第四节鸟的生殖和发育【教学目标】1．知识与能力：说出鸟卵适于在陆地上发育的结构特点；概述鸟的生殖和发育过程。
2．过程与方法：(1)通过设计实验方案，培养创新能力。
(2)通过观察、分析、合作讨论，培养自主学习和合作学习的能力，提高探究水平。
(3)通过表达交流，增强竞争意识，培养归纳总结能力和语言表达能力。
3．情感、态度与价值观：(1)通过观看录像，关注鸟类与人类的和谐发展，渗透爱护鸟类、保护自然的情感教育。
(2)通过阅读“科学·技术·社会”内容或组织参观家禽养殖厂活动，认同学习生物科学知识、掌握先进科学技术的重要性，从而培养爱科学、学科学的态度。
(3)通过设计实验方案探究鸟卵的结构特点，亲身体验科学探究的过程和方法。
【教学重点】鸟的生殖和发育过程。
【教学难点】设计实验，探究鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
【课前准备】录像资料(群鸟聚会奇观)、多媒体课件(鸟类繁殖过程图片、鸡卵结构图等)、收集资料、探究用具(培养皿、放大镜、解剖剪、针、镊子、带针头的针管、温水、受精的鸡蛋)。
每组3个鸡蛋、收集与鸟类生殖有关的资料、课外活动小组的同学准备小实验(用醋酸浸泡鸡蛋)、预习新课内容。
【教学过程】一、创设情境，导入新课师：“鸟语花香是大自然春天的象征”，这是诗人们对鸟类的赞美。
下面请同学们来欣赏一段录像(大致内容是：在青海湖的一个小岛上，数以万计的各种候鸟一年一度来此欢度盛夏，有天上飞的、水里游的、岸上栖息的，它们各自选择合适的地点筑巢安家、产卵、孵卵、育雏，鸟群此起彼落，鸣声如此清脆、婉转，使岛上充满了生命的活力和情趣，使人仿佛置身于群鸟聚会的世界中。
)大部分鸟类每年的春天都要飞回来繁衍后代，来维系种族的延续。
其实你们刚才在录像中看到的情景，都是与鸟类繁殖有关的行为。
那么鸟类究竟有哪些繁殖行为呢？这节课我们就来探究鸟类的生殖和发育。
二、探究新课内容1．鸟的生殖和发育师：鸟类的生殖和发育并不像我们想像的那么简单，它包括很多活动过程，而每一个过程都是一种复杂的行为。
课前老师布置各小组收集与鸟类繁殖有关的资料，哪个小组能结合你所查找的资料和日常生活实例，尝试说说鸟类的繁殖包括哪些过程？生：(第一小组代表)母鸡孵卵，属于繁殖行为。
生：(第二小组代表)鸟类的唱歌和跳舞，燕子筑巢。
生：(第三小组代表)鸟类曲调多变的鸣叫，飞行中表演一些特技。
师：以上小组的同学说的都很棒，特别是第二小组，他们收集到的图片资料图文并茂，很有价值，特别提出表扬。
那么老师也为同学们带来了一些图片，(课件展示，同学们很兴奋)请同学们仔细观察，小组合作分析每一幅图片的含义。
生：(认真观察、讨论、组织语言表达)生：第一幅图片是孔雀开屏…生：老师，我们在动物园里也经常看到孔雀开屏，有人说，孔雀开屏是为了和谁比美，对吗？生：(接着回答)不对，是为了繁殖后代，招引雌性，是求偶。
师：对，孔雀正在求偶，还有哪幅图展示的是鸟的求偶行为呢？生：丹顶鹤跳舞。
师：孔雀靠展示自己华丽的羽毛来求偶，而丹顶鹤却靠优美的舞姿来招引雌性，那就是说不同的鸟类求偶的方式不一样，你还知道有哪些求偶方式呢？生：有些鸟在巢穴周围向外抛扔饰物，啄木鸟用喙急促地敲击空心树干所发出的声音来求偶。
生：杜鹃的晨夜鸣叫，猫头鹰凄惨的悲呜，还有野鸭在水上做出各种姿势把水花溅起很高。
师：有一种叫做红尾伯劳的鸟，它求偶的方式也比较特殊：雄鸟常做摇头摆尾及“鞠躬”等姿势，而雌鸟则下垂双翅，做快速抖动，展开尾羽，然后双方以喙相互摩擦。
师：织布鸟是在织布吗？生：不是，在筑巢。
师：鸟巢并不是鸟的家，对于大多数鸟类来说，鸟巢只是它们在繁殖时期为容纳所产的卵而建造的临时建筑，只供当年繁殖一窝雏鸟之用。
只有少数鸟种一年四季都栖息在巢窝里，这种鸟必须具备以下三个条件：首先是留鸟，其次必须是多年配偶的鸟类，第三它们巢窝的材料必须是经久耐用的。
生：老师，我明白了，在冬天的时候我们经常看到高高的树杈上有喜鹊窝，但却看不到有喜鹊住，就是因为冬季不是喜鹊繁殖的季节。
师：这对翠鸟在做什么？生：正在交配。
生：这只鸽子正在产卵或孵卵。
师：多数鸟的卵都是椭圆形和卵圆形的，因为这种卵在巢内所占的空间面积小。
一头钝圆，一头尖小，便于在巢内集中，利于孵化。
师：这只大鸟正在给小鸟喂食，是什么行为？生：是育雏行为。
师：(补充)一般鸡类、雁类和鹤类是早成鸟雏鸟，而鸽类、鹰类和雀类是晚成鸟雏鸟。
通过学习，同学们对鸟的生殖和发育有了初步的认识，下面让我们来重温几个动态画面(鸟类筑巢、求偶、交配、产卵、育雏的动态画面，加深印象，增进记忆)。
谁来归纳总结鸟类生殖和发育的过程？生：一般包括：求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵和育雏。
师：(板书)这是本节课的重点内容，希望同学们能把它描述出来。
下面请同学们看这幅图片(课件出示鸟破壳的图片)，鸟儿经过一番辛苦复杂的劳作，卵壳破裂，雏鸟终于诞生了，你不觉得神奇吗？一只小小的鸟卵竟然会孕育出一个新的生命，请同学们自己动手、动脑来揭开这个谜。
下面我们就以鸡卵为例来探究鸟卵的结构和功能(导入本节课的第二个内容：鸟卵的结构和功能，并板书)2．鸟卵的结构和功能师：请同学们参考教材提供的方法和步骤，利用教师提供的器具和自己准备的鸡蛋，来解剖鸡卵，并分析、推测每一个结构的功能。
在使用剪刀操作时，应注意安全，不要划破手。
生：依据教材提供的实验步骤，小组分工合作，动手解剖鸡卵，边解剖边观察边思考，并将解剖好的鸡卵轻轻倒入培养皿中。
师：巡视指导，参与到个别小组的活动中。
生：很快完成鸡卵的解剖和观察。
师：(用课件展示放大的鸡卵结构图，让学生把实物与图像对照，进一步观察各部分结构)请同学们看屏幕，分别说出各结构名称(分步出示结构)。
生：最外层是卵壳、里面比较薄的膜是卵壳膜、小空腔是气室、白色的部分是卵白。
生：中间黄的部分是卵黄、卵黄外面的膜是卵黄膜、卵黄上的小白点为胚盘、卵黄两端的带状结构是系带。
师：其实卵壳膜有两层：外层卵壳膜和内层卵壳膜。
轻轻除去壳膜后，会看到紧贴在卵壳内面的一层就是外层卵壳膜。
生：我们把鸡蛋放在醋酸中浸泡，发现蛋壳逐渐变软，最后完全被醋酸溶解掉了，请同学们观察(出示用醋酸浸泡过的鸡蛋)，这就是外层卵壳膜。
师：卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄各有什么功能？你用什么方法证明卵壳的作用？生：卵壳、卵壳膜有保护作用，卵白、卵黄给胚胎提供营养物质，卵白还可以提供水分。
生：我们用手掌握鸡蛋和用手指捏，蛋壳都没有破裂，证明蛋壳很硬、很坚固，有保护作用。
师：胚盘有什么特点？生：胚盘的里面含有细胞核，可能与遗传有关。
师：(点拨)它是构成卵细胞的重要结构，胚胎的形成就从这里开始，将来发育成雏鸡。
师：是不是所有的鸡蛋将来都能发育成雏鸡呢？生：不是，应该是受精的卵才能发育成雏鸡。
师：这是我给同学们准备的一个已经受精的鸡蛋，把它与未受精的鸡蛋比较一下，看看有什么不同？(用视频台展示去掉蛋壳的两个胚盘大小不同的鸡蛋)生：受精的鸡蛋胚盘大，而且颜色比较深。
师：请同学们根据老师提供的解剖剪、镊子、针、放大镜、针管、针头、温水等物品，各小组设计实验方案，进一步探究蛋壳的结构特点。
生：我们的实验方案是：先用针将蛋壳扎一个小眼，再用带针管的针头插入小眼，然后缓缓地向蛋壳内打气，过一会，我们发现蛋壳表面有小水珠出现，这表明蛋壳上有小孔，空气可以进出。
师：你们设计的实验方案很有说服力，也很成功。
生：我们的方案很简单：把鸡蛋放入温水中，发现有小气泡冒出，说明蛋壳上有小孔。
师：鸟类的生殖和发育都脱离了水环境的限制，所以鸟类的生殖和发育方式高等复杂，更适合在陆地上生活。
三、课堂小结教师引导，学生总结四、课后提升1．下列哪项不是鸟卵适于在陆地上发育的结构特点(D)A．卵黄含丰富的营养物质B．卵白含有水分和营养物质C．有卵壳和卵壳膜的保护D．胚盘中有细胞核2．对鸟卵起保护作用的结构是(A)A．卵壳和卵壳膜 B．卵黄和卵黄膜C．卵白和卵壳D．卵壳膜和卵白3．园丁鸟用鲜花、浆果和彩色玻璃碎块装饰自己的“小庭院”，这样做的目的是(C) A．取食B．占区C．求偶D．攻击4．鸡卵在体内受精后就开始发育，但产出后停止发育，原因是(B)A．有阳光照射B．温度太低C．温度太高D．缺少水分5．将新鲜的鸡蛋轻轻敲碎，倒在培养皿内观察，对卵黄上小白点的解释错误的是(B) A．小白点位于卵黄表面B．小白点称为胚盘，里面含有卵细胞C．是进行胚胎发育的部位D．是鉴定卵是否受精的依据6．下列有关家鸽与青蛙生殖与发育特点的叙述，正确的是(A)A．生殖方式都是卵生B．受精方式都是体外受精C．它们都要亲代孵卵D．它们都有育雏过程7．“谁家新燕啄春泥”、“青虫不易捕，黄口无饱期”都是白居易描写燕子繁衍后代的诗句。
下列叙述错误的是(A)A．燕子的生殖和发育过程包括求偶、筑巢、产卵和育雏四个阶段B．“谁家新燕啄春泥”描述的是燕子筑巢行为C．燕子受精卵的胚盘将来发育成雏鸟D．“青虫不易捕，黄口无饱期”描述的是燕子的育雏行为8．鸟类动物都是进行有性生殖。
卵黄是鸡卵的主要营养部分，外面包裹着卵黄膜。
卵黄表面中央有一盘状的小白点，称为胚盘，里面含有细胞核。
卵黄外面的卵白__，也含有营养物质和水分，供胚胎发育的需要。
卵壳和卵壳膜起保护作用。
卵壳上还有许多肉眼看不见的气孔，以保证胚胎发育时能够进行气体交换。
9．探究鸟卵的结构。
(1)用剪刀柄轻轻敲碎鸡蛋的钝端。
用镊子一块一块地拿掉蛋壳的碎片，到鸡蛋的某一端出现约鸡蛋横切面的五分之四大的圆孔。
(2)观察卵壳下是否有小空腔？有。
(3)用剪刀将空腔下的卵壳膜剪破并拿走。
(4)倒立鸡蛋，使卵壳膜内的卵白和卵黄流到烧杯(或培养皿) 内。
(5)对照鸟卵结构图观察，先找到卵黄上的胚盘是一个小白点；再观察卵细胞(或受精卵)包括卵黄膜、卵黄和胚盘三部分。
(6)讨论推测或查阅资料，弄清卵壳、卵膜、卵白和卵黄各有什么作用？卵的哪一部分将来发育成雏鸟？答：卵壳和卵膜起着保护作用；卵白和卵黄提供胚胎发育需要的养料和水分；胚盘将来发育成雏鸟。