【实验器材】
材料：青椒、小白菜、西红柿、菠菜、马铃薯；苹果、甜橙或葡萄、梨、西瓜等
用具：烧杯、试管、吸管、高锰酸钾溶液、纱布、研钵、吸水纸。

【实验原理】
维生素C在蔬菜和水果中含量较高。

不同果蔬中含量不同。

维生素C具有一种奇妙的特性——它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，用量就越少。

【步骤】
(1)检查实验器材
(2)任选两种本地常吃的蔬菜或水果，将蔬菜或水果放到研钵中挤出汁液或用榨汁机榨出汁液
(3)将这两种新鲜的汁液分别倒入两个小烧杯内
(4)取两支试管,分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液约2毫升.
(5)取洁净,干燥的滴管,分别吸取汁液,逐滴地滴入试管中,边滴,边观察
(6)当高锰酸钾溶液褪去颜色后记录下汁液的滴数.
记录实验数据：
(7)整理实验器材，恢复到实验前状态。

【实验结论】滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多。

【注意事宜】
1.滴加汁液时应当使用同一滴管滴两种汁液
2.使用该滴管滴加第二种汁液前，需要用清水将滴管洗净，并用吸水纸吸干滴管内外的水分。

3.一定要逐滴加入，边滴加边震荡，边观察，避免滴加过多，影响计数的准确性。

4. 高锰酸钾溶液的浓度不易过高。

5.为了避免操作的偶然性，我们可以设置重复组，然后取平均值。

【实验改进措施】
(1)任选两种常吃的蔬菜或水果，将蔬菜或水果放到研钵中挤出汁液或用榨汁机榨出汁液.
(2) 取两支试管,分别注入不同的两种蔬菜或水果汁液约2毫升.
(3)取洁净,干燥的滴管,向两个试管中逐滴地滴入高锰酸钾溶液,边滴,边观察.
(4)刚好不能褪色时，记录滴加的高锰酸钾溶液的滴数。

记录实验数据：
实验结论：滴加的滴数越多，说明含维生素C越多。