莲藕种植技术一、深水藕和浅水藕的水位标准有哪些不同，在生产中怎样调节呢？根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型。

浅水藕适合水位10-20厘米，最大耐水深度30-50厘米。

深水藕适合水位30-50厘米，最大耐水深度1-1.2米。

浅水藕水层管理总的原则是：前浅、中深、后浅。

在栽藕后到立叶出现时的萌芽生长期，应保持浅水，以提高土温，促进发芽。

一般是以保持4-7厘米深的水层为好，随着立叶的出现，莲藕茎叶生长逐渐转旺，水层要逐渐升高到12-15厘米。

当终止叶出现后，表明开始结藕，水层要逐渐降低到4-7厘米，促进结藕。

深水藕的水位不易调节，主要是防止汛期受涝，特别是立叶淹没后，应在8小时内紧急排水，使荷叶露出水面，以防淹死。

二、怎样合理利用除草剂除掉藕池中的杂草？在莲藕生长过程中，尤其是浅水藕生长前期，水田内眼子草、牛毛毡、矮慈菇、三棱草、四叶萍、黑藻等杂草较多，生长较快，影响莲藕生长，应及时除草。

以前常采用人工中耕除草，工作量大，并且容易踩伤莲藕地下茎芽。

如果采用化学除草，省工、省力，并且对莲藕无伤害。

近年来，通过科技人员的研究和试验，摸索出了一些藕田化学除草安全有效的方法，正在生产中推广。

⑴选用50%威罗生乳油，在莲藕立叶长高出水面30厘米时，取药100毫升，先拌5千克尿素，再加5千克细土，充分拌匀后，于露水已干时撒施入田中、施药时，藕田保持水深7-10厘米，施药后保持水层一周以上，效果良好，残效期可达1个月以上。

⑵选用12.5%盖草能或者35%精稳杀得40毫升，加水40-50千克，充分拌匀后，当露水干时对杂草叶面喷洒，经过4天，对杀死3-4叶期禾本科杂草效果显著。

三、怎样合理的追肥才能保证莲藕的正常生长呢？莲藕在生长发育过程中所需要的营养物质，一方面来自莲叶的光合作用；另一方面来自于土壤，而土壤中原有的肥料有限（包括基肥），随着植株的生长发育会愈来愈少，尽管鱼的粪便和残饵可为藕提供一定量的养分，但与藕的生长需求相比是很少的，因此必须及时追肥。

莲藕生育期长，一般追肥2-3次。

第一次在立叶开始出现时进行，中耕除草后，每667平方米施入人粪尿肥750-1000千克。

第二次追肥在立叶已有5-6片时进行，每667平方米施入人粪尿肥1000千克左右。

第三次追肥在终止叶出现时进行，这时结藕开始，称为追藕肥。

每667平方米施人粪尿肥1500千克，饼肥30-50千克。

施肥应选择晴朗无风天气，避免在烈日的中午进行。

每次施肥前放掉田水，以便肥料吸入水中，然后再灌水至原来的深度。

在深水藕田中，肥料易流失，不能直接施用液体肥料，应采取固施肥料方法。

即重施厩肥，并埋入泥中。

追肥用化肥时，首先将化肥与河泥充分混合，做成肥泥团，再施入藕田。

问：最新的莲藕种植技术/？亩产4000/5000公斤的技术/是用什么方法啊？莲藕是一种高效经济作物，鲜藕可炖汤、炒食，粉绵脆口，营养丰富，是上乘的清补品。

鲜藕亦可加工成莲藕汁、糖莲藕等高级食品，提高其附加值。

种植莲藕是农民增收的一大途径。

然而，目前的莲藕生产均是一年一茬的居多，种植效益还不甚显著。

莲藕一年两造生产，种藕效益增加近1倍，亩产值由3000多元增至5000多元，能极大地促进农民增收。

一、选用早熟优质高产藕种要实现莲藕一年两熟，选择早熟优质品种是关键，其全生育期必须在130天以内。

据我县的种植经验，莲香一号是理想品种。

该品种全生育期约125天，藕白肥大滚圆，肉粉绵，味佳可口，一般单造亩产1500～2000公斤。

二、适时种植第一造于2月初种植、5月底收获，第二造于7月初种植，10月中下旬收获上市。

三、合理用种和密植合理用种与合理密植是夺取高产的关键措施之一。

一般每造亩用种量为125～200公斤，采用品字型圈式种植，或行距80～100厘米、株距40～60厘米的规格种植，确保藕苗过塘快、落藕早，以利夺取高产。

四、科学施肥1 施足基肥：在整地的同时施足基肥，一般亩施优质农家肥2000～3000公斤、过磷酸钙30～50公斤、碳铵30～50公斤，如用绿肥压青更理想。

2 及时追肥：在莲藕长到2～5片浮水叶时，亩施尿素2.5～5公斤，催苗促长；隔10～15天后再施一次长苗肥，亩施尿素2.5～5公斤、氯化钾2.5～5公斤；莲藕长过塘后，每隔15～20天亩施复合肥10～2 5公斤、尿素5～10公斤、氯化钾5～10公斤，保证莲藕快长快大，以获高产。

无公害莲藕栽培技术第一集（2009.2.25）主持人：听众朋友，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。

有一个大家十分熟悉的成语，叫做“藕断丝连”，这其中的“藕”，就是我们今天要给听众朋友介绍的莲藕。

在我国，莲藕是最重要的一种水生蔬菜，有些地方又叫莲菜，还有的地方叫做荷藕，在珠江流域、长江流域，以及黄淮流域地区，莲藕的种植非常普遍，全国莲藕栽培面积大约500万亩。

最近几年，在我国新疆和西藏地区，也有人开始规模化引种栽培，而且取得较高的经济效益。

在许多县市或者乡镇，莲藕产业已经成为当地的农业支柱产业。

目前，国际市场上销售的莲藕产品，也绝大多数来自于我国。

可以说，莲藕是我国的一种优势农产品，种植莲藕已经成为广大农民增收致富的一条好途径。

今天，我们邀请到了湖北省武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室的研究员刘义满老师，请他为大家讲解无公害莲藕栽培技术。

刘老师，您好！专家：主持人好！各位听众朋友好！1．主持人：刘老师，我们还熟悉一个与莲藕有关的成语，“出淤泥而不染”,也叫“出污泥而不染”，比喻处人于污浊环境,而保持纯洁品格。

那么，莲藕真的是“出淤泥而不染”吗？专家：看来，大家对莲藕也非常熟悉。

在这里，实际上谈到了无公害莲藕栽培生产的产地环境条件问题。

莲藕是一种水生蔬菜，影响莲藕产品质量安全水平的环境因素，包括土壤环境、灌溉水和环境空气三个方面，其中主要是土壤环境和灌溉水。

无公害莲藕生产中，产地环境条件执行的是农业行业标准，标准名称叫《无公害食品水生蔬菜产地环境条件》。

通常情况下，某一地区的产地环境条件，是否符合这一标准，主要由当地农业和环保部门检测确定。

一般来说，距离化工厂、印染厂、造纸厂等污染源3公里以上，而且产区上游水源，或者灌溉水源，没有受到严重污染的地区，基本上都符合《无公害食品水生蔬菜产地环境条件》这一标准的要求。

在这里，我可以告诉大家，在我国无公害莲藕产区，基本上没有出现因为环境条件原因，而导致莲藕产品质量安全水平不符合标准的情况发生。

可以说，在无公害莲藕产区，莲藕产品的确是“出淤泥而不染”的。

2．主持人：刘老师，您的意思是说，在无公害莲藕生产中，产地环境条件符合相应的标准要求，是保障莲藕产品质量的前提条件。

您能介绍一些莲藕田间茬口配置模式技术吗？专家：好的。

在莲藕田间进行合理的茬口配置，是提高单位面积土地利用率的有效措施。

这里，我先介绍莲藕与茬口安排有关的特点，主要有两点：（1）莲藕耐连作能力较强。

在实际生产中，绝大多数藕田是实行多年连作的。

我们曾在同一块田中连作种植同一个莲藕品种达15年以上，而莲藕植株生长及产量均表现正常。

因此，通常情况下，在同一块田中，可以连续数年以莲藕为中心进行茬口配置。

（2）藕田配茬空间较大。

露地栽培时，一般在3月中下旬～4月上中旬定植，7～8月收青荷藕，9～10月开始收老熟藕；塑料大（中）棚覆盖早熟栽培时，则于3月中旬前后定植，6～7月收青荷藕，8～9月开始收老熟藕。

不论露地栽培，还是设施栽培，若以采收青荷为目的，大多可在7月腾地；若以采收老熟藕为目的，则可持续采收至次年4月底。

只要合理安排好莲藕采挖期，藕田茬口配置的空间是比较大的。

3．主持人：那么，莲藕田内可以采用哪些栽培模式呢？专家：通常可以分为腾地配茬模式、不腾地配茬模式及种养结合模式。

腾地配茬模式就是先将藕田内的莲藕产品采挖后，再进行茬口配置的模式。

腾地配茬模式在长江流域及其以南地区较为适用。

常用腾地配茬模式包括三类：第一种腾地配茬模式是：莲藕——晚稻——旱生蔬菜模式：在这个模式中，莲藕采用早熟栽培技术，包括选用早熟品种（如鄂莲一号、新一号莲藕、鄂莲五号莲藕等）、加大用种量（每亩用种250～300千克以上）、增加密度（行距1.5～2.0米、穴距0.8～1.2米）、提早定植（定植时期为3月上中旬）、采用设施（塑料大中棚覆盖或小拱棚覆盖）以及及时采收上市（6月下旬～7月上中旬）。

一般7月上中旬青荷藕采收完毕，每亩产量750千克；7月中下旬栽插晚稻，10月中下旬收割，每亩产量450千克。

晚稻收割后，再种一季旱生蔬菜。

旱生蔬菜大田播种或定植，至采收完毕的时期要求在10月下旬～次年4月上中旬前，以不影响第二年的莲藕定植为前提。

适宜的旱生蔬菜种类如春萝卜、小白菜、红菜薹、晚熟花菜、春莴苣、芹菜、菠菜、雪里蕻等。

第二种腾地配茬模式是：莲藕——水生蔬菜模式：在这个模式中，在青荷藕采收后，接茬种植水生蔬菜。

接茬种类可以为第二季莲藕、荸荠、慈姑、水芹、豆瓣菜及水蕹菜等。

其中，第二茬莲藕定植期不宜迟于7月下旬，通常是在第一茬莲藕采挖时，“采大留小”，即将大藕出售，小藕重新定植作第二季莲藕栽培。

第二季莲藕于10月下旬开始采收，产量1000千克/亩。

荸荠一般于4月上旬开始催芽、育苗，早水荸荠在6月下旬前定植，伏水荸荠在7月定植，晚水荸荠在7月下旬～8月初定植，11月上旬开始采收，每亩产量1500～2000千克。

慈姑一般在4月中旬～5月上旬催芽、育苗，早水慈姑在6月中旬～7月中旬定植，晚水慈姑在7月下旬～8月上旬定植，成熟后可持续采收至来年3月，每亩产量750～1000千克。

水芹秧苗培养一般可以从8月上中旬开始，8月下旬～9月中旬大田定植，11月下旬～次年4月上旬采收，每亩产量2500千克。

豆瓣菜可在8～9月进行秧苗准备，10月初定植大田，11月上中旬～4月采收，每亩产量2500千克以上。

水蕹菜从早熟莲藕始采期开始，至8月初，均可定植或扦插，采收期持续至初霜期，每亩产量1000～2500千克。

第三种腾地配茬模式是：莲藕——旱生蔬菜模式：在“莲藕——旱生蔬菜”模式中，可选择的旱生蔬菜种类很多。

一般来说，旱生蔬菜种类确定的依据主要有四方面：一是莲藕产品的采挖时期；二是炕地整地时间长短；三是旱生蔬菜适宜的播种或定植期与采收期，其采收期宜在第二年的4月上旬前结束；四是市场需求等。

根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、茄果类、绿叶菜类等蔬菜中，都有适宜的品种类型，可以作为莲藕的后茬。

由于莲藕采收期可以有较大变化，因而旱生蔬菜的种类和茬次亦可有较大变化。

在长江中下游流域地区，莲藕采收比较早时，其后可种植1～3茬。

4．主持人：刘老师，下面请您介绍一下不腾地配茬模式好吗？专家：不腾地配茬模式，即在莲藕成熟后，暂时不采挖，只是清除荷叶和荷秆，然后直接在莲藕田内配茬种植蔬菜。