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椅子
课桌式会场椅子在IBM桌后面摆成一条直线，椅子前端 与台呢下垂部分相切，间距相等前后成直线，椅套平整 干净无皱。剧院式会场：每排椅子前后间距合适。
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台昵
每张IBM桌用台昵铺好，台昵四台平挺无皱 褶，台面无污物。两端大约垂到桌子离地 面的一半，并用大头针扎好或者叠好。
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音响及电线
皮夹 带酒店Logo的信签纸
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中式茶杯 书写用铅笔
会中服务
迎宾服务 打开相关设备设施 会议开始 会中服务细节 会议中间休息 茶歇服务
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迎宾服务
如主办方要求提供礼仪，应在指定时间安 排礼仪小姐着红色礼仪服在大堂和电梯间 迎接客人。服务员要在会议开始前1小时到 达并于会议开始前半小时在门口站立迎接 宾客。仪容仪表要合格。
3.同时可根据与会者的风俗习惯和特点安排用品，搞好会 议室内外的卫生，保证无异味，无异物。Classroom Style)（即课桌式） 教室型主要适用于授课等需要用笔记录的会议。 通常用会议长条桌（IBM长183CMX宽45CMX高76CM）进行摆 放，后面再放一排宴会椅。
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了解会议基本情况
1.会议的人数，会议类型，名称，时间，主办者， 会议的特殊要求，与会者的风俗习 惯，付款方 式和收费金额等。
2.联系工程、PA等相关部门做好协调工作。
3.安排一名专职负责人与主办方负责人联系、全程 跟盯会议，保证与主办方负责人配合好工作， 如有准备会场不确定之处及时与此会议销售经 理联系。
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会议桌的类型
3. U 型台（U Shape Style） U型台一般为需要使用幕布，投影等的说明会或项目说明会等。 此种台型也是有IBM、台裙和宴会椅组成，空位处可放绿色植物 进行装饰。
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会议桌的类型
4. 回型或董事会型（Boardroom Style） 回型或董事会型主要是针对公司内部研讨会，董事会或座谈会等。 通常回型由IBM 、围裙和宴会椅组成。如客人需要可将会议桌两头 加上两个半圆形，使桌面更美观。 董事会型是在回型的基础上中间再加上宴会桌进行填充，桌子上可 放小型花进行装饰。
巾托、纸巾碟、清口糖等，也可视客人要求摆茶杯、烟 缸等。 确保物品干净整洁，无破损。 特殊会议如（签字仪式）等应询问是否需要准备香槟等 及时做好准备
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会议桌的摆放
课桌式会议先将桌子定位，根据场地人数计划 桌子张数，第一排桌子距离主席台之间的通道
应宽敞点（一般大于 2 米）。用2—3 张桌子 拼在一起成一直线，前后排桌子之间相距1米； 竖排桌子中间至少留出3 条主要通道，每条通 道宽度应在1.5—2 米之间。
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培训目标与任务
·提高服务质量 ·操作更加规范化 ·增进部门之间的了解
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会议服务工作流程
会前准备 会中服务 会后收尾
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会前准备
了解会议基本情况 会议桌的要求 物品摆放 场地布置
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了解会议基本情况
所需要的会议器材和必需品 会议室的预订情况，做好协调工作 检查所需品是否到位
会议名称及会议时间
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场地布置
主席台 听众席
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主席台
舞台裙: 舞台前部外围用深红色或黄色舞台裙粘贴，长度垂直地面，两个舞台裙之间 的接缝吻合，接口处不能面向客人。
条幅及背景： 根据客人要求协调工程人员悬挂在正确位置，高度适当，不歪斜，不破坏墙 面。
投影幕及投影仪： 会前1小时将投影幕投影仪安装到位，投影不歪斜，对正投影幕；悬挂式投影 仪提 前放下。大型会议提前1天调试完毕，中小型会议至少提前1小时调试 完毕。
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会议桌的类型
2 剧院型(Theater Style) 一般用于人数较多，不需作记录的会议，如报告会（如为报告会 ，主席台一般会就坐领导，需做VIP的招待），一些大型会议， 新闻发布会，新品发布会或观看表演等。 一般由主席台和宴会椅组成。根据客人需要可在第一排位置处放 上一排桌子，要注意留出通道。
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会议桌的要求
1.服务员根据会议的类型、性质、人数，结合会议室的具 体情况安排会场布局，台型要比例协调、美观。
2.会议用桌要结实平稳，桌与桌之间距离合适；台昵平整 无污垢，无破损、无皱褶；若用台裙时，台裙扣之间
距离应在30cm左右，台裙干净无皱褶，接口不能朝向
门和客人。椅子必须有椅子套，椅子套要干净整洁， 椅子前后左右距离合适，桌椅各成直线。
会议主题或欢迎词： 根据主办方要求，可由音响师在投影幕上打上会议主题或欢迎词，要求： 色泽醒目，字体大小适当，字型美观，间距合适，烘托气氛。
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听众席
会议桌的摆放 椅子 台昵 音响及电线
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物品准备
准备会议需用物品，按规定摆放，并留出用量的10%作
为备量。 一般会议摆台必须有纸夹、铅笔、矿泉水、直筒杯、毛
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打开相关设备设施
会场主要灯光要在会议开始前半小时打开 ，主席台上方会议灯开启保持灯光明亮。 话筒应在会议开始前5分钟打开。会前半小 时开始播放轻柔、欢快的轻音乐，会议开 始前1分钟通知音响师停播。并检查各项设 备设施是否正常。
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会议开始
前15分钟，服务员分发香巾完毕。分发香 巾应在客人左侧进行，必须使用干净的香 巾夹，香巾篮。
⑴接电之前通知工程部，不合格的电源线不接 。
⑵电线应顺墙布线，不打卷多余电线应放置于 不明显处，并用花草或植物适当遮挡， 在 通道处布线必须用压线板压住。 音响设备：整齐摆放在墙角处，提前调试好 音量及效果。音箱放在会场靠边适当位置或 墙角处。
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举例 1 使用矿泉水的会议摆台
会议桌上铺好绿色的台绒后开始进行摆台，摆台时 盛放信签纸和铅笔的皮夹必须处于椅子正前方。信 签纸和铅笔摆放在皮夹相应的位置。水杯距皮夹两 厘米，水杯中线与皮夹上边缘线成水平位子，矿泉 水距水杯两厘米，并成30度角。
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绿台布 带有酒店标识的皮垫 带有酒店标识的纸张
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带有杯垫及杯盖的水杯
矿泉水 铅笔
2 使用中式茶的会议摆台 会议桌上铺好绿色的台绒后开始进行摆台
，摆台时盛放信签纸和铅笔的皮夹必须处 于椅子正前方。信签纸和铅笔摆放在皮夹 相应的位置。茶杯的底部边缘与皮夹上边 缘线成水平位子
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绿色台绒