第7节企业文化管理
2020/11/27
第7节企业文化管理
一 企业文化的含义
n 企业文化是指在一定的社会经济条件下 通过社会实践所形成的并为全体成员遵 循的共同意识、价值观念、职业道德、 行为规范和准则的总和
第7节企业文化管理
n “企业文化”，就是企业成员共同的价值观念 和行为规范。讲通俗点，就是每一位员工都明 白怎样做是对企业有利的，而且都自觉自愿地 这样做，久而久之便形成了一种习惯；再经过 一定时间的积淀，习惯成了自然，成了人们头 脑里一种牢固的“观念”，而这种“观念”一 旦形成，又会反作用于(约束)大家的行为，逐 渐以规章制度、道德公允的形式成为众人的 “行为规范”。
n 麦当劳企业文化是一种家庭式的快乐文 化，强调其快乐文化的影响，和蔼可亲 的麦当劳大叔、金色拱门、干净整洁的 餐厅、面带微笑的服务员、随处散发的 麦当劳优惠券等消费者所能看见的外在 的麦当劳文化，麦当劳创始人雷·克洛克 认为，快餐连锁店要想获得成功，必须 坚持统一标准，并持之以恒地贯彻落实
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n V（价值）：所谓价值，就是说要价格合 理、物有所值。麦当劳的食品讲求味道、 颜色、营养，价格与所提供的服务一致， 让顾客吃了之后感到真正是物有所值。 同时，麦当劳还尽力为顾客提供一个宜 人的环境，让顾客进餐之余得到精神文 化的享受，这是无形的价值。
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n 麦当劳的作风 n 顾客第一；高效、快速；“苛刻”的
企业真正的价值、有魅力、能够流传下来的东西，不 是产品，而是它的文化优秀的企业文化能够为员工确 立一种具有群体心理定势的指导意识，建立共同的文 化氛围，树立共同的价值观及由价值观指导下的企业 目标、企业精神、职业道德等，能激发员工爱岗敬业、 奋发向上的工作热情，使员工的积极性、主动性、创 造性最大限度地得以发挥，从而产生归属感、使命感、 凝聚力、向心力。充分调动每个员工的积极性，共同 努力使企业在竞争中立于不败之地。
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n 企业文化在与员工的相互作用中处于主 要地位，一个人被一家企业录用而成为 这家企业的新员工，这个时候的企业文 化代表着是大多数老员工相互作用的结 果，一个人与一个整体的相互作用，其 结果自然是新员工被同化
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二 企业文化的重要性
n “财富不能创造文化，文化却能创造财富”， n 企业文化对外是一面旗帜，对内是一种向心力。一个
n 企业文化的内在本质内容与外在表现形 式有很大的偏差。
n 第一，外在表现形式通常表现为一句话 或几个词，不是内在本质内容的全部；
n （京城机电的员工手册）
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n 第二，企业文化中实际存在的糟粕是肯 定不会出现在外在表现形式中的；
n （员工自己出钱，周末集体出游，否则 找你谈话）
n 第三，外在表现形式通常比较稳定，不 会频繁更改，企业文化的本质内容却因 各种因素的时刻变化而处在时刻变化之 中 （一朝君主一朝臣）
管理。
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n 麦当劳的营销策略 n 麦当劳叔叔；以情感人；连锁经营；
知人善任
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n 麦当劳企业文化 n 是一种家庭式的快乐文化。麦当劳的同事之间不论管
理级别彼此称呼对方名字，大家在一起感觉很轻松， 像一家人。员工在工作上犯错误没关系，只要你不是 严重违反公司的有关政策和规定，麦当劳不会开除你。 人在于用，每个人都有长处，麦当劳一直提倡对人应 表扬于众，提倡分享经验而不是高压。麦当劳不是靠 人员流动而主要靠培训来解决员工的发展和提高问题， n 公司每年仅培训费用就达1000多万元。员工进入麦当 劳，家人都说他们变了，做事更有条理更随和了
n “Q、S、C＋V”精神
n
即“质量、周到的服务、清洁的环
境、为顾客提供更有价值的食品”。
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n Q（质量）：为保证食品的独特风味和新鲜感， 麦当劳制定了一系列近乎苛刻的指标。所有原 材料在进店之前都要接受多项质量检查，其中 牛肉饼需要接受的检查指标达到40多个；奶浆 的接货温度不超过4℃；奶酪的库房保质期为 40天，上架时间为2小时，水发洋葱为4小时， 超过这些指标就要废弃；产品和时间牌一起放 到保温柜中，炸薯条超过7分钟、汉堡超过10 分钟就要扔掉。
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n 3 提炼、定格 n 在公司的规章制度中有所体现 n 4 用实际行动让职工认同企业文化 n 薪金制度、用人制度、管理制度等 n （商鞅变法）
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n 5 落实 反馈 n 6不断丰富完善、与时俱进
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n 作为公司的员工，如何看待企业文化？ n 1 不要不当真，不要太当真。 n 不要不当真——很多时候有人会拿着企业
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麦当劳公司的物质文化
n 和蔼可亲的麦当劳大叔、金色拱门、干净整洁 的餐厅、面带微笑的服务员、随处散发的麦当 劳优惠券等消费者所能看见的外在的麦当劳文 化。
n 麦当劳大叔是友谊、风趣、祥和的象征，他总 是传统马戏小丑打扮，黄色连衫裤，红白条的 衬衣和短袜，大红鞋，黄手套，一头红发。他 在美国4－9岁儿童心中，是仅次于圣诞老人的 第二个最熟悉的人物，他象征着麦当劳永远是 大家的朋友。
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n 广义上说，文化是人类社会历史实践过 程中所创造的物质财富与精神财富的总 和；狭义上说，文化是社会的意识形态 以及与之相适应的组织机构与制度。而 企业文化是企业内全体成员的意志、特 性、习惯和科学文化水平等因素相互作 用的结果。它与文教、科研、军事等组 织的文化性质是不同的。
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n S（服务）：麦当劳提倡快捷、友善和周到的服务。麦 当劳餐厅的侍应生谦恭有礼，餐厅的设备先进便捷， 顾客等候的时间很短，外卖还备有各类消毒的食品包 装，干净方便。餐厅布置典雅，适当摆放一些名画奇 花，播放轻松的乐曲，顾客在用餐之余还能得到优美 的视听享受。有些餐厅为方便儿童，专门配备了小孩 桌椅，设立了“麦当劳叔叔儿童天地”，甚至考虑到 了为小孩换尿布问题。麦当劳餐厅备有职员名片，后 面印有Q、S、C三项评分表，每项分为好、一般和差 三类，顾客可以给其打分，餐厅定期对职员的表现给 予评判
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n 一 对外是品牌树立、推广的过程。建立 了一定的企业文化，企业在以后的商务 活动中将会十分顺利
n 二 对内是员工的归属感和忠诚度
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n 4 企业的市场定位要准确，企业文化根 据市场定位而设立
n 案例1 赛特集团“三不进” n 案例2 保利剧院扭亏为盈 n 案例3 木偶剧院改制 n 案例4 无名羊汤馆的辉煌与落寞
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n C（清洁）：走进麦当劳餐厅，你会感觉到那 里的环境清新幽雅、干净整洁。麦当劳制定了 严格的卫生标准，如员工上岗前必须用特制的 杀菌洗手液搓洗20秒，然后冲净、烘干。麦当 劳不仅重视餐厅和厨房的卫生，还注意餐厅周 围和附属设施的整洁，连厕所都规定了卫生标 准。麦当劳老板认为，如果一个顾客在用餐之 后，走进的是一个肮脏不堪的洗手间，很难想 象他下次还会再光顾这家餐厅。
显突出，人作为知识的载体，其主动性 和创造性对企业发展起着至关重要的作 用。新时代的企业文化必须正确理解人 的重要性，建立起“以人为本”的企业 文化，才能确定企业“以人为本”的管 理原则，推动企业更快更好发展 。
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企业文化的创建渠道
n 1 选择合理的企业价值标准 n （1）明晰，鲜明 n “宏德博学，化育天工” n “崇德尚能，经世济民”
文化的幌子来攻击你，实际上大家都知 道不是因为你违反了企业文化，而是你 违反了他们的利益 n 不要太当真——很多公司都是拿“企业文 化”来装饰自己，企业永恒的文化就是 “利润”
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n 2 心里有数，不要公开反驳 n 包括反驳企业文化的含义 n 企业行为与文化不相符的时候不要落差
很大 n 3 学会用企业文化作为自己做事的理由
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3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
2020/11/27
第7节企业文化管理
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n 如果老板让你进行企业文化相关内容的 草拟或者建设，怎么办？
n 1 站在老板的立场而不是员工 n 2 如果是国企，多看领导讲话，中央精
神 n 3内容无外乎共同成长、企业的社会责任
之类。 n 记住，不能被挑出原则性错误
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案例 麦当劳公司的企业文化
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以此实现员工和企业的发展。但是知识爆炸的 时代决定了仅仅靠企业提供的培训和学习机会 远远不够，大量的知识需要企业员工们主动地、 持续地去吸收消化。因此企业文化要引导企业 成为“学习型”团队，引导员工成为“学习型” 人才，变企业被动培训为主动学习。
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n 3.企业文化要具有“人本”性 在知识经济的时代，知识的重要性日
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n 金色拱门：麦当劳的企业标志是弧形的 “M”字母，以黄色为标准色，稍暗的红 色为辅助色，黄色让人联想到价格的便 宜，而且无论什么样的天气里，黄色的 视觉性都很强。“M”字母的弧形造型非 常柔和，和店铺大门的形象搭配起来， 令人产生走进店里的强烈愿望。
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制度文化
企业文化往往是在企业发展到一定阶段和规模 后，由企业管理者们提炼而成，但是新时代的 企业文化要求企业要主动地确定企业文化，并 以此引导企业员工的价值取向。这就要求企业 必须借鉴先进企业的文化精髓并结合其自身的 特点，确定既具经典又有新意的“包容性”企 业文化。
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n 2.企业文化要具有“学习”性 许多企业会定期为员工开展培训和再教育，
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