酒店前厅部服务与管理测试题
一、名词解释（每小题5分，共10分）
1、前厅部
2、超额预订
二、填空题（每空1分，共20分）
1、客房预订的方式有（）、（）、（）、（）、信函等。

2、客房预订的种类有临时性预订、（）、（）。

3、国际金钥匙协会的服务哲学是：尽管（）、但（）。

4、酒店的行李服务是由前厅部的（）提供的。

5、房卡，也叫欢迎卡，其主要作用是（）。

6、能否受理预订的影响因素有（）、（）、（）、（）。

7、“金钥匙”是酒店前厅部下设的一个工作岗位。

其常常被客人视为“（）”、“（）”。

8、前厅部的任务是（）、（）、（）等，其中最主要的任务是（）。

三、判断题（每小题1分，共10分）
1、婉拒预订就是中止酒店的对客服务。

（）
2、门厅应接员应为所有乘车前来的客人主动开车门，提供服务护顶服务。

（）
3、引领客人时，应走在客人的前方，距离两三步远。

（）
4、服务人员进任何一间客房都应按“敲门——通报”的程序进房。

（）
5、引领客人进房后，应全面地介绍客房设施设备的使用方法。

（）
6、目前，所有的酒店都设有商务行政楼层。

（）
7、酒店在大门口迎送客人的岗位是行李员。

（）
8、入住登记是前厅部对客服务全过程中的一个关键阶段。

（）
9、对于“请勿打扰”房，服务人员在任何情况下都不能打扰。

（）
10、前厅部是宾客第一次接触的部门，是给客人留下第一印象的地方。

（）
1
四、多项选择题（每小题2分，共10分）
1、酒店服务用语的基本要求是：（）
A 礼貌性
B 规范性 C目的性 D随意性
2、美国人忌讳的数字有（）
A 13
B 3
C 4
D 9
3、下面关于入住登记的目的正确的描述有（）
A获得客人个人资料 B 符合人口管理的规定
C 满足客人对客房及房价的要求 D为客人提供服务的依据
4、入住登记表上的房号的作用是（）
A便于查找 B便于建立客账 C 能预测客房收入决定客人信用限额5、符合下列哪些条件的客人就能算是长住客人（）
A一个月 B 两个月C半年 D与酒店签订合同
五、简答题（每小题7分，共35分）
1、“金钥匙”的素质要求是什么？
2、实施超额预订时应考虑哪些因素？
3、请你说说预订失约时国际惯例如何处理？
4、前厅服务用语中常见的语气有哪些？
5、客房分配时，排房的顺序是什么？
2。