肥处理，研究不同有机肥对土壤培肥效果和茄子产量的影响。结果表明：有机肥均可以培肥土壤，提高有机质含量7.6%～35.8%，提高全氮 含量4.8%～44.9%，提高有效磷含量12.1%～54.6%。NF增加土壤有机质效果明显；JF显著增加土壤全氮、有效磷含量；MGZ显著增加土壤EC 值，表明有机肥的养分含量是影响土壤养分含量的直接原因。不同处理对茄子产量影响不明显，只有ZF处理显著高于CK，其余处理差异不 显著。 关键词 有机肥； 培肥土壤； 作物产量 S 141 文献标志码 B 中图分类号
表２ 土壤性质和作物产量相关性分析
产量 有机质 全氮 有效磷 速效钾 ＰＨ ＥＣ 产量 １ － － － － － － 有机质 全氮 有效磷 速效钾 ＰＨ ＥＣ －０．１６２ －０．１１３ －０．０５１ －０．１３７ ０．３７５ －０．１９１ １ ０．９３５＊＊ ０．９２＊＊ ０．８６７＊ －０．７０９ ０．９４０＊＊ － １ ０．９３４＊＊ ０．９２＊＊ －０．７７５ ０．９３２＊＊ － － １ ０．９８５＊＊ －０．８７２＊ ０．９８７＊＊ － － － １ －０．９３３＊＊ ０．９６７＊＊ － － － － １ －０．８９７＊ － － － － － １
施用有机肥是培肥土壤的主要技术，影响培肥的效果主要 取决于有机肥种类、施用量等因素，其中有机肥品种是决定性 因素[1，2]。牛粪称为冷性肥料，其发酵温度低、肥效迟缓；鸡粪 称为热性肥料，其养分含量丰富，又含有大量有机质，鸡粪养 分含量相当于牛粪含量的4.5~7.7倍，施用鸡粪可显著提高土壤 速效磷的含量[3，4]。 有机肥的矿化可以迅速增加有机质含量，提高微生物数 量，增加速效养分含量，但目前研究大都限于自然条件下的实 验研究 [2，3]，在设施条件下研究有机肥养分矿化的报道还不多 见 。本实验通过研究不同有机肥品种周年内影响土壤肥力变 化，来对比不同有机肥培肥土壤效果，为土壤合理培肥提供理 论依据。
有机质／% ３０．００ ２５．６０ ４５．００ ７４．４０ ３６．６０ ｐＨ值 ６．９０ ７．１０ ８．１０ ７．６０ ７．６０ ＥＣ值／（μｓ／ｃｍ） ３７００ ４２００ ７６４０ ４０８０ ３２８０
１ 材料和方法
１．１ 试验材料 实验地点为北京市大兴区农业科技成果展示基 地，实验总面积为328 m2，每个小区面积为38 m2，种植作物为 茄子，品种为京茄 1 号，定植时间 2013 年 3 月 1 日，拉秧时间为 2013年11月25日，采收期60 d。温室有3 a种植历史，每年667 m2 施商品有机肥1 t（有机肥基本性质见表1），化肥每年667 m2施
全氮（氮）／% １．１８ １．１８ ２．９４ １．９４ １．９９ 全磷（五氧化二磷）／% １．５２ ２．０７ ２．９６ ３．７７ １．２０
表１ 有机肥基本性质
猪粪 鸡粪秸秆 鸡粪 蘑菇渣 牛粪 全钾（氧化钾）／% １．２３ １．１２ ２．３０ ２．４８ １．３５
PB-10pH计测定pH值、DJS-C型电导率仪测定EC值。 １．４ 数据统计分析 数据处理采用 Microsoft EXCEL 2003 软 件，数据为重复平均值，数据以指标含量增加相对量表示。对 土壤性质和作物产量做person相关性分析。
120%
EC 值增加幅度
30 天 120 天 240 天
有效磷增加幅度
100% 80% 60% 40% 20% 0% ZF JFJ 不同有机肥 图３ 不同有机肥对土壤中有效磷的影响 JF NF MGZ
30 天 120 天 240 天
70% 20% -30% JF NF ZF JFJ MGZ
２．３ 对有效磷含量的影响 有机肥均增加土壤有效磷含量， JF、NF、ZF、JFJ、MGZ平均增加36.6%、12.1%、15.8%、14.3%、 54.6 % ；随着时间延长，有机肥有效磷含量基本呈现相同变化 趋势，有效磷含量在第 120 天增加，相比第 30 天依次增加幅度 为-1.5%、4.9%、0.3%、3.2%、6.6%，随后在第240天降低，相比第 30天降低15.1%、8.5%、10.2%、13.1%、4.3%（见图3）。
肥土壤，提高土壤养分性质，而作物产量受土壤、施肥、栽培 等综合因素影响。
４ 结论
有机肥均可以培肥土壤，明显增加土壤养分含量，提高有 机质含量7.6%~35.8%，提高全氮含量4.8%~44.9%，提高有效磷含 量12.1%~54.6%。不同有机肥培肥土壤方向不一样，NF增加土壤 有机质效果明显；JF显著增加土壤全氮、有效磷含量；MGZ显 著增加土壤EC值，表明有机肥的养分含量是影响土壤养分含量 的直接原因。不同有机肥对提高全氮、有效磷含量呈现相同的 趋势，增加量先降低后增加，对提高有机质、速效钾含量呈现 相同的趋势，增加量一直降低。为了进一步研究有机肥培肥土 壤效果，需要对培肥实验进行长期的跟踪研究。
JF
NF
图７ 不同有机肥对茄子产量的影响
ZF JFJ MGZ 不同有机肥
CK
２．８ 土壤性质和产量的相关性分析 土壤性质和作物产量相关 性分析表明，土壤养分和产量没有显著性相关关系，而土壤EC 值、有机肥、全氮、有效磷、速效钾之间呈现显著性正相关关 系，和pH值呈现负相关关系（见表2）。
生物技术
100%
有机质增加幅度
80% 60% 40% 20% 0% JF
30 天
120 天
240 天
２ 结果与分析
２．１ 对有机质含量的影响 有机肥均增加土壤有机质含量，
作者简介：于跃跃（1986-），中级农艺师，从事土肥技术推广工作。 资金项目：北京市果类蔬菜产业创新团队 收稿日期：2015-03-26
２．６ 对ＥＣ值的影响 有机肥施用均可以增加土壤EC值，JF 、 NF 、 ZF 、 JFJ 、 MGZ 平均增加 32.1 % 、 10.9 % 、 9.3 % 、 6.1 % 、 68.9 % ， JF 、 MGZ 处理增加 EC 值幅度较高。有机肥在施用初期 明显增加EC值，第30天分别增加58.2%、15.3%、22.0%、20.5%、 128.5%，随后在第120天增加幅度迅速降低，ZF、JFG处理甚至 略微降低土壤EC值，在第240天EC值增加幅度又逐渐增加，但 是增加幅度远小于第30天（见图6）。
虫草参，又名草石蚕、地参，为我国名贵中草药，其功
作者简介：张赛男（1986-），助理实验师，从事中草药及医学药剂方 面研究。 收稿日期：2015-03-01
能与冬虫夏草相当，属多年生药食兼用植物，并享有“植物珍 品”的美称 [1]。在《中草药大辞典》中就详细记载，虫草参全 草均可入药，对产后瘀血、跌打损伤等疗效显著，并具有调血 脂、提神醒脑、补肾虚的功效 [2]。现代医学研究表明，虫草参
图１ 不同有机肥对土壤中有机质的影响 不同有机肥
NF
ZF
JFJ
MGZ
北京农业 ２０１５ 年４ 月下旬刊 13
生物技术
JF、NF、ZF、JFJ、MGZ平均增加12.8%、15.1%、7.8%、7.6%、 35.8 % ；随着时间延长，有机质增加量在降低，第 120 天增加量 相比第30天增加量降低0.7%、5.6%、3.0%、2.4%、20.4%，第240 天相比第120天降低3.3%、4.0%、1.7%、2.2%、11.6%（见图1）。 ２．５ 对ｐＨ值的影响 不同有机肥对土壤pH值含量影响结果不 一样，JF、MGZ降低pH值，NF、ZF、JFG增加土壤pH 值。第 30、120天以降低土壤pH值为主，JF、NF、ZF、JFJ、MGZ平均 降低pH值比例为5.2%、0.8%、1.5%、0.4%、5.3%；240天增加土壤 pH值为主，增加pH值比例为1.7%、3.9%、7.9%、4.8%、-2.7%（见
[4]
用氮15.8 kg、五氧化二磷26.2 kg、氧化钾30.5 kg。 试验土壤理化性质如下，质地为沙壤，有机质15.27 g/kg， 有效磷含量 78.56 mg/kg ，速效钾含量 265.20 mg/kg ， pH 值为 7.47，EC值为182 μs/cm。 １．２ 试验处理 实验设置牛粪（ NF ）、猪粪（ ZF ）、鸡粪 （JF）、鸡粪秸秆（JFJ）、蘑菇渣（MGZ）及对照处理（CK）， 其中鸡粪和秸秆干重比例为1∶1，蘑菇渣由玉米芯、木屑、牛粪 按1∶1 ∶1的比例混合而成，每处理设置3个重复，随机排列。 底肥施用有机肥（干重）1 500.0 kg/667 m2，均匀撒施后翻地。 追肥（滴灌）苗期追复合肥（18-17-10）10.0 kg/667 m2；门茄期、 对茄期、四目斗期的追肥情况为每隔10 d追肥一次，每次追复合肥 （20-10-15）9.0 kg/667 m2，合计共施用纯养分氮14.8 kg/667 m2，五氧 化二磷26.2 kg/667 m2，氧化钾23.5 kg/667 m2。 １．３ 指标测定和方法 在施用底肥后30、 120、 240 d取 0 ～20 cm土样，于4 ℃冷藏保存。有机质采用重铬酸钾容量法测定； 全氮采用浓硫酸-催化剂消煮，标酸滴定法测定；有效磷采用碳 酸氢钠提取，钼锑抗比色法测定；速效钾采用醋酸铵-火焰光度 计法测定；硝态氮采用流动分析仪测定 [5]；固液比为 1 ∶ 5 ，用
图６ 不同有机肥对土壤ＥＣ的影响 不同有机肥
２．７ 对茄子产量的影响 相比对照处理，不同底肥处理均增加 茄子产量，增产幅度为6.1%～28.6%，JF、NF、ZF、JFJ、MGZ 分别增产13.2%、6.2%、28.6%、22.3%、7.0%。不同处理之间差别 明显，ZF处理显著高于NF、MGZ、CK处理，其他处理之间差 异不显著（见图7）。
100% 80%
30 天 120 天 240 天
60% 40% 20% 0% JF NF ZF JFJ MGZ
图４ 不同有机肥对土壤中速效钾的影响 不同有机肥
8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0
速效钾增加幅度
茄子产量 kg/亩