葡萄栽培学部分参考复习题一、名词解释骨干枝（根）、主干、骨干枝、新梢、副梢、一年生枝、结果母枝、芽眼、夏芽、年生长发育周期、生命周期、柱式架、篱架、棚架、棚篱架、芽的早熟性和晚熟性、芽的异质性、芽的潜伏力、萌芽力和成枝力、嫁接繁殖及嫁接苗、扦插繁殖及扦插苗、葡萄无病毒苗、伤流期、自根苗、授粉品种、疏花疏果和保花保果、植物生长调节剂、落花落果、物候期二、填空题1.葡萄在植物分类上属于葡萄科，本科有15属982 种。
我国有7属124种，南北都有分布，但果实有经济和育种价值的仅为葡萄属。
2.葡萄是多年生藤本植物，其植株由地下部（根系）和地上部两部分组成。
地上部包括主干和树冠两大部分，树冠又由主枝（蔓）、侧枝（蔓）、结果母枝（蔓）新梢和副梢等几部分组成；地下部分由骨干根（骨架根）和幼根组成；地上与地下部分交界处为根颈。
3.葡萄属植物为多年生蔓性灌木或藤本，葡萄属植物可分为麝香葡萄亚属和真葡萄亚属。
真葡萄亚属又包括北美种群、东亚种群和欧亚种群三大种群。
4.葡萄进行自根苗繁殖时，影响生根的因素有树种和品种、树龄、营养物质、维生素、植物内源激素和生长调节剂等内部因素以及基质、温度、湿度和光照等外部条件。
葡萄扦插繁殖时，促进葡萄插条生根的方法有机械处理、催根处理、植物生长调节剂处理、黄化处理和化学药剂处理五大类。
5．葡萄的架式、整形和修剪三者之间是密切相关的。
一定的架式要求一定的树形，而一定的树形又要求一定的修剪方式，三者必须相互协调,才能得到良好的效果。
6.葡萄结果母枝更新的方法可分为单枝更新和双枝更新两种。
7.葡萄一年中的生长发育包括生长期和休眠期两个阶段，生长期是从春季萌芽开始到晚秋落叶为止;休眠期是从晚秋落叶以后到次年春季萌芽之前。
葡萄的年生长发育周期（年周期）由生长期和休眠期组成。
8．影响葡萄嫁接成活的因素有必须形成愈伤组织，砧木形成不定根，接穗形成枝蔓，缺一不可。
三、单项选择题1.葡萄枝条上当年形成的芽，当年即可萌发的现象称（）A.芽的异质性B.芽的早熟性C.萌芽力D.潜伏力2.葡萄定植最常用的栽植方式是（）。
A.正方形B.长方形C.三角形D.带状栽植3.葡萄幼果发育期，营养物质分配的主要矛盾是（）。
A.萌芽与开花B.花与叶片C.新梢与幼果D.种子与果实4.葡萄的花芽一般是在花期前后从新梢下部第（）的芽开始分化，依次由下而上逐渐分化。
A.1～3节B.3～4节C.5～7节D.4～8节5.下列植物生长调节剂能促进插条生根的是( ）。
A.ABAB.CTKC.ETHD.IAA6.葡萄绿枝扦插或绿枝嫁接，接穗选取成年母树上生长健壮的当年（）。
A.嫩梢B.一年生枝C.新梢D. 半木质化新梢7.葡萄的需水临界期在( ）。
A.萌芽期B.枝条速长期C.果实膨大期D.休眠期8.葡萄花芽分化期适宜的土壤湿度为( ）。
A.70%B.60%C.50%D.80%9.葡萄与环境条件是不可分割的辨证统一体。
在影响葡萄生长发育的环境因子中，最重要的环境因子是（）。
A.温度因子B.光照因子C.水分因子D.土壤因子10.北方露地栽培葡萄越冬防寒的适宜时期以（）为宜。
A.冬剪后、园地土壤结冻前2周左右B.冬剪后、园地土壤结冻前C.冬剪后、园地土壤尚未结冻前D.冬剪后、园地土壤结冻前1周左右11.葡萄与环境条件是不可分割的辨证统一体。
在影响葡萄生长发育的环境因子中，最重要的环境因子是（）。
A.温度因子B.光照因子C.水分因子D.土壤因子12.世界酿酒葡萄栽培中，最常用的架式是（）。
A.篱架B.棚架C.棚篱架D.柱式架13.葡萄整形的本质是解决（）之间的布局问题。
A. 枝组B.骨干枝C.叶幕D.小枝14.酿酒葡萄一生中的基本矛盾是（）。
A.生长与休眠B.地上部与地下部C.生长与结果D．衰老与更新15.葡萄园能否建立的决定因子是( )。
A.地理位置B. 气候C. 土壤D. 大气16.（）物候期标志着酿酒葡萄休眠或相对休眠期的结束和生长的开始。
A.根系生长期B.萌芽期C.新梢生长期D.落叶期17.葡萄花序的分布虽然与种类、品种及栽培管理条件等有关，但花序一般分布在果枝第（）上。
A. 2～3节B. 3～8节C. 5～6节D. 7～8节18.葡萄的自然休眠要求一定时间的低温。
美洲种葡萄通过自然休眠要求（）以下的低温时间1000～1200h。
A. 7.2 ℃B. 6.2 ℃C. 5.2 ℃D. 4.2 ℃19.下列措施不能改善酿酒葡萄果实色泽的是( ）。
A.施氮肥B.施磷钾肥C.摘叶D.地下铺反光膜20. 葡萄自花授粉后能产生果实，并能产生具有生活力的种子，称为（）。
A.自花授粉B.自花能孕C.自花结实D.自花亲和21.为增加葡萄树冠内短枝的数量,修剪方法应当多采用（）。
A.短截B.疏枝C.缓放D.缩剪22.在葡萄生命周期中，容易发生大小年结果现象的时期是（）。
A.生长期B.生长结果期C.结果盛期D.衰老更新期23.目前河西走廓秋延后设施葡萄栽培中常用的整枝形式是（）。
A.单臂水平整枝B.头状整枝C. 扇形整枝D. 龙干形整枝24.我国庭院葡萄栽培中，最常用的架式是（）。
A.篱架B.棚架C.棚篱架D.柱式架33葡萄开花适宜温度为（）。
A.20～30℃B.25～30℃C.20～35℃D.18～30℃四、多项选择题1.下列葡萄修剪方法中，属于冬季修剪的方法有（）。
A.摘心B.扭梢C.回缩D.短截E.疏枝2.葡萄园授粉品种选择的条件有（）。
A.与主栽品种始果年龄和寿命相近B.能丰产，并具有较高的经济价值C.能适应当地环境，栽培管理容易D.与主栽品种能相互授粉，且有较强的亲和力E.与主栽品种花期一致或相近，且花粉量大，发芽率高3.苗圃是提供优质苗木的基地。
苗圃地选择必须考虑的条件有（）等。
A.地点B.地势C.土壤D.灌溉条件E.自然灾害4．幼年葡萄园实行间作，能达到“以短养长”的目的，其间作物选择的条件是（）。
A.生长期短，与葡萄大量需肥水的时期错开B.经济效益高C.有助于改良土壤，增进土壤肥力D.有利于昆虫活动，提高授粉受精效果E.株型矮小，不影响果树光照和通风透气5．葡萄年周期中灌水的主要的时期是（）。
A.出土上架后至萌芽前灌水(催芽水)B.花序出现至开花前灌水(花前水或催花水)C.萌芽后到开花后灌水（花后水）D.开花后至浆果着色前灌水（膨果水）E.秋冬期灌水（越冬水或防寒水）6.葡萄一年中的生命活动，可以分为明显的两个阶段，即生长期和休眠期。
这种物候期变化具有（）三个明显的特点。
A.顺序性B.重叠性C.多重性D.重演性E.集中性7.葡萄园栽植防护林的作用是（）。
A.降低风速、减少风害B.调节温度，提高湿度C.保持水土、防止风蚀D.有利于昆虫活动，提高授粉受精效果E.改善果园生态条件，促进果树生长发育8.下列激素中，促进花芽分化的有（）。
A.生长素B.赤霉素C.细胞分裂素D.脱落酸E.乙烯9.影响葡萄嫁接成活率的主要因素有（）。
A.砧穗亲和力B.砧穗质量C.嫁接技术D.环境条件E.极性10.苗圃是提供优质苗木的基地。
苗圃地选择必须考虑的条件有（）等。
A.地点B.地势C.土壤D.灌溉条件E.自然灾害11.适于成年葡萄园土壤改良的方法是（）。
A.土壤结构改良剂B.客土C.免耕法D.培土E.深翻改土12.幼年葡萄园适宜的土壤管理方法有（）。
A.清耕法B.生草法C.清耕覆盖法D.间作法E.覆盖法五、判断题1.（）葡萄的花芽属于混合花芽,其分化受气候、品种和农业技术等条件的影响。
2.（）葡萄的花芽一旦开始形态分化，则芽的性质是不可逆转的。
3.（）葡萄园花期放蜂,是提高座果率的唯一有效措施。
4.（）从保证市场供应方面，一个葡萄园内树种和品种以多为宜。
5.（）葡萄的叶幕在年周期中有明显的季节性变化。
6.（）优良品种是获得相应优质葡萄产品的基础，但优良品种的优良特性只有在与之相适应的环境条件以及与品种和环境条件相适应的栽培管理下才能表现出来7.( ）葡萄花序为复穗状总状花序，整个花序由花序梗、花序轴、花梗、花蕾组成。
花序一般分布在果枝第3～8节上。
8.（）葡萄浆果生长发育呈快-慢-快的双S型。
9.（）自根繁殖主要是利用植物器官的再生能力发根或发芽而长成一独立的植株。
10.（）葡萄叶为单叶互生，掌状，一般有3～5个裂片，也有3裂和7裂的，还有全缘的。
11.（）为了使葡萄早结果，早丰产，幼树期间宜轻修剪多留枝。
12.（）葡萄的叶面施肥只要连续进行，完全可以代替土壤施肥。
13.（）葡萄卷须在新梢上着生的方式随种类而不同。
美洲种为间歇着生，而欧洲种葡萄为连续着生。
14. （）自花授粉能结实的葡萄品种，建园时配置授粉树能提高坐果率。
15.（）葡萄根颈进入休眠期最早，解除休眠最晚。
16.（）葡萄的地上部和地下部之间存在着营养物质相互供应和相互竞争的关系。
17.（）适当的昼夜温差对酿酒葡萄的健壮生长是有利的。
18.（）葡萄的枝蔓上很容易产生不定根，故在生产上多采用扦插繁殖法。
19.（）葡萄修剪的目的是解决营养生长与生殖生长的平衡问题。
20.（）在葡萄栽培中，棚架无主干多主蔓龙干形，采用长、中、短梢混合修剪。
21.（）在葡萄园土壤改良中，深翻熟化，结合增施有机肥料是果园土壤改良的最有效方法。
22.（）葡萄花芽的形态分化期是控制花芽分化的关键时期。
23.（）葡萄果实种子数目的多少和分布，与果实大小和形状有密切关系。
24.( )在一定叶面积系数条件下，总叶面积越大，葡萄的产量越高。
六、简答题1.简述河西走廊发展葡萄的意义。
（期中已考）答案：（1）河西走廊发展酿酒葡萄是酒文化的需要；（1分）（2）当地适宜的气候、土壤条件为酿酒葡萄的发展提供了有利条件,能够充分合理地利用土地和光热资料，实现经济效益、社会效益和生态效益；（2分）（3）人们生活水平的提高，对葡萄酒的需求量增大。
（1分）2.简述葡萄栽培的特点及发展趋势。
（期中已考）答案：特点：1.结果早，产量高，结果年限长2.适应性广 3.繁殖苗木容易 4.需要架材,建园一次性投入大 5.经济效益高。
发展趋势：市场对有核品种需求趋势为大粒、优质、色美的品种; 优质无核品种将有大发展; 葡萄品种结构将有重大变化，形成早、中、晚熟品种合理搭配的局面;酿造加工品种将有一个大发展;栽培新技术将逐步得到普及; 葡萄设施(保护地)栽培将迅速发展。
3、果园保花保果措施有哪些？① 加强土、肥、水管理；② 合理整形修剪；③ 人工授粉；④ 植物生长调节剂和微量元素的应用；⑤ 防治病虫害（1）加强综合管理，提高树体营养水平（2）创造良好的授粉条件（3）、喷施植物生长调节剂和根外追肥（4）、高接授粉枝或挂罐插花枝（5）、控夏梢（6）、防治病虫害（7）、追肥（8）、其它措施：通过摘心、环剥和疏花等措施，引导树体内营养分配转向开花坐果。