广元市职业高级中学实训(实习)项目开设表
（2013~ 2014学年度第一学期）
年级： 2012级 专业： 中餐烹饪 班级： 12级烹饪2班 实训(实习)课程名称： 中式热菜制作 实训（实习)总学时： 128使用的实训(实习)教材/指导书名称： 《教学菜》 出版社：______中国劳动保障出版社___________
备注:
1、“项目名称”、“专业”、“课程名称”、“实训（实习)总学时”的填写要规范，以课程标准为准；
2、实施式类型分为：验证、综合项目、生产加工、上机或设计等；
3、此表一式三份，实训鉴定科、教研组、实训场所各一份，跨教研组的课另送学生所在教研组一份，请于每学期第二周前交实训鉴定科吴先梅老师。

4、实施步骤应是项目本身的实施步骤或过程，而不是教师授课的过程和步骤。

填表人：何银峰日期：2
实习)总学时： 128 __________
何银峰日期：2013年 2 月27 日。