关于营养餐的整改报告
部分学校缺少防蝇防鼠设施;厨师未穿工作服操作,部分行为不规范。
整改措施:
规范留样盒放置环境,添置符合要求的留样柜,添置符合规定的留样盒,按时按量留பைடு நூலகம்,做好留样记录
积极购置鼠笼、灭蝇灯、带盖垃圾桶等设施;按要求购置厨师工作服,规范厨师行为
×××中心校
201
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关于×××中心校营养餐的整改报告
局营养办:
2016——2017学年下期,针对市县提出我乡×所完全小学和×所教学点的营养餐工作出现的问题,本学期我中心校按照市人大、市政府要求积极整改,在中心校和各学校的努力下完成规定的整改工作,现将整改情况报告如下:
存在的问题:
留样柜温度设置不达标,留样盒与其他菜品交叉放置,留样盒不是单独密闭的容器,留样记录不规范完整,留样时长不足48小时,留样分量不足150g