胚芽 3、胚 胚轴
胚根 子叶 （一片，不贮
存营养物质）
1.胚芽——发育成茎 和叶
2.胚轴——连接茎和根 3.胚根——发育成根 4.子叶(只有一片)。 5.胚乳：提供种子萌 发所需的营养物质。
3、菜豆种子和玉米种子的比较表
结构 种子
种皮 胚芽
胚 胚轴 胚根
菜豆种子 有 有 有 有
子叶
有两片 贮存营养物质
的。
胚轴——连接茎和根的部分
2、观察浸涨的玉米种子
• （1）用刀片在玉米种子中央纵向剖开， 结合书上的结构图，用放大镜观察玉米种 子的胚。
玉米种子外面也有厚皮。但这一层实际上 是由两层组成的，外面一层是果皮，里面一层 是种皮。因玉米种子成 熟后，果皮和种皮紧贴 在一起，不易分开，故 看上去只一层。所以， 玉米的籽粒实际上是果 实，只是习惯上称之为 种子。
C. 水稻种子的胚芽 D.水稻种子的子叶
6. 我们食用菜籽油和花生油，主要是由油菜种子 和花生种子中的哪一部分榨出来的-------------（D ） A.胚乳 B.胚芽 C.胚轴 D.子叶
7.被子植物种子的胚包括----------------------（B ） A.胚乳、胚芽、胚轴、胚根
B.胚芽、胚轴、胚根、子叶 C.胚乳、胚轴、胚根、子叶 D.种皮、子叶、胚乳、胚根 8.玉米种子的结构包括----------------------------（ A ） A.种皮、胚、胚乳 B.种皮、胚、子叶 C.种皮、胚芽、胚乳 D.种皮、子叶、胚乳
第四节 植物的一生
果实 种子
1、观察浸涨的菜豆种子： （1）观察菜豆种子的外形：
哪位同学能描述一下菜豆种子的形状？
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9. 我们食用菜籽油和花生油，主要是由油菜种子 和花生种子中的哪一部分榨出来的-------------（D ）
肾形
（2）结合书本上的图，认识菜豆种子的结构
菜豆种子的结构:
种皮很坚韧,具有保
护种子的内部结构的作用
种皮
种子凹陷一侧的种皮,有一
个深色的疤痕,这是种脐,它是
种脐 种子着生在豆荚处的痕迹,在种
种孔 脐附近有一个小孔,这是种孔。
我们用力捏一下种子,就会 有水从种孔中流出,说明种孔 是水进入种子的门户。
玉米、甘蔗
（3）一般情况，单子叶植物种子中有胚 乳，双子叶植物种子中无胚乳。
例外：柿、蓖麻是双子叶植物，有胚乳 慈姑是单子叶植物，无胚乳
蓖麻
慈姑
6、种子里的营养物质：淀粉、蛋白质、 脂肪、无机盐等。
在有胚乳的种子中，营养物质主要储 存在胚乳里。在无胚乳的种子中，营 养物质主要储存在子叶中。
1、蚕豆等豆类种子的哪部分结构是人们 食用的主要部分？ 子叶
4.小麦种子的胚长成幼苗时，所需要的养料来自 A.胚乳 B.子叶 C.胚芽 D.土壤 （A）
4.下列植物种子成熟后，种子内没有胚乳的是 A.玉米 B.小麦 C.水稻 D.黄瓜 （D ）
5.食用的大米主要是------------------------------（B ）
A.水稻种子的胚
B.水稻种子的胚乳
2. 植物的种子里有丰富的营养物质，在有胚乳种
子种中 子， 的营 营养养物物质质主主要 要``贮 贮` 存 存在 在胚----乳---中---，---那---么---无-（胚B乳）
A．种皮中 B．子叶中 C．胚芽中 D．胚中
3.在植物种子中，可以称为新植物幼体的结构是 （D ） A.胚乳 B.子叶 C.胚芽 D.胚
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玉米种子的结构:
（2）在玉米种子的剖面上滴上碘液，能看到什么 变化？
胚乳 一部分变成蓝色。
胚 玉米种子的这部分结构叫做什么？ 不变色的部分叫什么？
这说明了什么？
变蓝部分的结构叫胚 乳，胚乳中贮存大量 的淀粉。
一、种子的结构
玉米种子的结构:
1、种皮和果皮
2、胚乳：贮存营养物质 （淀粉，供种子萌发用）
2、面粉主要是由小麦种子的哪部分结构
加工而成的？
胚乳
3、菜豆种子是双子叶植物还是单子叶植 物，有没有胚乳？ 双子叶植物，无胚乳
课 堂 练 习
1、上图分别是玉米种子和菜豆种子的结构示意图： 上图中，1是种__皮___(其中玉米还包括果__皮__ );2是 子__叶__ ;3是_胚__芽_ ;4是胚__轴__ ;5是胚__根__ ;6是_胚___ ;7 是胚__乳__ 。
（2）剥去种皮，掰开子叶，用放大镜
观察菜豆种子的Leabharlann 。胚芽 胚轴 胚根 子叶种皮
子叶——有两片，肥厚，
贮存营养物质。
胚 胚芽——生有幼叶的部分，
将来发育成茎和叶 胚轴——连接胚芽和胚根 的部分，将来发育成连接 根和茎的部分。
胚根——在与胚芽相对 的一端，将来发育成根。
(3)若在菜豆的剖面滴上碘液，能 看到什么变化？
玉米种子 有（与果皮愈合）
有 有
有 有一片 不贮存营养物质
胚乳
无
有（贮存营养物质）
根据有无胚乳
4、
种
子
的
分
根据子叶数
类
有胚乳种子 无胚乳种子
双子叶植物种子 单子叶植物种子
5、双子叶植物和单子叶植物
（1）双子叶植物:种子的胚具有两片子叶的植物
菜豆、棉、黄瓜、橘 （2）单子叶植物:种子的胚具有一片子叶的植物
剖面出现蓝色 。 ________________________________________
一、种子的结构
1、菜豆种子的结构:
（1）种皮
胚芽 （2）胚 胚轴
胚根 子叶
（二片，
贮存营养物质）
胚
胚是新一代的幼体， 子叶———提供营养物质 新一代植物就是由胚 胚芽——茎和叶
的各个部分发育而来 胚根——根