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为什么小肠可以成 为吸收的主要场所？
（1）吸收面积大 （2）输出管道多 （3）肠道长 吸收方式？
被动转运 主动转运
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环状皱襞
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三、三大营养物质的代谢
内环境的概念
在细胞里
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一〉有氧呼吸中氧气的来源
1、呼吸系统：
呼吸的概念
外呼吸 肺泡内的气体交换
气体的运输
内呼吸
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糖类、脂肪、蛋白质的代谢
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30
代谢中产物的排出
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肠腺
小肠液 肠淀粉酶、肠肽酶、脂肪酶
（小肠腺）
麦芽糖酶
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6
5、营养物质的消化
淀粉
唾液淀粉酶 麦芽糖 肠麦芽糖酶 葡萄糖
胰、肠淀粉酶
蛋白质
胃蛋白酶 胰蛋白酶
多肽
肠肽酶 氨基酸
脂肪
胆盐
脂肪微粒 胰脂肪酶 脂肪酸
肠脂肪酶 甘油
消化的主要场所在哪里
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7
消化腺 唾液腺 胃腺 消化液 唾液 胃液
关于动物体内的物质代谢
• 营养物质的消化吸收 • 糖类、脂肪、蛋白质的代谢 • 代谢中产物的排出
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营养物质的消化吸收
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2
一、我们的食物
禽、蛋、肉、蔬菜、面条、米饭、 食物中的营养成分
水、无机盐、维生素、膳食纤维 糖类、脂质、蛋白质
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3
二、食物的消化和营养物质吸收
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四〉蛋白质的代谢
蛋白质 消化、吸收 氨基酸
① 合成 各种组织蛋白质以及激素和酶
② 转氨基 新的氨基酸
③ 脱氨基
含氮部分：氨基
尿素
不含氮 氧化分解 CO2 + H2O + 能量 部分
合成
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糖类、脂肪
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六〉代谢终产物的排出
1.通过泌尿系统形成尿液将尿素、 尿酸、和无机盐等代谢终产物排出
1、消化的概念
2、动物消化的方式： 物理性消化 化学性消化
动物消化的方式： 细胞内消化 细胞外消化
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4
3、消化系统：
消化道
消化腺
口
唾液腺
食道
胃
胃腺
小肠
肝脏
大肠
胰腺
肛门
肠腺
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5
4、消化液及主要的酶
唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺
唾液 胃液 胆汁 胰液
唾液淀粉酶
胃蛋白酶
胰淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶
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二〉糖类的代谢
淀粉 消化 葡萄糖 吸收 血糖
① 有氧呼吸 CO2 + H2O +பைடு நூலகம்能量
②
合成 分解
肝糖原
③ 合成 肌糖原
④ 转变 脂肪
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三〉脂质的代谢
脂类 消化、吸收
淋巴循环 血液循环
① 重新合成 脂肪（储能）
② 参与合成
磷脂
③ 氧化分解 CO2 + H2O + 能量
④
合成
分泌物
消化腺 唾液腺 胃腺 消化液 唾液 胃液
消化道 口腔 胃
肝脏 胆汁
胆盐
胰腺 胰液
肠腺
淀粉酶
小肠液 麦芽糖酶
蛋白酶 肽酶
脂肪酶
小肠
脂肪
胆盐
消化产物
脂肪酸
脂肪微粒
甘油
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6、营养物质的吸 收
水、无机盐、酒精
水、无机盐、维生素、 葡萄糖、氨基酸等消 化产物
水、无机盐、维生素
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吸收的主要场所 在哪里？
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2、稳态的概念
1〉内环境的稳态是人体稳态的基础
2〉内环境是通过一些化学物质的自我调节来维 持稳态的。
例1：内环境中存在的缓冲对
例2：血液中的晶体渗透压和胶体渗透压
3〉内环境的稳态最终还是通过新陈代谢来维持 的。例：乳酸循环-乳酸代谢
4〉
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稳态的意义：
1。 2。
实验一：温度对酶活性的影响
2.通过呼吸的过程呼出CO2和水蒸气 3.通过皮肤以汗液的形式散失
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动画
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五〉三大营养物质代谢的关系
糖类、脂质和蛋白质之间是可以转化的。
糖类
脂肪
蛋白质
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19
• 糖类、脂质和蛋白质之间的转化是有条件 的。
• 糖类、脂质和蛋白质之间除了能转化外， 还相互制约着。
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消化道 口腔 胃
淀粉 麦芽糖
肝脏 胆汁
胆盐
胰腺 胰液
肠腺
淀粉酶
小肠液 麦芽糖酶
蛋白酶 肽酶
脂肪酶
小肠
消化产物 葡萄糖
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8
消化腺 唾液腺 胃腺 消化液 唾液 胃液
消化道 口腔 胃
蛋白质 多肽
肝脏 胆汁
胆盐
胰腺 胰液
肠腺
淀粉酶
小肠液 麦芽糖酶
蛋白酶 肽酶
脂肪酶
小肠
消化产物
氨基酸
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三大营养物质代谢与人体健康
自读：课本P68-69 讨论:1.低血糖、高血糖
2。肥胖（症） 3。脂肪肝 4。吃肉的问题
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一、人体内环境
细胞内液： 体液
细胞外液： 血浆、组织液、淋巴
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细胞外液与组织细胞的关系
淋巴
血浆
组织液
组织细胞
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内环境