均质机培训
1
8 June 2019
培训内容
1 简介 2 部件介绍 3 操作 4 故障处理 5 备件查询 6 外部设备通讯
2
8 June 2019
简介
均质机应用
1 牛奶 2 豆制品 3 果汁 4 西红柿制品 5 汤和调味品 6 鸡蛋制品
3
8 June 2019
简介 牛乳均质目的
1 均质是指对脂肪球进行机械处理，使它 们呈较小的脂肪球均匀地分散 在乳中
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8 June 2019
故障处理及维护
单向阀（例 TA25/200型均质机）
MM6-1
液压系统Hydraulic system
检查
MM6.1-1
液压单元Hydraulic unit
检查
MM6.1.1-1
油Oil
更换
MM6.2-1
压力表Pressure gauge
检查
每旬 每旬 每6000小时 每1500小时
6
8 June 2019
ALEX2
ALEX400
ALEX20 ALEX25
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8 June 2019
部件介绍
曲轴部分 柱塞部分
单向阀部分
驱动部分
液压油系统 均质部分
冷却水系统
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8 June 2019
部件介绍
液压油系统
二级加压手轮
一级加压手轮
二级液压油表
液压油泵 液压油箱
加压电磁阀
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一级液压油表
8 June 2019
2自动操作
均质机处于UHT或巴杀系统中，由PLC自动控制
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8 June 2019
故障处理及维护
故障处理 例
均质机生产时压力表无 显示
检查油压表有无 显示
无显示
有显示且显示 正常
检查打 检查液 检查液 检查电 检查 压手轮 压油泵 压油位 磁阀 油管
检查均 质头
检查单 向阀
检查压 力表
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8 June 2019
液压油系统（例 TA25/200型均质机）
MM6-1
液压系统Hydraulic system
检查
每旬
MM6.1-1
液压单元Hydraulic unit
检查
每旬
MM6.1.1-1
油Oil
更换
每6000小时
MM6.2-1
压力表Pressure gauge
检查
每1500小时
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8 June 2019
故障处理及维护