房屋建筑学调研报告
题目：对食堂的考察与调研专业：
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日期： 12.27
房屋建筑学调研报告
—对食堂的考察与调研
一、对房屋建筑学的学习心得体会：
通过对房屋建筑建筑学一学期的学习，对于建筑物，我有了很深的认识和了解。

房屋建筑学是研究房屋的构造组成、构造原理及构造方法的一门课程，同时还包括介绍建筑设计的一般原则教学内容。

所以，本课在我们学习的专业体系中占有重要的地位。

通过老师上课的讲授和自己小组一周的课设，对于房屋建筑学的认识变得更加深刻，加深了我对课本的基础理论的了解，也对我以后的专业课打下了扎实的基础。

让我在学习这类课程，增加了浓厚的兴趣。

二、对考察调研的的认识和评论：
（1）食堂的空间布局分析：
从平面图来看，我们的学生食堂是一个
“E”倒过来的。

我们禾堂分为三层，从平
面图可以看出禾堂是由多个矩形组成，因
为矩形的空间利用率较大，并且在平面组
合上具有较大的灵活性能。

其结构简单，
施工方便，且便于构件统一，有利于建筑
构件标准化。

并且平面组合的灵活性较大，
可以采用多种不同的组合方式。

其特点是
可以容纳较多的人数。

另外，在一楼，食
堂设有四个入口，在很大程度上避免了在
学生上下课和就餐高峰期的拥挤现象。

在
二层，除了食堂两个方向的楼梯之外，还设有两个电梯，还有侧门的楼梯，也在很大的程度上避免了拥挤的现象。

还有三层，比起二楼少了几个楼梯。

我们的就餐窗口是连在一排，中间空着大概两三米的距离，方便学生们打餐。

还有就餐的桌椅，尽量的充满了整个空间，让每个学生都有安心就餐的地方。

厕所，在建筑物中的位置确定本着位置隐蔽、使用方便、空气清洁的原则。

我们的食堂在一层设有两个厕所，二楼设有一个厕所，三楼设有一个厕所。

都在每层的最右边或者最左边。

（2）食堂的交通流线组织特点：
食堂交通部分的面积设计的是否合理，直接关
系到建筑物中各部分通行的方便，而且对房屋造
价、建筑用地、平面组合方式等许多方面有很大
的影响。

本着联系交通方便，交通路线简洁明确、
人流通畅、紧急疏散时迅速安全、具有良好的采
光和通风、力求节省交通面积、考虑空间处理等
造型问题的原则，我们的食堂过道的宽度符合人
流通畅和建筑防火的要求。

为了使用安全、方便和减少过道的空间封闭感，我们食堂的过道有着人工照明之外，还有直接的天然采光。

我们食堂的每一层楼梯间的宽度都很适宜，平台也比较宽阔。

学生和教师
可以从各个方向过来就餐。

楼梯采用双跑式和直跑楼梯，方便学生们快捷的到达，也可以避免在就餐高峰期的时候太过拥挤的现象。

我们的门厅位置明显突出，导向明确，有着良好的天然采光和较高空间造型。

在门厅的位置设有雨篷。

（3）体型组合立面特点：
建筑物内部空间组合和外部提醒
的构成，要通过一定的物质技术手段
才能实现，因此，建筑体型及立面设
计必然在很大程度上受到技术条件的
限制，并反映出结构、材料和施工的
特点，在设计时要善于利用材料、结
构体系、施工技术的工艺特点所具有
的美学表现力，巧妙的与建筑造型有机的结合起来。

另外，不呢个因为美观性而忽略了设计的经济性。

优秀的建筑作品，从整体到个体，外部形象刀内部形象，从体型的立面和细部处理，都是和谐统一的有机整体。

我们的食堂基本上是一个简单的几何图形组成的一个较复杂的不对称的建筑。

道路和地形有错落式和错层式组合，丰富了我们食堂建筑的层次。

由主要的长方体组成，有重点、突出中心、主体和附体，各部分紧密而又有序的连接在一起。

在道路交叉的位置，局部建筑看起来较矮。

在食堂的窗口位置的旁边，有一条走廊，里面有我们的办公室和后勤仓库，在外部的左侧可以看到它是凸显出来的小半部分的建筑。

在外侧，我们可以看到每个角落都有凸显出来的柱子，承受每一层梁传来的力。

建筑立面由墙体、梁柱、门窗和楼顶、檐口、勒脚等。

恰当的确定了这些构件的比例和尺寸，运用节奏韵律、虚实对比的规律，达到了体形完整、形式和内容的统一。

（4）结构体系、建筑构造节点：
建筑构造节点是表明建筑构造
细部的，比如什么构件是怎么连
接的，每个构件的材料、尺寸、
甚至是每个螺栓。

建筑节点的意
义建筑节点即建筑构造的细部
做法。

它包括檐口、檐沟、女儿
墙、泛水、屋脊、屋面设施基础
及管道伸出屋面做法，墙体保温
处理，变形缝等。

从室外散水、
台阶，到室内楼梯，以及屋顶到
屋面构造等的做法。

结构体系的类型有砌体、混凝土、钢结构和其他结构。

我们的食堂是平屋顶，它是由面层、结构层、保温层还有隔热层、丁顶棚层组成的。

平面屋顶是由各类钢筋混凝土屋顶板组成的。

它的结构层卷材防水层要求铺贴在坚固且平整的基层上，以防止卷材凹陷或者断裂，所以在预制屋顶之前，必须要先找好平层。

其作用是承重，多用钢筋混凝土现浇或者预制屋面板。

由它的结构设计而确定。

保温层或者隔热层的主要作用是保温，在南方向福建这样夏天比较高温的城市，必须要做好。

保温层一般设置在结构层以上防水层以下。

常用的保温材料有散状膨胀蛭石、膨胀珍珠岩等，块状泡沫混凝土块、加气混凝土块、水泥膨胀珍珠岩等。

平屋顶的排水
方式包括屋顶坡度的形成，其又分为材料找坡和结构找坡两种做法。

一般设置在保温层以下，如果设置在保温层以上的话需要在保温层上做水泥砂浆找平加厚，以保护防水层。

另外还有泛水构造和挑檐口构造。

泛水指的是屋顶上沿所有垂直面所设置的防水构造，突出于屋面之上的女儿墙、烟囱、楼梯间、变形缝等以用屋顶的交接处是最容易漏水的地方，将屋面防水层延伸到这些垂直面上形成立铺的防水层，叫做泛水。

另外在泛水处加铺一层附加油毡，加上一定的高度，不小于250mm，为了使防水卷材在转角处与基层密实粘结，做好泛水上口卷材收头固定。

在檐口处加铺了一到两层附加材卷，沟内转角部位的找平层应做成圆弧形成45°的斜面，为了防止檐沟壁面上的卷材下滑，做好卷材收头处理。

雨水口是屋面汇集雨水并排入雨水管的关键位置，构造上要求排水通畅，防止渗透和堵塞。

屋面变形缝构造，缝两边屋面板上砌筑矮墙，高度不小于250mm，屋面卷材防水与矮墙的链接处理与泛水相同。

（5）构造细部特点：
细部构造是指伸缩缝、止水带、施工缝处理、埋件及模板拉筋等。

具体比如伸缩缝局部、后浇带局部、预埋件做法、节点构造等。

楼梯间铺设花岗岩，稀水泥浆擦缝，加上硬干水泥砂浆结合层，钢筋混凝土结构楼板刷速水泥浆一道保温砂浆墙面，乳胶漆罩面两道，满刮腻子、磨光。

清理基层，满涂专用界面处理砂浆。

仓库餐厅以及地砖楼面，大地砖，素水泥擦缝，钢筋混凝土结构楼板刷素水泥一道，抗菌防潮乳胶漆墙面。

满刮腻子、磨光。

卫生间以及洗碗间和消毒间防滑地砖，素水泥擦缝，干硬性水泥砂浆结合层，聚氨酯防水涂料，撒黄沙，沿墙上翻，水泥砂浆找平，四周抹八字角，厚粙面磁砖，水泥擦缝。

售餐窗口，地砖防水楼面，素水泥擦缝，干硬性水泥砂浆结合层，聚氨酯防水涂料，撒黄沙，沿墙上翻，刷基层处理剂一遍，水泥浆找平，四周抹八角字，加上百分之几的坡度。

三、应用：
在建筑学的广义概念中，是同时研究建筑物和所处环境的科目，不仅包含有工程技术，还要考虑家建筑的人文艺术。

房屋建筑学的发展，主要是依附在新型材料、创新结构和先进技术的基础上，随着这些依附点的完善进步而不断的发展。

房屋建筑的生态性和美观性。

生态建筑是现代建筑业发展的重点，需要对于房屋
进行全方位的设计和规划，从人类的生活质量出发，来提高所处的生态环境水准。

而美观是房屋建筑的一个重要标准，能够在第一感官就给人们留下印象。

现代房屋建筑学发展不能够脱离的美观标准，建筑同环境的和谐不仅仅表现在布局和规划方面，在内在文化精神层面，也是建筑师所需要思考的问题。

从艺术的层面上看，房屋建筑设计并没有明确的、固定的创作模式，它是一种多个学科综合影响的结果，需要设计人员考虑到各方面因素来最大化的发挥出建筑的美感。

在现代房屋建筑学中,需要注重房屋的高效性，要在最大程度上提高资源能源的利用率，尤其是针对于不可再生的能源，这样能够促进人类社会的可持续发展。

参考文献及链接：
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《房屋建筑学》武汉大学出版。