变色花
课程标准：物质的变化
教学目的：
过程技能
1．初步学会自制蔬菜指示剂。

2．能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。

科学知识
1.知道生活中常见的显示酸性、碱性和中性的物质。

2.了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

情感态度价值观
1.愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的。

2.领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。

学习成果：预计学生能够：
●初步学会自制蔬菜指示剂。

●能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。

●知道生活中常见的显示酸性、碱性和中性的物质。

●了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

学习成果评价：
概念发展
层次1：通过学习不能了解生活中常见的显示酸性、碱性和中性的物质，不知道了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

层次2：了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

但是不了解生活中常见的显示酸性、碱性和中性的物质。

层次3：了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

也不了解生活中常见的显示酸性、碱性和中性的物质。

探究能力：
层次1：没有学会自制蔬菜指示剂。

不能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。

层次2：学会自制蔬菜指示剂。

不能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。

层次3：会自制蔬菜指示剂。

能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。

教学材料：课前涂过白醋和碱水的白色纸花、喷壶、白醋、检测物质用的果冻盒（贴上标签）、烧杯、滴管。

紫甘蓝、塑料袋子
教学步
骤互动性质
学生/教师互动目
的
二次备课
集中话
题老师变小魔术：出示纸花，用
喷壶往“花瓣”和“叶子”上
喷紫甘蓝水，当学生感到很惊
奇时，问学生：谁能猜出其中
的奥秘？
学生开始讨论：这是为什么？
然后向老师汇报。

这个步骤可以极大
的激发学生的兴趣，
让他们愉快的接受
新课的教学。

同时可
以引出本课的研究
课题。

探索和调查教师引导学生猜测说出理由：
什么原因使花瓣变红了，叶子
变绿了？纸花上可能有什么物
质？
学生进行猜测：如果猜不出来
可以让学生看看书上的例子。

学生汇报，教师问学生想不想
自己也来变变这个小魔术。

在得到学生肯定的回答后，教
师教学生如何制作蔬菜指示
剂。

教师用紫甘蓝演示，让学生仔
细观看。

然后教师让学生自己动手自己
来制作这样一个蔬菜指示剂。

教师让学生用自己做的蔬菜指
示剂来做实验，看看哪些物质
会发生不同的变化。

让学生开始实验，在实验前教
师要提醒学生把看到的情况记
录下来，并且要对实验数据进
行总结
学生完成后，教师让学生进行
总结和汇报，教师要即使纠正
学生的说法。

教师提出问题：你们刚才看见
的现象分为哪几类？
学生回答：一共是两类，一个
是紫甘蓝水变成了红色一个是
让紫甘蓝水变成了绿色。

教师告诉学生能够使紫甘蓝水
变红的物质是酸性物质，能够
使紫甘蓝水变绿的物质是碱性
物质，能检验出酸性和碱性物
教师和学生一起来
研究如何来如何制
造紫甘蓝指示剂。

通过让学生用紫甘
蓝指示剂验证一些
物质让学生了解生
活中的物质有的是
酸性物质有的是碱
性物质。

学生认识酸性和碱
性物质的意义。

质的物质的叫做酸碱试剂。

教师让学生了解家里还有哪些物质是酸性的？哪些物质是碱性的？
让学生了解酸性，碱性物质的意义，教师让学生自己看书，然后请学生思考后回答，有什么样的意义？
回顾和解释同学们，通过今天的学习我们
知道了哪些知识呢？
学生进行思考，然后回答。

今
天我们学习了酸碱指示剂的知
识，知道了如何制造它们，还
知道如何利用它来验证一些物
品。

教师提问，你能把我们是如何
做的整个过程和大家说说吗？
学生汇报，教师进行补充。

对今天所学的知识
进行回顾，解释一些
和本课知识有关的
其它问题。