独立工作、内、外部协调能力、责任心、敬业精神能力较强
知识要求
熟悉烹饪技术知识与职业素质，具有较强责任心、敬业精神、吃苦耐劳、利落；
年龄要求
35岁以上
主要权利与义务：
对公司食堂工作计划决定有建议权；
对处置食堂环境卫生、食堂突发事件的决定权；
对食堂员工工作计划、责任目标检查、执行结果、考核、奖惩管理有处置权；
对食堂公共环境破坏行为有检举权；
工作协作关系：
公司全员；
内部协调关系
公司各部、各车间；
外部协调关系
相关业务往来单位；
任职资格
最低要求
基本要求
理想要求
明佳豪公司食堂主管
岗位说明书岗位名称食堂主管Fra bibliotek岗位编号
JTST——001
所在部门
行政人事部
岗位定编
1人
直接上级
行政人事经理
直接下级
食堂员工数名
本岗位关键职责描述：全面负责公司食堂饮食、环境卫生、炊具等的维护管理工作；
职责与工作任务：
职
责
职责表述：协助行政人事经理做好公司食堂管理的助手。
工
作
任
务
在行政人事部的领导下，负责公司食堂工作的全面管理，统一组织指挥协调伙食供应工作。
负责合理分配食堂员工工作，组织协调全体厨员工完成食堂的日常工作任务，发现问题及时纠正，确保饮食安全与质量。
负责进行食堂成本核算，并掌握盈亏情况，了解主副食材、调味品等供应情况，有效控制伙食成本，妥善安全保管，杜绝浪费现象。
负责随时监视供餐台的饭、菜、汤，份量是否充足，进行合理的调配或安排人力增加炒菜，保证供餐的正常有序的进行。
负责食堂的设备管理和报修工作，防止损坏和丢失，管理好食堂内的一切物品；督促食堂全体职工节水、节电、节粮、爱惜使用炊事用具。
负责带领食堂职工严格遵守《食品卫生法》，搞好食堂环境卫生、饮食卫生、个人卫生和餐具卫生，防止食物中毒。
努力学习，提高管理水平，虚心听取就餐者意见，做好团队建设管理。
完成公司领导临时交办的其他工作及应急事务处理
学历学位要求
高中，了解行政后勤管理
中专，行政后勤管理专业
大专，行政后勤管理专业
职称/技能要求
熟悉食堂管理
擅长食堂管理
精通食堂管理
工作经验
3年相关工作经验
5年相关工作经验
8年以上相关工作经验
能力要求
独立工作能力强、内、外部协调能力、责任心敬业精神较强。
独立工作、内、外部协调能力、责任心、敬业精神能力较强