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大学生创新创业教育
Innovation and entrepreneurship education
3、资金需求。 购买相应设备、招聘人员、店面租金、 广告投放等。
4、销售渠道。正常的销售渠道、容易开拓的、或者开 发成本低、含金量高的销售渠道已经被在位者占领，另 辟蹊径非常困难。
1、规模经济。新加入者必须加大投入，以较 大的生产规模进入，并冒着行业在位者强烈反 击的风险，或者只能以较小的规模进入，长期 忍受高成本劣势。
2、消费者信赖障碍。现有在位者经过苦心经营， 已经在品牌、知名度、信誉 等方面取得了一定的 成就，他们通过有效的经营措施在消费者心目中 建立了一种区别于其他企业的差别优势，这种优 势往往会影响消费者的好恶和取舍，独到的优势 还会引起消费者对其产品和服务的信赖、支持以 及对其他产品或者服务的拒绝或者情绪抵制。这 时只有支付足够的成本和经过长期的努力来树立 自己的信誉和争取自己的消费者。
5、技术障碍。行业的在位者将产品技术、设计等通过 专利等方式据为己有，为新入者设置障碍。 6、优惠的资源占有。行业在位者经过长期的经营，已 经能有效控制最有利的 资源，如原材料供应、供应商 技术支述、政策优惠等等，新入者不管如何扩大规模， 也很难摆脱这样的障碍。 7、经验。行业的新入者一般都面临经验不足的问题， 在技术上、市场和销售上、管理组织上的不熟悉和缺乏 经验，而行业在位者经过长期的生产经营积累了丰富的 经验或者诀窍而具有优势。
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市场分析
（1）甜品行业前景： 通过对北京、上海、广州、西安、成都、重
庆、武汉、厦门、等十九个城市进行市场调查 后发现：80％以上的被调查者都喜欢甜品， 90％的人把甜品作为生活中的一部分。投资 一间甜品店设备店面等等加起来大约为2—5 万元，商业旺区、住宅区都适宜设店。投资成 功的关键是掌握制作技术和获得初期的开店指 导。甜品已经同咖啡音乐一样，意味着时尚、 浪漫和美丽。享受甜品冷饮的美味，追求水果 美食的健康，无论是温润养生的东方甜品还是 华美精致的西方甜品，都已经走进了人们生活 的点点滴滴之中，无限的市场潜力使甜品行业 又将创造一个餐饮神话！
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（2）甜品行业存在的问题及现状： 1、连锁经营店专营权纠纷严重 ； 2、自制甜品滥用食品添加剂现象较普遍； 3、店面风格雷同，产品相似度极高 ； 4、实体店数量多，行业竞争激励。
公司简介 Innovation and entrepreneurship education
宗旨： 用爱为消费者制作“健康、营养、绿色、安全、 美味”的产品和高品质的服务
经营目标：
建立一家专业diy甜品店-----“甜蜜之旅” →逐渐做大后，把店开到周边各高校 →接着走出大学城，向主城区发展→然后向重庆周边区县、 省市发展
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经营特色：本店最大的特色就是甜点、果汁、奶茶、冰淇淋…… 全是本店专业员工DIY现做现卖。并且甜点是按照国家营养标准来 进行制作，象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常怕胖，便视甜点 为洪水猛兽一般，但是我们DIY甜点不一样，我们有自己的品牌， 我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定，只有具有国家营养标准
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我爱我 DIY甜品屋
策划人—— 李梦青
LOGO
廖嘉怡 刘梦蓉
师丹丹
杜俊雄
201109040305 201109040307 201109040308 201109040311 201109040318
（3）甜品行业竞争成功的关键因素: 1、品牌 2、价格 3、差异化 4、服务5、渠道建设与管理
（4） 决定甜品行业发展因素： 一、国家政策导向 二、相关行业发展 三、行业技术发展 四、行业竞争状况 五、社会需求的变化
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（5）进入甜品行业的障碍： Innovation and entrepreneurship education
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目录
第一章
企业介绍
第二章
行业发展与市场前景
第三章 市场定位及分析
第四章
营销策略
第五章
店面装修
第六章 第七章
人员组织结构图 财务分析
第八章
前景展望20Βιβλιοθήκη 9的甜点，我们才会推销上市。
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第三章
市场调查
市场描述
市场竞争分析
市场目标 经营目标
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分析
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目标客户 SWOT分析 黑 龙 江 省 双 创 讲 1师1 团
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第一章
企业介绍
项目名称 项目理念 店面地址
我爱我 DIY甜品屋
用心感受世界，用手展示心灵 西安凤城五路
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→最后发展成连锁经营模式，向着更广的市场发展。
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第二章 行业发展与市场前景
市场分析
绿色食品
甜品脂高纤维
分析
最大生产国销售国
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