油墨调配实训大纲一、实训目的与要求通过实训，使学生能够分析专色色样，判断专色色样的油墨调配比例，熟悉专色油墨调配的方法与操作，能调出所需单色、间色和复色等专色油墨。

二、实训材料与用具实训材料：y、m、c、k及白色油墨、铜版纸、专色色样；实训设备与工具：展色仪、印版、调墨刀、分光光度计、配色软件。

三、实习内容1.配色软件操作2.色样分析3.单色油墨调配4.间色油墨调配5.复色油墨调配四、实训方法老师先演示配色软件操作，以及配色过程，然后指导学生进行调墨训练，最后进行实训效果考核，要求学生调配出要求的专色色样，色差小于4。

五、考核方法考核方式：准备5个色样，由学生抽取一个色样进行调配，时间5分钟。

可以两位同学同时进行考核，其它同学可以调色练习或者进行齐纸练习。

成绩评定标准：根据颜色接近程度与手工打样质量打分，总分5分，打样不均者扣1分，每超时2分钟扣1分。

最后根据学生的实训成绩、实训过程的学习态度、表现和现场提问情况以及实训报告质量，按优、良、及格、不及格四个等级评定。

篇二：油墨调配实训指导书油墨调配实训指导书一、实训目的熟悉专色油墨调配的方法与操作，能调出所需单色、间色和复色的专色油墨。

二、实训条件y、m、c三原色油墨，小张铜版纸若干，墨铲若干，油墨清洗剂及破布；色样若干个（教师事先按不同比例调配打样而成）。

网点色谱与专色色谱各一个。

标准专色样若干个（从各种印刷品中找出）。

油墨打样仪（展色仪）一台。

配色软件一套。

三、实训内容与学时分配1.配色软件操作 4学时1.色样分析：2学时2.单色油墨调配：2学时3.间色油墨调配：2学时4.复色油墨调配：2学时以上共计12学时。

四、实训过程与要求1．认识网点色谱网点色谱是由y、m、c、k四色墨按不同网点百分比有规律地排列组合印刷而成，在色谱的每一页上，横向等比分布某一色墨，纵向等比分布另一种色墨，其它两种色墨固定不变，但网点百分数随页数等比分布。

网点色谱上每个色标都是由网点构成。

网点色谱实质上形成了一个四维颜色空间，即cmyk色空间。

网点色谱一般等比级差为10%。

网点色谱只能对应特定的原色油墨，当原色油墨不同时，相同的配比并不能得到相同的颜色。

也就是说，使用不同的原色油墨，采用相同的配比所调配出来的油墨颜色是不相同的。

pantone网点色谱已经成为世界颜色标准，我国主要的油墨厂家都通过pantone公司的认证。

通过pantone公司认证的油墨公司所生产的pantone原色油墨颜色在世界各地都是一致的，从而保证了pantone色谱的通用性与准确性。

2．认识专色色谱专色色谱是由多种专色油墨（或称基本色墨）按不同比例调配成新专色墨后印刷而成。

专色色谱上每个色标都是实地色块，采用单色印刷而成。

因专色色谱制作成本较高，故价格较贵。

专色色谱比网点色谱表示颜色更精确。

pantone专色色谱也成为通用色谱，在颜色表示与传递方面起重要作用，已成为世界性颜色标准。

pantone专色色谱是用代号表示颜色，例如：pantone339c，339为颜色标号，“c”表示印刷在涂料纸上，如果印刷在非涂料纸上就用“u”表示。

3．认识三原色油墨色样教师先打出y、m、c三原色油墨的单色样。

让学生认知原色样的色相是怎样的。

4．标准专色样油墨配比分析教师平时从各种产品中选出专色样（不少于10个，包括间色与复色），让学生分析各色样的三原色油墨比例，并指出调配用墨方案及大致比例关系。

另外，要求学生从日常印刷品中寻找专色样，写出各色样的三原色油墨比例，并写出调配所用油墨种类及配比。

每生至少找出3 个，且必须是专色，不能是叠印色及三原色，但可以是冲淡后的三原色样，比如浅红、浅黄、浅蓝。

5．单色样调配教师事先调配5个单色样（限y、m、c三原色油墨中任选一种与白墨按不同比例调配），教师示范操作一次后由学生进行调配练习。

要求每生都要调配出5个色样。

把三原色油墨取少量放到调墨台上，取油墨后要把墨罐中的油墨刮平，然后把墨罐收好。

用墨刀或纸片取少量油墨进行调配，调好后取2克左右的墨滴用纸片打样。

手工打样质量是油墨调配的关键，打样必须反复用力，打样时不能磨擦，打样墨色要均匀结实，墨层厚度要控制在正常印刷范围内。

打样质量要求如下图所示。

油墨调配好后最后由展色仪进行打样，然后再与色样比对，观看墨色偏差及方向。

6.间色样调配教师事先调配5个间色样（限y、m、c三原色油墨中任选两种按不同比例调配），教师示范操作一次后由学生进行调配练习。

要求每生都要调配出5个色样。

把三原色油墨取少量放到纸板上（ps版或玻璃板均可），取油墨后要把墨罐中的油墨刮平，然后把墨罐收好。

用墨刀或纸片取少量油墨进行调配，调好后用展色仪打样，并测量色差，不符合要求，重新调整配方。

7.复色样调配教师事先调配5个间色样（y、m、c、k四种油墨按不同比例调配），教师示范操作一次后由学生进行调配练习。

要求每生都要调配出5个色样。

把三原色油墨取少量放到纸板上（ps版或玻璃板均可），取油墨后要把墨罐中的油墨刮平，然后把墨罐收好。

用墨刀或纸片取少量油墨进行调配，调好后用展色仪打样，并测量色差，不符合要求，重新调整配方。

五、实训要求练习时注意卫生及清洁，不能把油墨弄得到处都是，纸样不要乱丢，保护好色样与色谱，练习完毕要清洁现场，洗净墨铲与调墨工具。

取墨后要把油墨放回原处，并原样封好，取墨不要太多，够用即可，节省油墨。

六、实训考核考核方式：准备5个色样，由学生抽取一个色样进行调配，时间5分钟。

可以两位同学同时进行考核，其它同学可以调色练习或者进行齐纸练习。

成绩评定标准：根据颜色接近程度与手工打样质量打分，总分5分，打样不均者扣1分，每超时2分钟扣1分。

七、实训报告要求学生写出《专色油墨调配实训报告》篇三：新版调墨作业指导书[1] 1.0 目的规范调墨作业过程2.0 适用范围调墨房所有自调油墨作业过程3.0 安全事项无4.0 环境要求参照工艺环境要求5.0 工具设备·电子秤·不锈钢桶·手动搅拌器·墨勺·搅拌机作业方法6.1、明确《生产通知单》和《工艺通知单》内容要求，如有不明应向主管提出,并知详情。

6.2、常用油墨的领用、调配：①、专色墨的领用：根据生产情况领用后对其进行抽样：检查色相是否一致、表面是否氧化结皮、重量与标识是否一致等，确认无误后依标识、分类放在货架上供机台使用。

②、金墨的调配：胶印白沙类印品的金墨需调配后上机，比例为青金∶透明黄 12∶1。

青金领用后对其进行抽样检查，内容同①点。

按配比将透明黄在电子秤上称量后，再将两种墨倒入干净的不锈钢桶内。

调配时若发现墨皮应马上挑出，用搅拌器对桶内油墨进行5—8分钟的充分、均匀搅拌，以达到墨层均匀、墨色匀称。

然后取桶内墨刮样对比检验其色相，验证符合要求后，将墨罐装后应立即密封（用塑料盖或薄纸）盖好，装箱并在每箱油墨上标识“调配时间”。

调配完后应对不锈钢桶、墨勺进行仔细清洗。

将调配好的墨装箱封存备用。

6.3新产品打样调配专色墨：①、按技质部《工艺通知单》要求，协同技质部工艺员对样进行小量预调。

用手指粘墨在纸上揉擦与样对比，如不符，再次调配直到达到一致。

②、将调好的专色墨上机试印，根据印刷效果对其进行调整，直至印刷样与客户样一致。

③、根据最终确定配方调配专色墨，并在墨罐上标明油墨配方、所用品牌。

6.4光油的领用及调配：①、根据生产情况及技质部《工艺通知单》要求对光油进行领用。

②、开桶后应观察是否变色、有异味等。

无异常后先对其进行1—2分钟的充分搅拌，用量杯测试其流速，然后对表面光油渣完成过滤后加水（铜版纸用光油加乙丙醇），直至调到合适的流速（38—42秒之间）。

并将调配好的每桶光油做好相应的标识。

6.5调墨工每天上、下班时应对货架上的油墨、喷粉等辅料的数量与工段数采员进行核对，由工段数采员对每日消耗量登载在《消耗日报》7.0不合格品处理方法《不合格品控制程序》8.0 相关资料·生产通知单·工艺通知单·色样篇四：调酒实训报告实训报告实训项目名称：酒水知识与调酒技艺实训日期：2013-2014第一学期第14周（2013/12/2-12/6） ? 实训班级：酒店1201 指导教师：王立进本项目实训目的：通过实践，使学习本课程的学生掌握调酒操作方式、常见装饰物的制作、常见鸡尾酒的调制、为今后胜任酒店或酒吧相关岗位打下一定的基础。

实训内容2013.12.02周一：鸡尾酒认知及制作2013.12.03周二：背诵酒单，观看爱尔兰调酒师调酒 ? 2013.12.04周三：鸡尾酒的制作 ? 2013.12.05周四：鸡尾酒的制作2013.12.06周五：鸡尾酒的制作，实训总结的撰写正文（第一天）制作盐圈杯和甜圈杯首先使用专业的调制工具可以很轻松的完成它，在没有工具的情况下，也可以使用切好的柠檬片在杯口均匀地转一圈，然后将杯子反扣在装了盐或者糖的盒子里，轻轻地转一圈即可完成盐圈杯或者甜圈杯。

干马天尼(dry martini)(1) 基酒。

金酒2oz。

0.25oz 。

(2) 辅料。

干味美思(3) 制作方法。

调和法，将冰块和材料放入调酒杯内，调均至冷，滤入载杯。

（4）装饰物。

酒签穿橄榄。

(5)载杯。

三角鸡尾酒杯。

(6)特点。

此酒清凉透明，酒香淡雅，入口干洌，回味甘香，号称鸡尾酒的鼻祖，将辅料换成甜味美思和红必打士，用酒签穿樱桃装饰则成为甜马天尼。

（第二天）我们观看了学校的爱尔兰文化节调酒的表演，调酒师为我们表演了爱尔兰雪顶咖啡的制作过程。

(1) 先加1/2—1oz爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），上面再放专用架，用酒精灯烧热使其溶化。

(2) 将冲调好的咖啡倒入杯中，约(3) 注入适量的鲜奶油。

(4) 特点：香浓醇烈，是喝咖啡的另一境界。

8分满。

加上爱尔兰威士忌的“irish coffee”酒香浓烈，成本较一般咖啡高，但颇能提升用咖啡的乐趣与浪漫境界。

专人服务、非常高级尊贵的咖啡。

很适合男性晚上饮用。

(第三天) 蓝月亮（blue moon）(1) 金酒1.5oz(2) 蓝橙力娇酒0.5oz(3) 青柠檬汁1oz(4) 载杯。

三角鸡尾酒杯。

(5) 制作方法。

调和法，将冰块和材料放入调酒杯内，调均至冷，滤入载杯。

金汤尼（gin tonic）(1) 金酒1oz(2) 半杯冰(3) 汤力水八成(4) 制作方法。

调和法，将冰块和材料放入调酒杯内，调均，滤入载杯(5) 载杯。

三角鸡尾酒杯。

血腥玛丽（bloody marry ）(1) 伏特加1oz(2) 橙汁1oz/1.5oz、番茄汁八分满(3) 辣椒油、胡椒粉、盐(4) 半杯冰(5) 载杯。

柯林杯。

(6) 制作方法。

调和法。

将材料加入柯林杯中，调匀即可。

红粉佳人（pink lady）(1) 基酒。