老妈家庭厨房消防应急预案
一、火灾的危害性
1、老妈家庭厨房为框架、钢筋水泥结构，面积约为240㎡，房间内存在可燃、易燃材料，如装饰木材、沙发、布料等。

一旦发生火灾这些材料燃烧猛烈，给疏散和扑救工作带来困难。

2、营业时间：早上10点至晚上21点。

3、公共场所人员繁杂，易发生火灾。

二、防火措施
1、配备灭火器5个，定期检查灭火设施，保证能够正常使用。

2、在场所内设有应急安全疏散示意图，并安装安全出口指示灯2个，安全出口2个，应
急灯5个。

3、营业期间由高武巡回检查，下班后由高武负责检查关闭用电设备、清理烟头，切断所
有火源。

三、人员组成
高武负责拨打火警消防电话：119
李帅、王美丽负责现场扑救、灭火工作。

朱永芳负责人员疏散、引导，并维持现场秩序。

四、灭火流程
发现火情后由高武立即报警，报警时应沉着冷静，并向接警人员详细提供火灾的准确位置、燃烧物、有无人员受困、目前火势情况等相关信息。

还应报告火灾现场的详细地址，并按
照消防部门的要求派
人到各路口去引导消防车进入。

五、应急疏散的组织程序和措施
1、高武在发现火情后，必须立即做出应急疏散通知，并尽快传达给朱永芳进行人员疏散，同时通知李帅、王美丽两人迅速进行灭火扑救工作。

2、朱永芳要沉着冷静地引导现场人员从安全出口疏散。

对受伤和情绪不稳定的人员提供
帮助，到达安全地点时要注意清点人数。

六、扑救初起火灾的程序和措施
1、火灾发生初期由高武通知李帅、王美丽使用就近消防设施展开初起火灾的扑救工作。

2、若火灾火势蔓延、扩大情况，由高武迅速拔打消防报警电话进行消防灭火工作。

老妈家庭厨房
2017年3月7日。