管状、螺旋状和空心纤维状等几种不同 的形式，空心纤维膜是超滤技术中最为 成熟与先进的一种，在水处理方面得到 广泛应用。
空心纤维膜的特点是：装置内单位 体积的膜面积大；膜壁薄，液体透过速 度快；因空心纤维的几何构形具有一定 的耐压性能，故强度高。
饮料生产的主要设备
3、消毒杀菌设备 臭氧消毒器 臭氧消毒器是利用臭氧的强氧化性而达到杀菌的目的，臭氧是强氧化
膜分离领域中约占一半，是膜技术发展的一个重大突破。反渗透是通过 反渗透膜把溶液中不需要的溶剂分离出来。
反渗透设备的优点是可以连续运行、出水水质稳定、无须用酸碱再 生、运行及维修成本低。
饮料生产的主要设备
2、软水器 水的软化设备主要分为三类：离子交换器、反渗透设备、超滤器。 超滤膜设备在工业应用上有平板状、
食品行业（饮料）
第二单元
目录
1 饮料生产的工艺流程 2 饮料生产的主要设备 3 饮料生产设备的部分厂商 4 饮料生产线调试项目简介
11.. 饮料生产的工艺流程
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饮料生产的工艺流程
水源地来水→过滤→软化→杀菌
基料+辅料→调配→杀菌→无菌灌装→灯检→成品
容器清洗→（喷涂）粘贴商标→消毒 饮料生产流程可以分为五个环节：水处理环节、容器处理环节、调配环节、 灌装环节、检验环节。 1、水处理环节
2、容器处理环节 成品容器在灌装前首先要进行清洗，之后在容器上粘贴商标（有些
生产工艺中商标是在灌装之后粘贴），最后进行灌装前消毒杀菌。
→来水→过滤→软化→杀菌
基料+辅料→调配→杀菌→无菌灌装→灯检→成品 容器清洗→（喷涂）粘贴商标→消毒 饮料生产流程可以分为五个环节：水处理环节、容器处理环节、调配环节、 灌装环节、检验环节。
饮料生产的主要设备
4、全自动洗瓶机 全自动洗瓶机适用于各种瓶形
和材质的新旧瓶冲洗，从进出瓶方 式可分为双端式和单端式；从瓶套 的传送方式可分为连续式和间歇式； 从机器处理瓶子的方式可分为喷射、 涮洗和浸泡式。
饮料生产的主要设备
5、灌装机 从对物料的包装角度可分为：液体灌装机、膏体灌装机、粉剂灌装机、
水是饮料生产中用料最多的原料，而且水质的优劣对饮料的品质影 响极大。因此，必须对水进行处理以满足工艺要求。水的处理通常要经 过三大步：过滤、软化、杀菌。
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饮料生产的工艺流程
水源地来水→过滤→软化→杀菌
基料+辅料→调配→杀菌→无菌灌装→灯检→成品 容器清洗→（喷涂）粘贴商标→消毒 饮料生产流程可以分为五个环节：水处理环节、容器处理环节、调配环节、 灌装环节、检验环节。
4、灌装环节 灌装环节是最能显示生产线自动化程度的环节，灌装的环境要求和
容量的控制必须严格准确。许多饮料的灌装都采用无菌灌装以保证饮料 的质量。
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饮料生产的工艺流程
水源地来水→过滤→软化→杀菌
基料+辅料→调配→杀菌→无菌灌装→灯检→成品
容器清洗→（喷涂）粘贴商标→消毒 饮料生产流程可以分为五个环节：水处理环节、容器处理环节、调配环节、 灌装环节、检验环节。
饮料生产的主要设备
7、全自动灯检机 全自动灯检机是集光源发生系统、视觉识别系统、图像处理系统、
计算分析系统、高精密机械制造于一体的高端设备，价格比较昂贵。 目前灯检机领域存在两大技术阵营：一是日本公司的SD检测法；
二是欧洲制药机械公司的高速摄像检测法。
33..饮料生产设备的部分厂商
饮料生产设备的部分厂商
剂，其杀菌作用比氯高15~30倍，在一定浓度下作用5~10min，臭氧对各种 菌类都可以达到灭菌的效果。
紫外线消毒器 当微生物受紫外光照射后，微生物的 蛋白质和核酸吸收紫外光谱能量，导致蛋 白质变性，引起微生物死亡。紫外线杀菌 不能改变水的物理化学性质，杀菌速度快、 效率高、无异味，因此得到广泛应用。
3、调配环节 调配环节是整个饮料生产工艺中最核心的部分，通常都会被视为商
业机密，调配的结果直接决定饮料的口感，决定产品的质量。
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饮料生产的工艺流程
水源地来水→过滤→软化→杀菌
基料+辅料→调配→杀菌→无菌灌装→灯检→成品
容器清洗→（喷涂）粘贴商标→消毒 饮料生产流程可以分为五个环节：水处理环节、容器处理环节、调配环节、 灌装环节、检验环节。
颗粒灌装机。 从生产的自动化程度讲分为：半自动灌装机、全自动灌装生产线。 从灌装物料含气与否可分为：等压灌装机、常压灌装机、负压灌装机。
饮料生产的主要设备
6、自动贴标签机 自动贴标签机是以粘合剂把
纸或金属箔标签粘贴在规定的包 装容器上的设备。可完成平面粘 贴，包装物的单面或多面粘贴， 柱面粘贴，局部覆盖或全覆盖圆 筒粘贴，凹陷及边角部位粘贴等 各种作业。
离子交换器是水处理中常用的一 种装置，是利用不溶性树脂把水中不 需要的离子暂时固着，使水中这些离 子的含量降低到所要求的标准。被交 换剂固着的离子，在再生液中被释放 出来，交换剂又可重新使用，如此循 环使水得以软化。
饮料生产的主要设备
2、软水器 水的软化设备主要分为三类：离子交换器、反渗透设备、超滤器。 反渗透是应用规模最大、技术相对最成熟的膜技术，其应用在整个
廊坊市光轩包装机械有限公司
廊坊市光轩包装机械有限公司是食品饮料行业专业的包装机械厂家。 生产水茶果汁饮料类液体灌装机，液体灌装成套生产线，风送输送系统， 理瓶和吹干机，杀菌机等机械。
沈阳北亚饮品机械有限公司
沈阳北亚饮品机械有限公司是中国国内最早研制和生产屋顶式纸盒 灌装设备的企业。其主要生产设备包含全自动屋顶式纸盒包装设备、砖 形纸盒包装设备、固态粉剂颗粒灌装设备。
活性炭过滤器内的活性炭过滤网可以随时更换，能 够最大限度地保证出水质量。
微孔过滤器是新型的膜分离技术，它可滤除滤 液中0.01μm以上微粒和细菌，其特点是捕捉能力 强、过滤面积大、使用寿命长、抗酸碱能力强、使 用方便。
饮料生产的主要设备
2、软水器 水的软化设备主要分为三类：离子交换器、反渗透设备、超滤器。
5、检验环节 检验环节是饮料出厂前最后一道质量把关的重要环节，现在多数企
业都引进了全自动灯检机，摆脱过去的人工灯检方法，大大提高效率的 同时又能保证产品质量，非常适合大规模生产的企业。
2. 饮料生产的主要设备
饮料生产的主要设备
1、过滤器 水的过滤处理主要包含吸附性过滤和微孔过滤。 吸附性过滤是初步过滤，常用活性炭过滤器。