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儿童营养食谱分析

苹果豆浆【营养】这款苹果豆浆不但可以润肠通便,排除体内的毒素,还能改善人体的呼吸系统和肺部功能。

常喝这款豆浆可以排毒养颜,滋润肌肤,益气养血,提神健脑。

如果喝腻了原味豆浆,不妨换换口味,试试这款新鲜味美的苹果豆浆吧!【主料】黄豆50克;苹果1个;【配料】白糖或冰糖适量;【步骤】1、黄豆用清水浸泡6-8小时,捞出洗净。

苹果洗净,去皮去核,切成丁。

将黄豆、苹果丁放入全自动豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间。

2、接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制作完成后将其过滤。

按个人口味添加适量白糖或冰糖调味即可。

3、苹果含有丰富的糖类、维生素和矿物质。

所含的多酚和黄酮类天然化学抗氧化物质还能防癌抗癌,并能帮助预防铅中毒。

4、黄豆可防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病。

所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要作用。

黄豆中所含的亚油酸能促进儿童的神经发育。

此外,黄豆内含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等无机盐,可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松和贫血等症。

5、这款苹果豆浆不但可以润肠通便,排除体内的毒素,还能改善人体的呼吸系统和肺部功能。

常喝这款豆浆可以排毒养颜,滋润肌肤,益气养血,提神健脑。

如果喝腻了原味豆浆,不妨换换口味,试试这款新鲜味美的苹果豆浆吧!梨汁粥【营养】有生津润燥,清热止咳之效。

主治热病津伤,口渴心烦,小心疳热、风热咳嗽等症,婴儿6个月以上可食用本粥。

【主料】梨3—5个;白米50克;【配料】冰糖适量;【步骤】1、梨洗净切碎。

取汁去渣,与白米、冰糖同入沙锅内,加水煮为稀粥。

2、有生津润燥,清热止咳之效。

主治热病津伤,口渴心烦,小心疳热、风热咳嗽等症,婴儿6个月以上可食用本粥。

小米南瓜粥【营养】小米富含B族维生素,有健胃,开胃养胃之效,小米粥营养之丰富,有着“代参汤”的美称。

【主料】小米80克;南瓜150克;红糖10克;【步骤】1、准备材料。

2、南瓜洗净去皮切小块。

3、锅中适量清水,倒入洗净的小米和南瓜块。

4、大火煮开后,转小火煮至小米粒开花,南瓜软烂。

5、调入红糖,搅拌至红糖融化后关火即可。

6、小贴士:1、小米富含B族维生素,有健胃,开胃养胃之效,小米粥营养之丰富,有着“代参汤”的美称;2、煮小米粥时,最好要时不时拿勺子搅拌几下,防止粘底。

香菇田园蔬菜粥【营养】一碗诗情画意的粥,色泽明艳,营养均衡,味道鲜美。

可以不用大米熬制,用饭来熬制便可以了。

【主料】饭;干香菇;玉米粒;豌豆;鲜虾;【配料】姜丝;花椒粉(可不放);糖;盐;鸡精;香油;【步骤】1、将香菇用40度的温水浸泡2个小时,玉米粒和豌豆洗净备用。

鲜虾去外壳后,从背部剔除砂线。

2、将鲜虾放入碗中,撒入胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟。

把泡发的香菇洗净切丝。

3、锅中倒入清水大火烧开后,倒入隔夜饭用勺子搅散,锅中放入一把勺子,半盖锅盖,用中小火煮25分钟后,倒入香菇丝煮5分钟,再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。

最后倒入鲜虾和姜丝,2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味。

4、超级啰嗦:在浸泡香菇时,往温水中加入少许糖,泡发之后的香菇在烹饪后的味道更加鲜美;煮粥时,锅中放一把勺子,可以改变水的沸腾方向,因此可以避免溢锅的麻烦。

5、一碗诗情画意的粥,色泽明艳,营养均衡,味道鲜美。

肉蛋豆腐粥【营养】肉蛋豆腐粥,适合作为7-9个月宝宝的辅食。

在这个粥里面,猪肉有丰富的优质蛋白质和脂肪素,可以补肾养血,鸡蛋含有优质蛋白,豆腐不含胆固醇,含钠量低,如此营养,妈妈们,快给你的宝宝煮一碗粥吧。

【主料】大米;瘦猪肉25克;豆腐15克;鸡蛋半只;【配料】食盐少许;【步骤】1、首先,将瘦猪肉剁为泥,再将豆腐研碎,把鸡蛋去壳,留一半的蛋液搅散;2、然后将大米洗干净,稍微加点清水,用文火煨至八成熟时把之前剁好的肉泥放进去,继续煮。

3、最后将豆腐和蛋液倒入已经快要煮好的肉粥中,再用旺火煮到鸡蛋熟了,再放少许食盐就可以了。

4、肉蛋豆腐粥,适合作为7-9个月宝宝的辅食。

在这个粥里面,猪肉有丰富的优质蛋白质和脂肪素,可以补肾养血,鸡蛋含有优质蛋白,豆腐不含胆固醇,含钠量低,如此营养,妈妈们,快给你的宝宝煮一碗粥吧!菠菜火腿肠粥【营养】每天早上我都给儿子做些粥,不过每次都是杂粮粥,因为我们不吃早餐我懒得单独给儿子做菜吃,平时每天一个鸽子蛋,最近他不怎么吃了。

所以我想给儿子弄些花样粥来改变一下他的心情。

【主料】鸽子蛋;菠菜;白粥;火腿肠(可用瘦肉末代替);【配料】花生油;酱油;【步骤】1、准备好一碗粥、一根菠菜、一个鸽子单、一根火腿肠;2、把火腿肠和菠菜切段,鸽子蛋去壳。

3、锅里放少许油,中火炸火腿肠。

4、接着翻炒菠菜杆。

5、把菜弄一边,煎鸽子蛋。

6、最后下粥、菠菜叶,加少许酱油煮开即可。

7、小贴士:给宝宝吃的味道以清淡为主。

菠菜可以帮助孩子补铁。

牛奶花生粥【营养】真正寒冷的日子才开始,吃着粥,暖着身暖着心,慢慢数着日子待天长~~~~【主料】糯米100克;花生50克;牛奶100ML;葡萄干适量;【配料】清水;【步骤】1、糯米浸泡1小时后,加水煮成粥,约20分钟;2、花生事先浸泡2小时后,倒入搅拌机,加一些水打成花生糊;3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中;4、倒入牛奶,搅拌均匀,再煮开即可,最后撒入洗净的葡萄干;5、无需放糖,便有淡淡的甜香。

6、真正寒冷的日子才开始,吃着粥,暖着身暖着心,慢慢数着日子待天长~~~~7、花生蛋白质中含有丰富的人体必需的8种氨基酸。

花生奶不含胆固醇,而亚油酸、花生四烯酸含量很高,经常饮用具有促进发育、维护健康的良好作用,所以中国古代花生就有“长生果”之美誉。

花生中含有很高的卵磷脂,磷脂在人体的新陈代谢中起着运载氧的重要作用。

鲫鱼粥【营养】鲫鱼含有丰富的蛋白质,是宝宝辅食的最佳选料,同时,鲫鱼粥也具有催乳的功效,无论大人小孩,都是十分适合的。

适合七个月以上的宝宝食用。

【主料】大米;鲫鱼;【配料】葱段;【步骤】1、准备材料。

2、大米洗净用清水泡上,鲫鱼加葱炖汤。

(葱对宝宝肠胃有好处)3、鱼肉半熟时取出部分肉,去皮去膜留做煮粥,剩余鱼肉继续炖汤。

4、鱼汤煮成奶白色时,倒入泡好的米中,开始煮粥。

5、粥煮40分钟后,关火盖盖焖30分钟,加米汤加鱼肉继续煮。

6、一直煮到米粒变散,米汤变粘,即可出锅。

适合七个月以上的宝宝食用。

7、鲫鱼益脾开胃、利水除湿;对脾胃虚弱、少食乏力、呕哕、脾虚水肿、小便不利、产后乳汁不足都有疗效。

香蕉奶味粥【营养】适用人群:7个月以上的宝宝,香蕉有大量的钾和维生素c,有助肠胃蠕动,还能提高宝宝的免疫力,奶粉既有营养,其香味亦可有助于宝宝适应吃辅食。

【主料】配方奶粉3勺;大米烂粥100克;香蕉1根葡萄干10克;【配料】【步骤】1、准备材料。

2、将配方奶粉倒入煮好的大米烂粥里搅匀。

3、葡萄干切碎,香蕉微波炉叮20秒,捣成泥。

4、香蕉泥加入奶粥里,撒上葡萄干碎末即可。

5、小贴士:适用人群:7个月以上的宝宝,香蕉有大量的钾和维生素c,有助肠胃蠕动,还能提高宝宝的免疫力,奶粉既有营养,其香味亦可有助于宝宝适应吃辅食。

鸡肉南瓜粥【营养】这款南瓜粥加入了各种各样的食材,可谓是营养均衡。

【主料】南瓜;蘑菇;百叶(做菜剩的,已经焯过水);鸡腿;姜;蒜;葱;【配料】料酒;盐;蜂蜜;【步骤】1、南瓜,蘑菇,百叶(做菜剩的,已经焯过水),鸡腿(材料你可以自己选择搭配);鸡腿去骨去皮,切成小块用姜蒜,料酒,盐和少许蜂蜜(可不用)腌制半小时以上;南瓜去皮去馕切成小块。

2、蘑菇切片焯水后备用;不粘锅加油烧热,倒入鸡肉,翻炒至变色即可(把姜,蒜这些取出)。

3、普通米加水煮开后加南瓜粒,再次煮开后转小火。

(水要一次加足,中途加水,会影响粥的质量和口感)4、煮至粥稍粘稠,南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶,并加盐和糖等调味(煮的时候要不断搅拌,以免糊锅)。

5、鸡肉连汤汁一起倒入粥里,煮至味道融合即可关火(煮这个粥要注意南瓜加入的时间,以及火候,保证煮好的粥里的南瓜烂而不散)。

6、6这款南瓜粥加入了各种各样的食材,可谓是营养均衡。

7、看看颜色,也是蛮诱人的。

8、南瓜含有<淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。

南瓜不仅有较高的食用价值。

而且有着不可忽视的食疗作用。

据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。

菠菜蛋黄粥【营养】适合六个月以上的宝宝食用。

【主料】菠菜;鸡蛋黄1个;软米饭;【配料】适量高汤;熬熟植物油;【步骤】1、将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。

2、将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。

3、将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

适合六个月以上的宝宝食用。

4、蛋黄中脂肪和胆固醇的含量较高,无机盐、钙、磷、铁和维生素也集中,是婴幼儿发育必需元素的很好来源。

它含有较多维生素A、D、B2,可预防宝宝患夜盲症。

5、蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。

鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分。

此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素,对人体生长都十分有益。

莲子山药粥【营养】给食欲不振、脾胃虚弱的人推荐一个做法简单,效果却非常好的食疗粥,莲子山药粥。

【主料】莲子30g;山药80g;粳米50g;【配料】清水;白糖(可不放);【步骤】1、山药洗净去皮切成小丁。

莲子去芯。

2、砂锅中放入洗净粳米,莲子和山药丁,加足量水。

3、大火煮开后,转小火,慢煲成粥。

(期间需要不断搅拌下,防止粘底)。

吃的时候可以加入白糖拌匀食用。

4、冬天,许多家庭都离不开山药,山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发黏。

不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养、小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。

山药既是食用的佳蔬,又是常用的中药材。

5、莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。

用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。

主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

6、山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖。

用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。

菠菜土豆肉末粥【营养】适合九个月以上的宝宝食用。

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