铁皮石斛功效
铁皮石斛功效--益胃生津，滋阴清热。

在民间，鲜铁皮石斛功效主要用于小儿发热、目赤肿痛，特别是小伢儿发热，从古到今是民间的特效药。

铁皮石斛功效的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。

铁皮石斛又称黑节草，属兰科石斛属，为兰科多年生附生草本植物，是一
种珍贵的野生药用植物。

生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。

一般均能耐-5℃的低温。

石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛和金钗石斛为石斛之极品，铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名。

铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。

铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为铁皮枫斗，又名枫斗。

1、铁皮石斛长在悬崖峭壁的石缝里，吸天地之灵气，取日月之精华，极具灵性；铁皮石斛幼小时即片片绿叶直指蓝天，意欲报效人类，然知者甚少，历为皇家贡品，徒为珍贵。

2、滋阴大师朱丹溪云：“人，阳常有余，阴常不足，阳虚易补，阴虚难治”。

森山铁皮石斛幼苗含有丰富的石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等，是滋阴补虚圣品。

3、现代人生活方式大部分均存在工作压力大、应酬多、烟酒无度、房事不节、睡眠不足，摄入多但运动量少等问题，因而阴虚者见多，所以现代人养生重在滋阴。

现代医学和中医药理研究表明，铁皮石斛富含石斛多糖、石斛碱和总氨基酸及钙、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等人体新陈代谢的必须微量元素，在增强体质、提高人体免疫能力、抗衰老、滋阴补虚、生津润肺、健脾开胃、养肝明目、润肤养颜、补五脏虚劳等有一定益处.。

4、鲜活铁皮石斛所含营养成分全面无损失，且易于人体吸收，药用、保健功效更佳。

鲜活产品因未经人为加工，不存在任何添加物，绿色原生态的养生保健方法不用担心会产生毒副作用。

鲜铁皮石斛功效特点
※充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡※心、肝、脾、肺、肾之阴虚均补
※滋阴润肺，养胃生津，健脑明目，补五脏虚劳
※既补又清，补而不腻，清而不伤胃
※对烟酒、劳累、用脑过度有独特的疗效
鲜铁皮石斛能充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡；补五脏虚劳，对心、肝、脾、肺、胃的阴虚均有很好的疗效；滋阴润肺，养胃生津，健脑明目；同时既清又补，补而不腻，清而不伤胃。

鲜铁皮石斛对下列病症具有疗效：病后伤阴，口渴阴干，阴虚干咳，声音嘶哑，虚火牙痛；眼燥目糊，手足心热，神疲烦倦，腰膝酸软，体弱多病；手术后及癌症病人放化疗后出现上述症状者；烟酒过度，夜生活过度，劳累过度等引起的机体不适。

铁皮石斛制品除了在治疗肿瘤病人的气阴两虚、肝肾阴虚证疗效确切外，同时可降低肿瘤病人在放化疗期间的毒副反应，调节肿瘤病人的免疫功能，使用安全，无副作用。

新鲜铁皮石斛功效
在民间，鲜铁皮石斛主要用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛，特别是小伢儿发热，从古到今是民间的特效药。

对各种原因引起的发热，只要将新鲜石斛捣碎，和水吞服，也可以用开水煎煮服，即可起到退烧作用。

像虚火牙痛的人，只要将新鲜的铁皮石斛捣碎吃下，第二天保证不痛。

一位艾滋病患者，到后期任何药物都不能退烧，便购买新鲜的铁皮石斛，结果发现退烧效果很好，前后服用达6公斤。

干品铁皮石斛功效
铁皮枫斗又称铁皮石斛，它是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10--30厘米，粗3—8毫米，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。

由于新鲜铁皮石斛不宜保存，鲜药由于其汁多鲜嫩，容易腐烂变质，特别是霉雨季节，更不易保存，因此在大多数中药店和医院中药房中很少配有鲜类药材，，铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。

能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧，对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。

老年人
针对老人当中患有冠心病、高血压、高血脂等等病症的人群，铁皮石斛有着
比较独特的功效，它能补充老年人体的内血、精、津、液等等。

同时还可以改善心肌营养，疏通心脑血管，降低心火。

爸妈为我们操劳了一辈子，做儿女的都希望他们晚年生活能过得舒服些，不止需要物质上的营养，时常问候一下，精神上的“营养”也要做到位哦。

3病后调补
枫斗对于患慢性肾炎、肺结核、阴虚型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症状的这类群体，以及习惯性便秘都有一定的辅助功能。

这是因为铁皮石斛具有的滋养肾阴、平衡阴阳功效，能对他们起到较好的作用。

4白领一族
还有坐在办公室的白领一族们，他们对工作通常会感到“压力山大”，为了缓解一下压力，有些男士就会时常抽烟、喝酒，甚至为赶进度而不得不熬夜加班。

从而出现虚火上身，导致阴阳不调的状况。

铁皮枫斗具备的滋阴养精、护肝利胆、舒清虚热功效。

给这类脑力工作者调节着身体上的不适，这样才能有个健康的身体，有了充足的活力才可以应对更大的压力和挑战。

石斛和人参、冬虫夏草一样是属于贵细类的药材，价格较昂贵，是一味食补的好药材。

挑选石斛时一定要记得石斛的一些基本特征：多呈圆柱形或圆柱形的段，表面金黄色、绿黄色或者棕黄色，有光泽，有深纵沟或纵棱，有的可见棕褐色的节；切面黄白色至黄褐色，有多数散在的筋脉点；气微、味淡或微苦，嚼之有黏性。

药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，往往是以水草充当，国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表，最为正宗。

同仁堂价格最贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。

一般来讲，铁皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的最好。

多糖含量高的石斛滋补效果更好，因此，在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。

第二是好品种的铁皮石斛嚼起来渣滓很少，咀嚼后基本上可以在口中融化；第三是铁皮石斛没有药味、苦味、怪味、味道淡、甘，适口性好。

新鲜的铁皮石斛，茎杆主要分绿色和带红色的两种，绿色的比较好。

一般绿色的茎杆稍长,带红色的茎杆较短；多以茎杆粗壮肥大，生长健壮的较好。

另外，铁皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成团的是铁皮枫斗。

一般呈棕黄色，在挑选时，首先除了品尝它的粘牙的程度、纤维含量、有无怪味以外，还可用水湿润后将其团解开，铁皮石斛多是由没有剖开的石斛卷曲而成，而其它品种的石斛则是冒充铁皮石斛加工的，因为其它的茎干粗，多剖开成两半或几部分，经过卷曲到只能够看见表皮时再加工成团的，一般解开之后就能够发现。

还有现在市场上一些号称铁皮石斛的干品其实是以紫皮石斛加工而成的。

购买时要仔细辨别，虽然紫皮石斛嚼起来也很粘，也无怪味，但泡水后，紫皮石斛的水将略带紫色。

石斛药膳的作用
1、新鲜食用在以前没有抗生素退烧的年代，新鲜铁皮石斛对小孩的的
发热有特效作用，而且没有抗生素的副作用。

对各种发烧引起的发热，只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服，或直接口嚼，或用开水煎煮服，即可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。

2、泡茶铁皮枫斗（真品）粉碎成末，3－5克／人／天，沸水冲饮，持续30天有特效。

也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用，可循环食用。

可清热滋阴，抗疲劳。

3、膳食食用可将铁皮枫斗加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子。

以下两例作参考：1）铁皮枫斗粥：铁皮枫斗5克，梗米50克，冰糖适量。

2）虫草铁皮枫斗汤：生哈蚧一对，冬虫夏草5条，铁皮枫斗5克，瘦猪肉200克，陈皮一角。

（疗效）养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。

4、枫斗清胃饮〔原料〕枫斗80克，竹茹12克，芦根30克，公英15克，枳壳10克，麦冬15克，薄荷6克，白芍12克，甘草6克。

〔用法〕水煎300毫升，早晚各一次，饭前温服。

每周服5剂。

〔疗效〕轻清凉润，理气止痛。

慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者。

浸酒饮用。

5、延年铁皮枫斗酒铁皮枫斗250克，生地黄60克，怀牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，白酒10升。

〔疗效〕腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。

补肾，强筋骨，除瘁。

6、育阴滋肾汤（1人份量）材料：冬虫夏草、霍山石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。

煲法：清水4碗煎至1碗。

功效：冬虫草既滋肾又补肝，加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药，最适合阴虚人士补肝肾之用。