侗族茶文化
茶叶之所以能传播全球被世人喜爱，因为她不仅是一种绿色的健康的饮用品，更重要的是她有着千年悠久历史的茶文化。

三江侗乡茶文化历史的悠久以及侗族茶文化之浓厚的民族特色，她跟侗乡的风雨桥一样，承载着侗乡数百年来的人文历史，伴随着风雨桥漫漫的历史岁月中，侗乡人以打油茶的特有形式，演泽了数百年来的民族茶文化。

一、侗族茶文化的起源：在三江这片神奇的土地上居住着一个古老的民族——侗族。

在侗族村民中流传着一个美丽的传说：很久很久以前，有一对侗族男女青年在山上干活，忽然听到远处传来一阵阵悦耳的美妙的声音，那声音此起彼落，和声协调，宛如歌声，于是，这对男女就顺着那声音找过去，来到了一棵参天的古树下（老茶树），才发现那一阵阵美妙的声音就是从这棵老树上传出的，他们觉得很奇怪，仔细一看，原来这美妙的声音是在树山的几只蝉发出的。

从此，侗寨的青年男女天天都来到这棵古老的树下听蝉唱歌，学着蝉唱歌（侗族大歌——蝉歌的起源）。

有一天，他们正在古树下学蝉唱歌，突然下起一阵大雨，雨水从树叶滴下来，滴到人们的嘴里，他们都觉得这水滴入口有点香甜的味道，于是人们就摘下这树上的叶子回家泡水喝，（侗族人喝茶的起源），因为当时时值谷雨时节，所以后来称为“谷雨茶”（侗族人原先是喜欢喝谷雨茶的），日长月久，侗族人发现喝了这种树叶泡的水，不但少生病，而且还延长寿命，于是侗族人喝
茶的习惯代代流传了下来。

就这样，侗族人从此唱起了大歌，喝起了茶，酝酿形成了侗族茶文化。

随着岁月的流逝，那棵古老的茶树历经沧桑，慢慢地枯死了，侗族人们很失望，也很痛苦，纷纷到枯死的老树前祭拜，在祭拜的过程中，发现树下有很多的茶籽，就捡回去试种，惊喜地发现种子竟能生根发芽，茁壮成长，人们喜出望外，重新看到了希望。

从此侗族人学会了种茶。

由于古老茶树枯死了，腐烂了，侗族人没有了唱歌、多耶的娱乐活动的场所，何况雨天或黑夜也不便到山上树下活动，为了纪念死去的古树，为了有一个唱歌、多耶等娱乐场所，侗族人们就用木材在寨中模仿古树建造了一座具有侗族风格的建筑——鼓楼。

在侗族村寨中的鼓楼，不仅是侗族人的娱乐场所，更是侗族村寨镇寨辟邪的建筑。

从古至今，打油茶一直是三江侗族人款待亲朋好友和远方客人的一种习俗，唱侗歌、多耶等成了侗族人民迎接客人的一种礼节。

一边喝油茶一边唱歌自然而然地形成了侗族人们别具特色的侗族茶文化。