概念：由单层膜围成充满复杂水溶液的细胞器 形态： 幼嫩细胞中，液泡数量多而体积小；成熟细 胞中，液泡常合并为几个大 液泡，甚至形成一个 中央大液泡，形成大液泡是植物细胞的显著特征之 一
液 泡
结构：由单层液泡膜围成
功能：具有维持细胞形态、贮藏、消化和调节渗透 的作用。 细胞液：液泡膜内含的水溶液称为细胞液，除含大 量的水外，尚有多种有机酸、生物碱、无机盐、花 青素等物质。
结构：由单层膜折叠围成的管状或片状结构，在细胞基质中成立体 的网状结构，有多种形态。
内质网
类型：糙面内质网和滑面内质网
1起支持细胞的作用，同时分隔细胞质使之区域化。 2可合成、包装、运输某些代谢产物。 功能 3可分泌出内质网小泡进而发育成其它种类的细胞器，如高尔 基体、圆球体、液泡等。 4是细胞器膜的来源。
形态结构： 由微管蛋白（α和β球状蛋白）组成的中空长管，外表无膜， 直径20～25nm。 特征：①可有规则的分解和重组。②微管具有极性，有正端和副端。 微 管 功 能
①细胞有丝分裂时，由微管构成纺锤丝；
②影响细胞壁的生长和分化； ③起支持细胞的作用。 ④与细胞形状、运动有关
细 胞 骨 架
微 丝
形态组成：比微管更细的纤维状蛋白丝，由类似于肌动蛋白和肌球蛋白 的蛋白质构成，
功能
② 控制构成细胞壁的微纤丝的合成和装配 ③ 翻译、控制和转导与细胞生长和分化有关的激素和环境信号。
• • 细胞质
（1） 胞基质
无色半透明的胶体物质，能为细胞器提供所
需的离子环境，并进行某些生化反应。胞基质在细胞内经常流
动，这种现象称为胞质运动，是细胞生命活动的表现。
（2） 细胞器 构。 核膜：双层膜，膜上有核孔，孔间充满无定形物质 结构 核仁：折光性很强，是细胞内合成和贮藏DNA的场所 核质：包括极易被碱性颜料着色的染色质和不易被染 色或染色很浅的核液 功能：控制细胞的遗传和调节细胞内的代谢途径 细胞质内具有特定形态结构和功能的亚细胞结
有色体
功能：进行有氧呼吸的场所，还具有合成脂类等 功能。 结构：超微结构外为双层膜，内膜内折形成嵴， 线粒体
嵴之间充满液态基质。内膜、嵴及基质中均含有
与呼吸作用有关的酶类，也可合成脂类物质。
特点：半自主细胞器，含有自己的DNA。 起源上也是由内共生方式产生。
核糖体
结构：外表无膜的微小细胞器，由两个亚单位组成， 成分：含有60%核糖核酸和40%蛋白质。 功能：合成蛋白质的场所，常几个到几十个与信使RNA分子结合成 多聚核糖体。
核酸：DNA,RNA 原生质的化学成分 蛋白质:基本单位：氨基酸 脂质：油，脂肪，磷脂 糖类：单糖，双糖，多糖
位置：原生质体外，细胞质——细胞壁之间。 化学组成：基本化学组成成分为磷脂和蛋白质。
质 膜
基本结构：单位膜 单位膜：电子显微镜下形态：暗-亮-暗三层。 化学构成：中间的亮层为磷脂双分子层的疏水尾部，两侧暗层为蛋白质分子层和 磷脂双分子层的亲水头部。 ① 控制原生质体内外物质的进出
细胞核
特点：不含色素。 形态：呈无色颗粒状 功能：储藏各类物质。 白色体 类型：根据功能的不同，可形成造粉体、 造蛋白体和造油体 特点：含有与光合作用有关的叶绿素。 叶绿体 结构：外部为双层单位膜，内部为基质和基粒，及基质片层
功能：光合作用场所（碳水化合物和能量）。
形态：高等植物的叶绿体，形状大小比较近似，呈卵形而略扁。 质体 特点：含有特殊色素的质体 结构：双层膜围成。 色素：胡萝卜素和叶黄素。由于两者比例不同，可分别 呈黄色、橙色或橙红色。 存在部位：有色体存在于植物花瓣、果实和根中，例如 黄色的花瓣、番茄和辣椒等红色果实、胡萝卜的根中。 主要功能：有色体能积累淀粉和脂类，在花和果实中具 有吸引昆虫和其他动物传粉及传播种子的作用。减少紫 外光伤害。
功能：有收缩功能，故与细胞内物质运输和原生质流动有关
中间 纤维
形态：直径介于微管和微丝之间的蛋白质丝，中空的管状。
功能 ：与上述两种细胞器共同组成细胞骨架
胞间层：又称中层或中胶层，是细胞分裂产生新细胞时形成的，为相邻 细胞共有的一薄层，主要成分是果胶质。
细 胞 壁
初生壁：是细胞生长增大体积时由原生质体形成的位于胞间层内方的壁 层。主要成分为纤维素、半纤维素、果胶质、糖蛋白、酶等。 初生壁一般较薄，质地柔软，有较大的可塑性。 次生壁：是细胞停止生长后，在初生壁内侧继续形成的壁层。主要成分 是纤维素、半纤维素和木质素。较厚，较坚硬。 次生壁一般分为外、中、内三层 构架物质:纤维素
植 物 的 繁 殖
分 裂 后：着丝点分开，染色单体分离成为子染色体并向两极移动的时期
末：子染色体到达两极并解旋，回复到间期状态，子细胞核形成和胞质分 裂的时期。 胞质分裂:通过形成成膜体 →细胞板 → 新细胞壁过程而完成
无丝分裂 减数分裂
细胞生长 指细胞体积和重量的增加。是植物生长和分化的基础。 细胞分化指细胞形态和功能特化，变成彼此互异的过程 细胞凋亡：又称细胞的程序性死亡
高尔 基体
结构：多个（高等植物通常由4-8个）由单层膜 围成的扁平小囊（潴泡）和周围的小泡、网堆 叠形成的细胞器。 功能：高尔基体可合成半纤维素、果胶质等多 糖物质，参与细胞壁的形成，并具有分泌作用， 可分泌粘液、树脂等。
溶酶体 由单层膜围成的小泡状细胞器，含有多种水解酶，以酸性磷酸酶 为特有酶。溶酶体具有消化作用，可分解生物大分子。 圆球体 由单层膜围成的球状小体，内含脂肪酶，可积累脂肪（在一定条 件下也可分解脂肪）。 微体 是由单层膜围成的细胞器，其功能与其所含酶类有关，包括两类微 体：
大学植物学
• 第一章 植物细胞 • 第一节 细胞是植物体构造和功 能的基本单位，是生命活动的 基本单位，也是生物个体发育 的基础 • 第二节 植物细胞的基本结构 原生质体 植物细胞
细胞膜
细胞壁
细胞质 细胞核
• 原生质体是指活细胞中，细胞壁以内所有原生质分化形成 的各种结构的总称
构成原生质体的主要物质是原生质
物质 结构
衬质:非纤维素多糖，蛋白质，水 附加结构:纹孔:单纹孔，具缘纹孔 胞间连丝
特化：角质，木质，栓质，矿质
淀粉呈颗粒状，在水合状态下会出现脐和轮纹。 类型：单粒、复粒和半复粒。 不同植物的淀粉粒有不同的形态，可作为商品检验、生药鉴定的依据。
后 含 物
贮藏蛋白质常以糊粉粒的形式存在于细胞质中，遇碘呈黄色反应。
但特异反应为考马斯亮蓝染成蓝色。 油和脂肪常大量存在于种子和果实的细胞中，常呈小油滴或固体状。 在常温下呈液体的称为油，呈固体的称为脂肪。 遇苏丹 -III或苏丹－Ⅳ呈橙红色反应
真核细胞
真正的细胞核和细胞器分化的细胞
分裂间期：从前一次分裂结束，到下一次分裂开始的一段时间，可分为三 个时期 前:染色质细丝螺旋化成为染色体，每条染色体由两条染色单体组成，以 有 着丝点相连系 丝 中：染色体排列在细胞赤道面，纺锤体完全形成时期。