D.8.0
8.strR 是（ ）的一种菌株。
A.丙氨酸营养缺陷型菌株
B. 抗链霉素突变株
C.异亮氨酸营养缺陷型菌株
D. 抗庆大霉素突变株
9.微生物是生产以下食品时的一个重要因素，除了（ ）之外。
A.酸菜
B. 朝鲜泡菜
C.纯牛奶
D.酸奶
10.苏云金孢杆菌作为（ ）广泛用于现代生物学中。
A.乳酸菌 C.水系统的净化者
二、填空题（每空 0.5 分，共 6 小题 12 分） 1.球形，杆形，螺旋形 2.无隔菌丝，根霉，毛霉，有隔菌丝，青霉，曲霉 3.芽孢，鞭毛，菌毛，糖被 4.碳源，氮源、无机盐，生长因子，水 5.双命名法，属名，种名 6.螺旋对称，二十面体对称，复合对称
三、选择题（每小题 1 分，共 10 小题 10 分）
微生物学试题 1
一、名词解释（每小题 4 分，共 5 小题 20 分）
1.无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作
环境的技术称为无菌技术。
2.菌落：固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉
眼可见、有一定形态构造的子细胞集团是菌落。
繁殖需要的一种最基本的生理功能。
４．无氧呼吸: 底物按常规方式脱氢后，经部分呼吸链递氢，最终由无机化合物或有机化合
物接受氢的过程称无氧呼吸。
5．同步生长：这种通过同步培养而使细胞群体处于分裂步调一致的状态，就称同步生长。
二、填空题（每空０.５分，共 6 小题 12 分）
1.细菌特殊构造包括 、 、 、
A.病毒
B.真菌
C.革兰氏阴性菌 D.革兰氏阳性菌
8.所有下述特征皆适合质粒，除了（ ）之外。
A.它们是自我复制的 DNA 环
B.它们有 10～50 个基因
C.它们是细菌存活所必需的成分 D.它们是接合所必需的成分
9.接合时 F 因子进入受体细胞，受体细胞（ ）。
A.经历裂解 B.快速繁殖 C.变成供体细胞 D.发育出线粒体
B.干酪和干酪产品的生产者 D. 生物杀虫剂
四、判断题（每小题 1 分，共 10 小题 10 分） 1.溶菌酶抑菌机理是抑制革兰氏阳性菌肽聚糖合成。 （ ） 2.在固体培养基中，琼脂的浓度一般为 2%。 （ ） 3.ED 途径是微生物所特有的底物脱氢途径。（ ） 4.对于化能异样微生物来说，碳源可作为能源。 （ ） 5.高压蒸汽灭菌方法适用于一切物品和培养基的灭菌。（ ） 6.微生物最适生长温度是一切生理过程中的最适温度。（ ） 7.组成微生物细胞的化学元素来自微生物生长所需要的营养物质。（ ） 8.原核生物只存在有性繁殖过程。（ ） 9.自发突变具有不对应性和稀有性的特点。（ ） 10.在可见光照下可以对微生物进行紫外线诱变而达到育种目的。（ ）
A.蛋白质 B.肽聚糖
C.脂多糖
D.磷壁酸
3.微生物从糖酵解途径获得（ ）ATP 分子。
A.2 个
B.4 个
C.36 个
D.38 个
4.处于对数生长期的细菌其特点是（）。
A.生长缓慢 B.生长迅速 C.大多数死亡 D.繁殖代时长
5.深层穿刺接种细菌到试管半固体培养基中（ ）。
A.可以观察细菌是否能运动
B.除去代谢废物的一个机会
C.增加氧气
D.增加钾和钠离子的数目
6.加压蒸汽灭菌锅灭菌参数是（ ）。
A.100℃,30min B. 180℃,10min C. 121℃,20～30min D. 160℃,60min
7.霉菌适宜生长的 pH 范围为（ ）。
A.＜4.0
B.4.0-6.0
C.6.5-8.0
2.实验室常用的培养细菌的培养基是（ ）。
A. 马铃薯培养基
B. 牛肉膏蛋白胨培养基
C.高氏一号培养基
D.麦芽汁培养基
3.己糖单磷酸支路和 ED 途径是进行（ ）替换的一个机制。
A.微生物中 DNA 合成
B.光合生物中的光合作用
C.某些种类微生物中的能量代谢
D.化学渗透作用
4.微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电子受体是在（ ）。
10.研究不同微生物群落及其环境之间的关系的是（ ）。
A.微生物进化 B.微生物生态学 C.微生物生理学 D.微生物生物化学
四、判断题（每小题 1 分，共 10 小题 10 分） 1.巴斯德的曲颈瓶试验否定了有关微生物的“自生说”。（ ） 2.金黄色葡萄球菌细胞壁含有肽聚糖。（ ） 3.八孢裂殖酵母是酵母营养体只能以单倍体形式存在这类生活史的代表。（ ） 4.链霉菌和毛霉都呈丝状生长，但是它们不都属于霉菌。（ ） 5.微生物可合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。（ ） 6.营养物跨膜的被动运送必需依赖载体和能量。（ ） 7.各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。（ ） 8.与细菌所有性状相关的遗传信息都存在细菌染色体上。（ ） 9.普遍转导现象是由部分缺陷的温和噬菌体为媒介实现的。（ ） 10.核酸分子杂交法是一种现代鉴定微生物的方法。（ ）
二、填空题（每空 0.5 分，共 6 小题 12 分）
1.芽孢，鞭毛，菌毛，糖被 2.裂解，温和噬菌体，烈性噬菌体 3.被动扩散，协助扩散，主动运输，基团移位 4.灭菌，消毒，湿热灭菌，干热灭菌，防腐，化疗 5.转化实验，噬菌体感染实验，植物病毒重建实验 6.转化，转导，接合，原生质体融合
三、选择题（每小题 1 分，共 10 小题 10 分）
微生物学试题 2
一、名词解释（每小题 4 分，共 5 小题 20 分）
1．微生物：是一类个体微小、结构简单的低等生物。包括原核微生物、真核微生物以及属
于非细胞类的病毒和亚病毒。
2．病毒：病毒粒子指成熟的、结构完整和有感染性的单个病毒,基本成分为核酸和蛋白
质。
3．营养：指生物体从外部环境中摄取对其生命活动必需的能量和物质，以满足正常生长和
等。（本题 2 分）
2.溶源性细胞在正常情况下有大约 10 -5 细胞会发生
现象，这是由于少数溶源细胞
中的
变成了
的缘故。（本题 1.5 分）
3.营养物质可以通过 、 、 和 四种方式进入细胞。（本题 2 分）
4.控制有害微生物措施中杀灭的方法有 和 ，常用 和 方法，抑制的方法有
和 。（本题 3 分）
A.无酶时
B.无 ATP 时
C. 有细胞色素时
D. 无氧时
5.由于控制微生物的目的，灭菌一词指的是（ ）。
A.除去病原微生物
B.降低微生物的数量
C.消灭所有的生物
D.只消灭体表的微生物
6.紫外线辐射主要作用于微生物的（ ）。
A. 核酸
B.酶类
C. 糖类
D.细胞壁
7.青霉素族的抗生素主要用于抗（ ）。
1.A 2.D
3.A
4.B
5.A
6.C 7.B
8.B
9.C
10.D

四、判断题（每小题 1 分，共 10 小题 10 分）
1. ×
2. √
3. √
4. √
6. ×
7. √
8. ×
9. √
5. × 10. ×
五、简答题（共 4 小题 28 分） 1.革兰氏染色原理是什么？ (本题 10 分) 答：G+ 菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩 小，故结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能被酒精脱色，仍呈紫色。Gˉ菌：肽聚 糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，因其含脂量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大， 结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，酒精将细胞脱色，细胞无色，沙黄复染后呈红色。 2.简答嗜盐菌产能方式及过程？ (本题 6 分) 答：紫膜在光照射下起质子泵的作用能够将膜内产生的 H 泵至膜外，产生膜内外的质子梯度， 膜外 H 要回到膜内，需要经过 ATP 合成酶孔隙，因此产生 ATP。 3.简答二次生长现象？(本题 6 分) 答：例如用葡萄糖和乳糖培养大肠杆菌时，由于乳糖酶是诱导酶，大肠杆菌先利用易被代谢 的葡萄糖生长，达到一个生长高峰，在葡萄糖消耗尽时，才开始利用乳糖生长，再次达到一 个生长高峰的现象称二次生长现象。
1.A 2.B
3.C
4.D
5.C
6.A 7.D
8.C
9.C
10.B
四、判断题（每小题 1 分，共 10 小题 10 分）
1. √
2. √
3. √
4. √
6. ×
7. ×
8. ×
9. ×
5. × 10. √
五、简答题（共 4 小题 28 分） 1. 试用渗透调节皮层膨胀学说解释芽孢耐热机制。（本题 6 分） 答：芽孢的抗热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差和皮层的离子强度很高，从而 使皮层产生极高的渗透压去夺取芽孢核心的水分，其结果造成皮层的充分膨胀，而核心却变 得高度失水，因此，具极强的耐热性。 2. 什么是微生物典型生长曲线，可以分成几个阶段？（本题 8 分） 答：把少量纯种单细胞微生物接种到恒容积的液体培养基中后，在适宜的温度、通气（厌氧 菌则不能通气）等条件下，它们的群体就会有规律的生长起来，以细胞数目的对数值做纵坐 标，以培养时间为横坐标，就可以画出一条有规律的曲线，这就是微生物的生长曲线。根据 微生物的生长速率常数的不同，一条典型的生长曲线至少可以分为：迟缓期，对数期，稳定 期和衰亡期等四个生长时期。 3.试述根据 F 质粒的有无，可以把大肠杆菌分为几种类型菌株，请对它们进行简要说明。 （本题 8 分） 答：根据 F 质粒的有无，可以把大肠杆菌分为四种类型菌株： 1）F+菌株， F 因子独立存在，细胞表面有性菌毛； 2）F-菌株， 不含 F 因子，没有性菌毛； 3）Hfr 菌株，Hfr 菌株仍然保持着 F+细胞的特征，具有 F 性菌毛。 4）F′菌株，游离的但携带一小段染色体基因的 F 因子，特称为 F′因子。 4.试从三方面比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的菌落特征。（本题 6 分） 答：(每点 1.5 分)