日处理200吨餐厨垃圾处理厂可行性研究报告1 概论1.1 项目基本情况1.1.1 项目名称1.1.2 建设地点武汉市青山区循环经济产业园，占地25亩。

1.1.3 项目项目建设单位：武汉1.2 项目背景武汉是中国中部的一座特大城市，目前中心城区人口00余万随着经济的迅速发展，工业化和城市化进程的加快，垃圾产生量急剧增大量垃圾污染环境，对城市居民的健康构成严重威胁。

对餐厨垃圾进行资源化、减量化、无害化处理，面临的重环境问题如此大量垃圾害化处理，武汉市的重之一。

保障食品卫生安全和人体健康利用餐厨垃圾非法提炼的“潲水油”中含有大量危险致癌物质，其中剧毒的黄曲霉素是目前发现最强的化学致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。

用“潲水油”加工生产的食品含有大量对人体有害的苯类成份及许多其它致癌物质，对人体健康危害极大，长期食用可导致肝癌、胃癌、肾癌、肠癌、乳腺癌、卵巢癌等多种癌症。

对餐厨垃圾进行规范化收集和处理，可以有效遏制餐厨垃圾进入不健康的养殖业和制假售假活动，直接减少“潲水油”、“潲水猪”流入市场的数量，从源头上阻止有害物质进入人类的食物链，为保障食品卫生安全和市民的身体健康奠定基础。

杜绝随意倾倒和私人收购现象，有效消除对环境的污染餐饮网点直接将餐厨垃圾随意倾倒，一部分油水残渣进入下水道，在下水道里易造成凝结堵塞，并发酵产生大量甲烷气体甲烷属易爆气体），增加了城市污水管网爆裂的危险性；另一部分直接被随意倾倒、堆放。

堆放处产生异味，招引蝇虫，引起二次污染。

餐厨垃圾产生的污水随阴沟、地表径流流入周围水体，影响水体生态环境。

私人商贩收购、运输餐厨垃圾过程中，由于收集、运输设施的不规范，会造成沿途漏洒，散发酸臭味，严重影响和污染城市环境。

采用专业运输车辆实行统一收集清运能有效消除收集和运输过程中沿途洒落污染城市道路、影响城市市容环境卫生的现象。

同时可有效杜绝餐厨垃圾进入下水道、周边水体，从而保护市政设施，保护水系，保护我们的生存环境。

提高环卫设施水平的需要环卫设施是城市公用设施的重要组成部分，现有设施水平与作为中国特大城市的地位很不相称，直接影响市的形象，建设现代化对提完善城市功能改善城市面貌有着很重要的意义。

完善城市环保基础设施建设，符合市市政设施发展规划。

餐厨垃圾有机质含量高，可生物降解性强，是一种很有回收利用价值的资源。

对餐厨垃圾收集集中进行厌氧发酵处理，满足“减量化，资源化，无害化”原则，还可以减少甲烷温室气体排放，节能减排效果非常明显。

在实现社会效益、经济效益、环境效益的同时，还可以带来明显的生态效益，垃圾资源化处理、生物质能源开发和节能减排综合示范综上所述，建设与周边环境相对隔离的、不产生二次污染的技术成熟合理的城市餐厨垃圾集中处理厂已是刻不容缓，该处理厂的兴建对于合理处置餐厨垃圾，保护生态环境人民群众健康是非常必要的。

1.4 编制依据《市政公用工程设计文件编制深度规定》中华人民共和国环境保护法中华人民共和国固体废物污染环境防治法建设项目环境保护管理条例（1998）GB50014-2006）8. 餐厨垃圾处理技术规范（征求意见稿）9. 恶臭污染物排放标准（GB14554-93）污水综合排放标准（GB8978-1996）地表水环境质量标准（）大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）．工业企业设计卫生标准（GBZ 1-2002）GB 12348-2008）15．建筑设计防火规范 GB50016―20061.5 编制原则1. 贯彻执行国家关于环境保护的政策，。

在总体规划的指导下，全面规划、实施的原则，使工程建设与城市发展相协调保护环境，发挥社会效益、环境效益和经济效益。

采用高效节能、易于管理、技术先进、稳定可靠的处理工艺，确保垃圾处理效果。

积极创造一个良好的生产和生活环境，注重的环境建设，主要研究内容本工程技术成熟、管理方便、处理效果好、运行安全可靠、占地及工程投资经济合理、运行成本低。

主要内容包括：2. 餐厨垃圾处理工艺方案；的投资估算及主要研究结论.2 工程服务范围武汉市青山区、洪山区一部分和化工新城。

BOT模式，，特许经营期2年。

方案本采用。

Bachilutechno公司技术，并结合国内高浓度有机废水实际情况，消化形成的JS-BC污水处理系统。

目前，该系统已成功运用于杭州天子岭垃圾填埋场1500吨垃圾渗滤液处理工程项目中。

1.7.5 项目的投资估算及资金筹措本项目总投资万元，其中。

本建设项目资金来源分为两个部分其余由银行贷款解决。

1. 结论与建议本工程建设符合政府规定的投资方向，符合产业政策和行业规划，符合社会发展的需要，是必要的、可行的。

工程的建设将极大的提高武汉市餐厨垃圾处理水平，产生较大的社会及环境效益。

由于武汉市餐厨垃圾管理条例尚未出台，且国家尚无此类工程建设的相关规范标准，本工程的施工及建设难度较大且建成后餐厨垃圾来源也存在困难，建议：1.相关部门及早出台相关法律法规，限制餐厨垃圾流向，使餐厨垃圾集中收运和处理有法可依；2.政府配套建设餐厨垃圾集中收运系统，避免餐厨垃圾以其他形式流出，保障本工程的餐厨垃圾来源；3.由于本工程属公共基础设施项目，本身盈利能力较差，建议政府按其他城市（北京、上海等）的方式对项目运行给予相关补贴，并帮助项目办理各项审批及税收优惠政策。

2 基础资料2.1 地理位置及交通条件武汉市位于湖北省东部、江汉平原东缘，长江与汉江交汇处。

武汉具有突出的区位优势，它位于中国经济地理的中心区，北至北京、东至上海、南达广州、西去西安，均在1200公里左右行程，有水、陆、空交通相连。

在中国东部、中部、西部三大经济带中，武汉具有承东启西的特殊区位。

2.2 自然环境武汉全市土地面积8494.41平方公里，其中市区面积888.42平方公里，水域面积为2143.6平方公里，水域占土地总面积的1/4。

地形上是北高南低，属残丘性河湖冲积平原，北部为山地丘陵，其余均属沃野千里的江汉平原，地势平坦，河道纵横，湖泊星罗棋布。

2.3 地质和地貌武汉地区是典型的内陆盆地及地壳相对稳定的地区。

地质结构以新华夏构造体系为主，几乎控制全市构造的轮廓。

根据长期以来详尽的地震观测资料，武汉地区未有过大震，是难得的具有较稳定地质构造的大城市。

地貌属鄂东南丘陵经汉江平原东缘向大别山南麓低山丘陵过渡地区，中间低平，南北丘陵、岗垄环抱，北部低山林立。

全市低山、丘陵、垄岗平原与平坦平原的面积分别占土地总面积的5.8%、12.3%、42.6%和39.3%。

气象条件武汉市属北亚热带季风性湿润气候，具有常年雨量丰沛、热量充足、雨热同季、光热同季、冬冷夏热、四季分明等特点。

按湖北省的气候分区，属鄂东南和鄂南的沿江平原气候区，气候的主要特点是一年内日均温等于或大于10℃，植物生长期长，雨量较多，夏季炎热，梅雨明显，秋高气爽，冬季较暖，气候温和湿润，是适宜于农、林、牧、渔全面发展的多宜地区。

1．气温：年平均气温：16.3℃月平均最高气温：38℃（7月）月平均最低气温：-0.9℃（1月）2．降雨量：多年平均降雨量：1261.2mm多年平均蒸发量：1444.7mm最大年降雨量：1623.6mm最小年降雨量：801.7mm最大月降雨量：423.2mm最小月降雨量：0mm3．风：年平均风速：2.2m/s极端最大风速：27.9m/s常年主导风向：东北（偏北）风夏季主导风向：东南风和西南风冬季主导风向：北风和东北（偏北）风3 餐厨垃圾处置现状及存在问题3.1 餐厨垃圾的产出特性餐厨垃圾是家庭、宾馆、饭店及机关企事业单位餐厅或食堂等抛弃的剩余饭菜的通称。

餐厨垃圾具有高含水率、高有机物含量、高油脂含量、高盐分含量的特征，其主要成分有主食所含的淀粉、蔬菜及植物茎叶所含的纤维素及聚戊糖、肉食所含的蛋白质、脂肪等，无机盐中PaCl含量最高同时还含有少量的Ca、Mg、Fe、K等微量元素。

其化学组成以C、H、O、PS、Cl为主。

餐厨垃圾有机物含量丰富水分含量高其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。

餐厨垃圾成分表成份比重大的硬物质（骨头、金属、陶瓷、玻璃等）比重轻的软物质（塑料、包装袋、纸张等）油脂可发酵固体含量84 3.3 1.7 3 8 表3-2 餐厨垃圾化学成分成份 C H O P S C 含量43.52 6.22 34.50 2.790.3 0.21 从上表可以看出餐厨垃圾的有机物含量达到90%以上，其余部分主要是由金属、木头、塑料、纸张、织物和骨头等。

因此，十分适合采取生物降解的方法进行处理。

3.2 餐厨垃圾处置概况3.2.1国外餐厨垃圾处理政策1. 餐厨垃圾产生源头减量化。

美国的一些州制定了专门的食物捐助法，个人或者餐馆将过剩的可供人食用的食物供无家可归的穷人食用，尽量从源头上减少餐厨垃圾产生。

2. 处理处置法制化。

日本在2000年颁布了餐厨废物再生法，该法律规定餐厨加工业、饮食业和流通企业有义务减少餐厨废物排出量和把一部分转换成饲料和肥料，同时制定了再生饲料和肥料标准；韩国1995年成立了餐厨废物管理委员会，政府强令各酒店、餐饮业主自行购置设施回收处理其产生的餐厨及食品垃圾；同时对一般家庭将一般垃圾和餐厨垃圾分开包装，放在门外，由垃圾车和餐厨垃圾车分别收运；英国、加拿大、葡萄牙、澳大利亚等国均分布了禁止使用餐厨垃圾喂养牲畜的法令。

3. 回收处置有偿化。

美国采用垃圾处理收费制度，对垃圾处理费实行分类征收，特别是对湿垃圾处理收费更高，收费标准是以家庭垃圾产生量为基准，所以自行堆肥处理家庭餐厨垃圾在美国的家庭很普及；韩国则由国家和地方政府投资建设食物垃圾处理厂，通过垃圾产生单位和个人购买食物垃圾袋来收取清运处理费。

4. 回收体系正规化。

美国各地根据当地具体情况，建立合适的回收处理体系，如加州就由政府授权一些公司负责收集一些单位产生的食物垃圾送到专业的堆肥机构，然后堆肥以产品的形式出售给农场等，政府只承担管理任务，对参与服务的公司提供技术支持，并接收一些单位要求清运垃圾的申请。

3.2.2国内餐厨垃圾处理目前，国内城市的餐厨垃圾处于一种严重的无序管理的状态，“垃圾猪饲养”和“泔水油充当食品油”的事件时有发生。

在政策上也缺乏系统性，如有的城市虽然规定不许乱扔餐厨垃圾，但是对餐厨垃圾的后续处理不到位，致使政策的实施和企业的执行都存在较大的难度。

目前国内进行餐厨垃圾单独处理的城市为数不多，仅有上海、北京、西宁、宁波等城市出台了相关法规对餐厨垃圾进行集中收运处理。

但由于餐厨垃圾的管理工作难度很大，目前在这些出台餐厨垃圾管理办法的城市中，仅宁波、西宁、和上海闵行区等地的管理效果较好，能够收集到所在区域60%左右的餐厨垃圾，并有效处置。

其中宁波对餐厨垃圾产生企业采用象征性收费，政府对餐厨垃圾的收运和处置进行了补贴；西宁政府投资建设终端处置设施，并投入大量的管理力量进行源头管理；上海闵行区成立了专门的收费中心，市场化运作较为理想。