食堂内部客饭招待申请表
用餐时间
用餐人数
用餐标准
来宾类别
备注
主管领导： 人力行政部： 分管领导： 申请部门：
附件 2 食堂对外用餐申请表
食堂对外用餐申请表
用餐时间
用餐部门
用餐人数
金额
备注
主管领导： 人力行政部： 申请部门（个人）：
附件 3 菜 谱 一
菜 谱 （一）
A 套餐
B 套餐
C 套餐（特色菜）
职工食堂招待用餐管理办法
一、目的
为规范公司小餐厅使用，进一步提高服务质量，控制接待成本，特制定 本规定。
二、适用范围
公司各部门、各单位和在职员工
三、就餐管理办法
（一）、对内接待： 1、小餐厅是为了方便招待宾客用餐而设立，原则上宾客人数在 5 人及以 上方可申请使用，宾客人数在 4 人（含）以下原则上在员工餐厅用工作餐，如 需申请在小餐厅就餐的，应经分管领导批准方可使用。 2、申请流程
24
芝麻桃仁
22
香椿拌豆腐
26
18
生炝油麦菜
12
油馍馍
16
腐
主食：扬州炒米（16/盘）、汤面条（10/盆）
主食：扬州炒米（16/盘）、汤面条（10/盆）
主食：扬州炒米（16/盘）、汤面条（10/盆）
汤：酸辣肚丝汤菌汤（20/盆）
汤：生汆肉汤圆（20/盆）
汤：西湖牛肉羹（20/盆）
另配：小吃（油旋、碗坨、黑粉、炸糕角、 锅盔辣子等（12/份））、果盘（赠送）
自制皮冻
18
羊肚炒细粉
38
手撕兔肉
38
脆椒掌中宝
32
白切鸡
48
猪肉蘸糕
38
田园大丰收
28
五彩粉皮
18
韩国小菜
16
干锅豆角 莲菜炒肉 锅仔羊杂
22
香芹茶树菇
28
荷兰豆
18
20
青菜墩
18
广东菜心
18
42
主食：扬州炒米（16/盘）、汤面条（10/盆）
主食：扬州炒米（16/盘）、汤面条（10/盆）
汤：酸辣肚丝汤菌汤（20/盆）
凉菜
价格 （元）
热菜
价格 （元）
凉菜
价格 （元）
热菜
价格 （元）
凉菜
价格 （元）
热菜
价格 （元）
生炝苦瓜
16
清蒸鱼
58
软炸香菇
12
腐皮葱花肉
22
苦菜杏仁
12
香芹杆炒肉丝
20
双椒牛肉
28
菠菜焖肉丝
28
香芹茶树菇
12
锅仔羊杂
38 菠菜豆芽拌细粉 12
猪肉熬酸菜
28
川香猪手
28
大烩菜
26
老榆林炝排骨
38
小白菜烩豆腐
3、人力行政部负责对小餐厅的整体管理。每次招待用餐结束后，由接待 部门负责将桌面上的菜盘、碗筷等餐具运送到员工就餐窗口，同时必须将桌面 和地面卫生清理干净，要恢复至可使用状态，经餐厅管理员验收合格后，方可
离开。否则将考核接待部门 50 元/次。如有餐具损坏的，则由接待部门按原价 进行赔偿。
（二）、对外用餐 小餐厅将本着利益最小化原则，为员工提供可口的饭菜。 1、用餐范围：主要针对公司各部门、各单位和在职员工根据自身需要， 可在小餐厅进行会餐活动。 2、申请流程
12
猪肉炖粉条
38
葱香肚条
28
猪肉翘板粉
22
桃仁拌木耳
26
木耳炒山药
22
巧拌苦菊
16
家乡小炒肉
28
龙须菜
16
酸菜炒土豆片
12
生拌油麦菜
18
蜜汁轱辘
16
酸辣蕨根粉
16
韭菜土豆片
12
沙葱豆腐
12
豆角烧茄子
16
豉香带鱼
32
地软炒土鸡蛋
22
八宝南瓜
28
山药烧排骨
38
鸡蛋干拌菠菜
12
炸糕片
12
铁板家乡煮豆
凉瓜拌香菇
另配：小吃（油旋、碗坨、黑粉、炸糕角、 锅盔辣子等（12/份））、果盘（赠送）
另配：小吃（油旋、碗坨、黑粉、炸糕角、 锅盔辣子等（12/份））、果盘（赠送）
附件 4 菜 谱 二
菜 谱 （二）
凉菜
八宝菠菜
A 套餐
价格 （元）
热菜
16
水煮豆腐
价格（元） 凉菜
18
橄榄油拌时蔬
B 套餐
价格 （元）
热菜
18 青啤生态土豆饼
每月月底，餐厅管理员对当月外部用餐的费用进行统计，根据每桌饭菜利 润的 40%对餐厅相关工作人员进行奖励，经公司领导签字后，由公司以奖金形 式于次月统一发放。
人力行政部 二〇一五年五月三十一日
附件 1 食堂内部客饭招待申请表 附件 2 食堂对外用餐申请表 附件 3 菜 谱一 附件 4 菜 谱二
附件 1 食堂内部客饭招待申请表
16
五香花生米
12
牛肉炒细粉
22
炸格丸子
22
拼三鲜
45
太后素拌
18
韭菜炒豆腐
18
油炸花生米
12
清炒油麦菜
18
耳丝莜面
16
白灼基围虾
88
笋干杏仁
18
鱼香肉丝
22
风味豆角
12
香菇烧油菜
16
猪头肉拌黄瓜
38
芳香排骨
48
青菜拌香菇
16
豆角茄子
16
私房西葫芦
16
水煮肉片
22
葱头野木耳
18
清炒广菜心
16
乳瓜蒜片
汤：酸辣肚丝汤菌汤（20/盆）
另配：小吃（油旋、碗坨、黑粉、炸糕角、 锅盔辣子等（12/份））、果盘（赠送）
另配：小吃（油旋、碗坨、黑粉、炸糕角、锅 盔辣子等（12/份））、果盘（赠送）
价格 （元）
18
酸辣海带茎
18
锅仔酸菜鱼
48
黄桃芦荟
20
干锅土豆片
16
青啤蘸酱菜
18
青啤小炒皇
38
蒜香鲈鱼
68
干豆角熬猪肉
28
酱牛肉
42
葫芦鸡
Hale Waihona Puke 48脑白金28
农家炖土鸡
58
带皮驴肉
42
泡椒鲜鱿花
38
炝拌龙须菜
16
清炖羊肉
56/斤
芳香排骨
58
清蒸皖鱼
58
虫草素鲍鱼
28
农家四小碗
98
紫金凤爪
38
酸汤肥牛
38
申请部门填写《食堂内 部客饭招待申请表》
分管领导审批
人力行政部审批
主管领导审批
人力行政部通知食堂 管理员安排就餐
接待部门提前一天(或当天上午 9 点前)将经审批的《来客用餐申请单》（见 附件 1）交至人力行政部，同时就用餐标准、特殊菜品等相关要求与人力行政 部进行确认，由人力行政部安排餐厅管理人员按要求准备。
申请部门/个人填写《食堂 对外客饭申请表》
人力行政部审批
主管领导审批
用餐部门提前三天将经审批的《食堂对外用餐申请表》（附件 2）交至人力 行政部，同时根据餐厅提供的《菜谱》（附件 3、4）将就餐所需菜谱与人力行 政部确认，由人力行政部安排餐厅管理人员按要求准备。
3、费用结算： 费用由用餐部门、单位或个人自行承担。食堂管理员根据其用餐费用，开 具用餐结算单，由用餐部门或个人在公司财务部监督下将费用一次性冲入员工 饭卡内，再由食堂管理员刷清所欠费用。 （三）、餐厅相关工作人员奖励办法 1、对内用餐 每月月底，餐厅管理员对当月用餐次数进行统计（每月员工生日会餐除 外），每桌饭菜奖励餐厅相关工作人员 50 元，经公司领导签字后，由公司以奖 金形式于次月统一发放。 2、对外用餐