14 187 319 529 2279.3 2023 2630 983

单产 （kg/亩）
581.3 533.0 493.1 465.5 285.0 188.2 182.5 173.3
澳大利亚
俄罗斯
1220
2292
111.3
132.1
1136
2328
141.3
130.3
（一）种植面积和单产
世界上种植小麦面积最大的国家有3个，种植面积达到3亿 亩以上： 印度3.9亿亩， 中国3.244~3.419亿亩，
国内外小麦生产现状 及发展趋势
目录
Part1：世界小麦主产国生产情况 Part2：我国小麦生产历史与现状 Part3：国内外小麦超高产分析 Part4：当前我国超级小麦研究 Part5：当前我市小麦管理意见
一、世界上小麦主产国家生产情况

小麦是世界范围内种植较为广泛的作物，自北纬 18°～50°，从平原到海拔4000米的高度（如中国 西藏）均有栽培，是世界播种面积最大、产量最多 和分布最广的粮食作物。年均温在10～18℃，积温 在1800～2200℃，年降水量750毫米，地形的限制小， 平原、台地、高原皆可。由于自然条件和国土面积 等原因，各国小麦种植面积和单产差异较大。
括韩国、菲律宾、印度尼西亚和马来西亚等国及中东地区。
二、我国小麦生产历史与现状
（一）全国种植面积与总产量变化
从1949年到1997年，全国小麦总产从1381万吨增加到1.23亿吨，
增加了约8倍；面积从3.23亿亩增加到4.51亿亩，增加了近 40%；亩产从43公斤增加到273.4公斤/亩，增加了5倍多，48
加拿大
小麦播种面积为1.47亿亩，春小麦占80%左右，硬粒小麦占 15%～20%，冬小麦仅占3%-4%。小麦单产仅为每150kg，冬 小麦产量相对较高，亩产也只有240kg。春小麦一般在5月下 旬到6月上旬播种，8月下旬即可收获。其机械化程度较高， 从播种到施肥、施药、收获小麦都是使用机械设备。
加拿大虽然不是一个重要的小麦生产国，却是一个重要的小 麦出口国。在收成好的年份，小麦产量也只有3000多万吨， 但由于加拿大人口少，可将小麦产量的60%以上用于出口贸 易，在全球约1亿吨小麦贸易中，加拿大占20%左右，是世界 主要出口国。
澳大利亚
每年大约种植1.8～2.1亿亩，总产占世界小麦总产的3%。但 由于澳大利亚干旱、半干旱地区占70%以上，灌溉面积很小 (不足4%)，而且几乎不使用任何肥料，因此，小麦单产很低， 全国小麦亩平均产量在正常年份只有100～120㎏，最高年份 也只有150kg。澳大利亚大约有4万个农场以种植小麦为主， 基本上以家庭经营为主，平均规模为1.35万亩，实行一年一 作，而且有相当面积的土地休闲。 澳大利亚是世界上最大的小麦出口国之一。地处南半球，小 麦收获季节正是大多数产粮国的淡季，在国际市场的竞争中 具有季节性优势。
印度
近几年来，印度小麦种植面积变化不大，接近4亿亩，但单 产增加较大，每亩产量已由1995年的150kg增加到2005年的 182.5kg，总产由6577万吨增加到7215万吨，总产仅次于中国 成为名副其实的世界第二小麦大国。印度小麦出口的国际竞
争力不断增强。印度小麦出口以饲用为主，主要出口国家包
法国

小麦是法国第一大类农作物，其种植面积占粮食作物的50%，
小麦总产量居世界第五位。法国种植的小麦几乎全部是冬小 麦，小麦颜色为橙黄色，几乎没有白色小麦。由于气候适宜， 法国小麦的产量很高，平均亩产接近500kg。 法国是世界小麦出口国和最大的面粉出口国，也是欧盟最大 的小麦生产国和出口国。以2007年为例，法国小麦产量约为 3400万吨，出口小麦1400万吨。


美国3.035亿亩。
澳大利亚1.8亿亩，加拿大1.5亿亩， 其他国家都在1.5亿亩以下，土耳其、巴基斯坦也在1.2亿亩 以上，但单产相对较低。
（一）种植面积和单产
（二）世界主要产麦国的情况
美国 加拿大 澳大利亚 法国 印度
美国
美国是世界小麦主产国之一，常年种植小麦在3亿亩左右， 亩产在200公斤以下，由于小麦种植效益比玉米和大豆低， 自2003年美国小麦种植面积和总产连续4年下滑，总产已由 2004年的6381万吨下降到2007年4932万吨。但目前，美国仍 是世界小麦贸易强国。 美国小麦按种植季节可分为冬小麦和春小麦，其中冬小麦种 植面积占70%-80%，不论是种植和收获时间，还是冬春小麦 比例都与中国相差不多。根据最终用途，美国将小麦分为五 大类：硬红冬、硬红春、软红冬、白麦和杜伦小麦。杜伦小 麦是意大利面食产品最佳及最适合的材料。
省份
河南 山东 河北 安徽 江苏 四川 陕西 新疆 甘肃 山西
总产量 （万吨）
2822.7 1889.8 1149.5 966.8 817.8 439.0 415.7 401.4 260.7 252.6
年间单产年增长率为5.56%。1998年以来，全国小麦面积、
总产、单产均连续下降，至2003年小麦收获面积约3.3亿亩， 总产8649万吨。随着国家对粮食生产的高度重视，我国小麦
产量出现恢复性的增长，一方面种植面积扩大，另一方面单
产也在不断提高，2007年达到1.045亿吨，2008年1.06亿吨， 仍未恢复到1997年1.2亿吨的水平。
我国2006年主要产麦区小麦产量情况
面积前10名 名次 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 总产前10名 单产前10名
省份
河南 山东 河北 安徽 江苏 四川 陕西 甘肃 湖北 山西
面积 （万亩）
7510.0 5031.8 3630.0 3175.1 2602.4 1273.7 1910.6 1492.8 1192.4 1100.4
（一）种植面积和单产
2004年 2005年
国家
荷兰 英国 德国 法国 中国 美国 印度 加拿大
面积 （万公顷）
14 199 311 524 2162.6 2023 2662 986
单产 （kg/亩）
590.8 518.3 544.7 505.6 283.5 193.5 180.5 174.8
面积 （万公顷）