海歌调味品
市
场
营
销
计
划
目录
一、调味品市场概要：
1、………………………………………………调查对象：
2、…………………………………………….调查内容：
3、………………………………………………调查结果：
4、…………………………调味品市场出现的要紧问题：
二、目前调味品品市场营销状况
三、调味品市场的六大化
1、………………………………………行业洗牌太极化：
2、………………………………………品类经营专业化：
3、………………………………………产品研发高端化：
4、………………………………………渠道运营多样化：
5、………………………………………区域品牌全国化：
6、………………………………………企业整合航母化：
四、在众多调味品企业竞争中脱颖而出的方法
1、……………利用资源优势，做出特色产品和细分产品：
2、……………………………好包装，让消费者一亲芳泽：
3、…………………打造明星产品，让产品消费节节升温：
4、………………………………………好名字讲出好产品：
5、………………………………………………好的广告语：
6、……………………比附法则，做消费者心目中的第二：
7、……………………体验式沟通，与消费者的亲热接触：
8、……………………狼群战术，打造一流的团队战斗力：
五、营销战略
1、………………与渠道建立全面的战略合作伙伴关系：
2、……………………………区域市场建立上更加聚焦：
3、…………………………营销组织建设上要专业专注：
4、………………在与消费者沟通上以占据心智为上策：
六、调味品市场的三大模式
1、………………………………………调味品连锁模式：
2、………………………………………调味品专柜模式：
3、………………………………………联营体拓展模式：
七、调味料市场营销策略探讨
1、…………………………………………产品策略创新：
2、………………………………………………渠道创新：
3、……………………………………………业务员治理：
4、…………………………………………价格策略转型：
5、…………………………………………促销策略创新：
八、我作为大区经理如何治理好区域市场
1、………………解读公司战略、方案的能力及灵活应用：
2、………………………………………经销商治理与教育：
3、………………………………………目标的规划与布局：
4、………………………………………品项的规划与布局：
5、…………………………………团队的治理与文化建设：
6、……………………………价格体系的治理及客户布局：
7、…………………………………竞品的治理及打击方案：
8、……………………………………………市场推进打算：
9、…………………………………………达成目标的手段：
九、渠道的治理
1、…………………………………治理客户的资金和财务：
2、…………………………………………治理客户的仓储：
3、…………………………………………治理客户的车辆：
4、…………………………………………治理客户的人员：
5、…………………………………………治理客户的网络：
6、…………………………………………治理客户的促销：
7、……………………………………治理客户的产品结构：
8、………………………………治理客户的市场价格体系：
9、…………………………………竞品信息的收集和整理：
10、…………………………………对市场违规行为的处理：
十、现代市场经济环境下传统渠道的进展趋势：
1、…………………渠道的扁平化、终端化成为一种必定：
2、………………对渠道的精细化治理也将成为一种必定：
3、…………………………数字化将贯穿渠道治理的始终：
4、…………………………通过培训及实操提高代理商（经销商）及其销售团队的素养和能力将成为一种必定需求：
一、市场调查
随着人们生活质量的提高，追求生活品质，调味品使用量在人们生活中逐渐增加，从趋势上看，单一调味品市场需求下降，复合调味品市场需求及产销量上升，在全世界占据了调味品市场80%的份额。

东方调味品与西餐调味品融合的速度进一步加快，辣椒、大蒜在调味品类的地位越来
越突出。

市场调研报告指出，随着国际化、专业化的并购重组，调味品的行业集中度将逐步提高，中小企业的优胜劣汰也将加速。

调味品市场的产品将朝着产品多样化、复合方便化、营养保健化等方向进展。

正是由于人们对饮食有了更多方面的要求，调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴盛。

调味品市场调研报告显示，我国餐饮业每年产值达到12000亿元左右，调味品产品的产值也已达到500亿元左右。

可能，2010年我国餐饮业销售额将达到20000亿元；我国餐饮业年平均增长速度将达到18％左右，呈高速进展，巨大的市场容量和不可或缺的消费需求势必加快调味品行业的进展脚步，近10年来，我国调味品每年的增长幅度超过了10％。

调味品行业的现状是以区域品牌为主，缺乏全国性的强势品牌。

调味品企业在强化品牌形象推广的同时，必须强化复合调味品的开发。

在全球调味品市场中，复合调味料占市场份额的80％以上，我国只占到20％。

近年来，我国调味品产业的增长率每年都在10%以上。

中国调味品产业整体销售收入差不多从2003年的380亿元人民币，进展到2007年的1300亿元。

特不是在高速进展的餐饮业的有效拉动下，随后三年(2010-2012)中国调味品市场有望保持稳定增长，见图1。

依照中国商务部最新分析报告显示，国内酒店和餐饮销售在2008年第一季度上升了23.6%，达人民币3687.3亿元。

同时，2008年首个季度，已有168个海外酒店及餐饮项目在中国投资落成。

中国国家旅游局统计报告，截至2007年共有14000家星级宾馆建成使用，到2015年将有200000家新酒店、高级旅馆落成。

如此规模空前的增长为调味品行业制造了极具商业价值的机会。

2007年，全国餐饮业实现零售额1.22万亿元。

调味品在餐饮业消费中的比重占到了10%，是典型的“小产品、大市场”，差不多成为中国食品行业中增速最快的门类之一。

尽管调味品产业前景专门好，然而行业间的竞争与问题无处不在，调味品行业也不例外。

特不是产品没做到一定范围的企业，也会存在专门多进展问题。

基于本人对调味料及其市场的兴趣与参与，我对调味料及其市场作了调查，情况如下：。