食堂炊事人员管理制度
1、工作人员不迟到、不早退，履行请假手续。

2、凡食堂工作人员不得在食堂招待亲戚、朋友。

窗口卖菜人员不得卖人情菜，一经发现，立即调离岗位。

3、物品入库后，任何人不得私自将物品领出送人，如有发现一次，扣保管人员当月工资，立即解聘。

4、食堂所有人员不得私自做饭菜食用，吃零食，发现一次扣款20元。

5、组长要分好组。

决不容许有人情组，如发现有人情组而闹意见的，经核实确有此事实的，扣组长10元。

食堂工作人员按岗完成组长安排的任务，杜绝串岗、不在岗及私自调岗，原则上本组协作，特殊情况由组长酌情安排人员变动。

6、加强水电管理，坚决杜绝浪费现象。

组长做为第一责任人，监督各组人员及时开关电器。

7、要按时参加食堂所有人员会议，发现问题及时解决，一月召开一次伙委会议。

8、食堂工作人员的易耗品，确有破损的可以补发，如本人丢失及人为损坏的从本月工资中扣出相应物品的金额。

9、食堂工作人员在上班期间严禁进行打牌等娱乐活动，不准穿拖鞋，不准不着工作装上岗，不准在工作时间抽烟，在食堂不许喝酒，发现一次扣款20元。

10、工作人员在洗菜及餐具，未洗干净的重新返工，不听劝说的予以辞退。

11、工作人员在冲刷地面时若情绪化将污水冲向餐具、食物及他人，不听劝说的予以辞退。

12、工作人员应协同合作，若故意刁难、故意挑起事端引起冲突，由过错方承担责任。

情节严重者见第14条。

12、炊事人员不得在食堂加工个人食品。

13﹑如私自将公物带出校门，一经发现，扣款50元或立即解聘。

14、所有食堂工作人员，若中途自行离岗或犯错误被辞退的，解除合同，扣发当月工资。

一切解释权归校方。

乌金山镇中学食堂。