痢疾杆菌
3h
伤寒杆菌
3h
葡萄球菌
3h
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90℃相对温度分别为20%Fra bibliotek80%
2h
2min
2h
2min
2h
2min
3h
2min
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二、消毒灭菌的方法
2.干热灭菌法
3.湿热灭菌法 ①巴氏消毒法 ②煮沸法 ③流动蒸汽灭菌法 ④加压蒸汽灭菌法
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二、消毒灭菌的方法
4.影响热力灭菌的因素
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三、无菌技术
1.对使用的器具及培养基的灭菌
2.创造无菌环境
在操作及培养微生物过程中，必须在无菌条件下 进行：
①在火焰中上部的无菌区进行接种和分离，将接种针
或耐热器具进行灼烧可大到无菌效果
②利用无菌箱、超净工作台或无菌室进行操作，在使
用前可用甲醛熏蒸空间及用紫外线灭菌，使空气及
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一、消毒灭菌的基本概念
杀菌剂：许多化学药品能杀死细菌和病毒， 一种化学药品是杀菌还是抑菌往往 不易分开，同一化学药品配成溶液 时，浓度高的可以杀菌，浓度低只 能抑菌或刺激细菌生长，实际上使 用时应取其杀菌力强，作用稳定， 无腐蚀型，对人体毒性低，价格低 廉者，作为消毒及或杀菌剂。
①温度：温度升高，灭菌时间明显缩短 ②细菌：不同菌种甚至不同菌样对热的抵抗
力可能不同。 ③培养基：培养基的性质可影响热力灭菌、
蛋白质、脂肪等对细菌有保护作用。 ④PH:细菌在中性介质对热的抵抗力最大，偏酸
或偏碱时易被杀死。
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二、消毒灭菌的方法
5.使用高压蒸汽灭菌法时注意事项 ①尽量排除灭菌器中的空气； ②控制加热速度； ③合理排放灭菌物品； ④防止灭菌物品潮湿，避免重新污染； ⑤注意设备的维修； ⑥灭菌效果的验证； ⑦做好灭菌前的准备工作； ⑧灭菌完毕，小心操作。
物品表面的微生物被杀死，操作人员必须穿工作
服、带口罩。帽子及换鞋，用消毒液消毒双手。
③对好氧培养中，所用试管及三角瓶的口端加上棉
2020/10/13塞、硅胶塞或多层纱布。
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干热和湿热空气穿透力的比较
透过布的层数及其温度 加热方式 温度／℃ 加热时间/h
20层 40层 100层
干热 130-140
生物制品常用技术
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一、消毒灭菌的基本概念
1.概述 2.定义：
消毒：杀死物体上的致病性微生物，但不 一定杀死全部微生物，用以达到目 的物质，称为消毒剂，消毒采用的 是较温和的理化因素，可达到防止 传染病传播的目的。例如此常用的 对皮肤、水果、饮用水进行药剂消 毒方法。
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一、消毒灭菌的基本概念
灭菌：将物体上所有的 微生物，包括致病 的和非致病的以及细菌的芽孢在内， 全部杀死。被杀死的细菌虽不能繁殖 但菌体未必完全破坏，有些细菌任保 持其形态与染色特性、抗原型，甚至 注入体内仍可引起抗体产生。
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一、消毒灭菌的基本概念
防腐剂：能防止或抑制细菌生长繁殖，用以 抑制细菌生长繁殖的物质，称为防腐 剂或抑菌剂。但是作为生物制品的防 腐剂，除有较好的抑菌作用外，还必 须对人体毒性低而无害，且对制品质 量无影响才能选用。
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二、消毒灭菌的方法
消毒灭菌方法分物理法、化学法和生物 法三大类。生物学法主要利用生物间的拮 抗作用以杀灭或抑制其他细菌的生长，如 抗生素、噬菌体等，生物学方法除在病毒 分离培养中使用双抗外，在生物制品作用 价值不大。
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二、消毒灭菌的方法
1.温度：温度对微生物的生长繁殖有密切关系， 微生物要在一定温度范围内才能生长繁 殖，温度过低过高都会影响微生物的生 命活力，甚至死亡。
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86
72 70 以下
湿热
105
4
101 101
101
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谢谢您的指导
THANK YOU FOR YOUR GUIDANCE.
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汇报人：XXXX 日期：20XX年XX月XX日 15
低温 高温
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二、消毒灭菌的方法
高温灭菌（消毒）法
火焰灼烧法 干热灭菌
干烤灭菌 LTH法
巴氏消毒法 HTST法
常压下 煮沸消毒法 湿热灭菌法
间歇灭菌法
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常规加压灭菌法 加压下
连续加压灭菌法 8
干热与湿热空气对不同细菌的致死时间比较
加热方式
干热90℃
细菌种类
白喉棒杆菌 24h