第五章 黄酮类化合物
一、名词解释
1. 黄酮类化合物
2. 盐酸-镁粉反应
3. 锆-枸椽酸反应
二、指出下列化合物属于何种黄酮类型
H O
O
OH
O
（1）黄芩甙
H Glu
（2）甘草甙
H 3CO
O
OH O O
H O
OH O
OCH 3OH
（3）红花甙
O H OH
O
H O
O
OH
Glu
（4）银杏素
H 23
O
H O
O
OH
Glu
O H O
OH O
OH
OH
OH
三、填空
1. 黄酮类化合物结构中有一个带_____性的氧原子，能与_____形成yang 盐。

yang 盐极不稳定，_____即可分解。

2. 黄酮类化合物就整个分子而言，由于具有多个_____基，故呈__ _性，能溶于____性水液中。

3. 用聚酰胺柱层析分离黄酮类成分时，用醇由稀到浓洗脱时，查耳酮往往比相应的二氢黄酮____被洗脱；苷元比其相应的苷____被洗脱；单糖苷比相应的三糖苷___被洗脱。

4.黄酮类化合物的酸性来源于_____，其酸性强弱顺序依次为____>____>____ >____>____。

5.黄酮类化合物的基本骨架为___，其主要结构类型是依据___、_ __及___某特点而分类。

6. 黄酮类化合物的颜色与分子中是否存在__________及__________有关。

7. 30%乙醇、95%乙醇、NaOH 水溶液、尿素水溶液、水，五种溶剂在聚酰胺柱上对黄酮类化合物的洗脱能力由强到弱的顺序为________________________。

8.花色素类化合物的颜色随着____不同而改变，___呈红色，___呈紫色，__呈蓝色。

9.黄酮类化合物分子结构中，凡有______或______时，都可与多种金属试剂生成有色络合物或有色沉淀，有的还产生荧光。

10.黄酮类化合物在240-400nm 区域有两个主要吸收带，带Ⅰ在______区间，由______所引起；带Ⅱ在______之间，起因于_____引起的吸收。

四、选择题
1. 四氢硼钠是一种专属性较高的还原剂，只作用于：
A. 黄酮
B. 二氢黄酮
C. 二氢黄酮醇
D. 查耳酮
2.下列化合物在聚酰胺TLC 上，以氯仿-甲醇-丁酮-丙酮(40：20：5：1)展开时，Rf 值的大小应为：
O
O
OH
OH OH
O
O
OH
OH OH
O
O
OH
OH
O glc
(1)
(2)
(3)
HO
rha
A. ①②③
B. ③②①
C. ②①③
D. ②③① 3. 下列化合物在聚酰胺柱上，用醇作溶剂洗脱时，其先后顺序应为：
glcO
O
OH
O
O
O
O
O
OCH 3
OH
OH
glcO
glcO
OH
O
O
O
O
O
O
OH
OH
glcO
(1)
(2)
(3)
(4)
A. ①②③④
B. ③①②④
C. ①②④③
D. ②①③④
4.下列化合物用pH 梯度法进行分离时，从EtOAc 中，用5%NaHCO 3、0.2%NaOH 、4%NaOH 的水溶液依次萃取，先后萃取出的顺序应为：
O
O
OH OH HO
OCH 3
O
O
OCH 3
OH
OH O
O
O
①
②
③
A. ①②③
B. ③②①
C. ①③②
D. ③①②
五、判断正误
1. 能与盐酸-镁粉产生橙红色反应的化合物一定是黄酮类化合物。

( )
2. 与锆-枸椽酸反应产生阳性结果的化合物是5-羟基黄酮。

( )
3. 黄酮类化合物多为有色物质，因其色原酮部分具有颜色。

( )
4. 与FeCl 3显色的反应为黄酮类化合物的专属反应。

( )
5. 黄酮类化合物5-OH 较一般酚-OH 酸性弱。

( )
六、分析比较
. 有下列四种黄酮类化合物
O
R 2O
OH
O
OH
OR 1
A 、R 1＝R 2＝H
B 、R 1＝H, R 2＝Rham
C 、R 1＝Glc, R 2＝H
D 、R 1＝Glc, R 2＝Rham 1. 比较其酸性及极性的大小:
酸性( )＞( )＞( )＞( ) 极性( )＞( )＞( )＞( )
2. 比较这四种化合物在如下三种色谱中Rf 值大小顺序: (1)硅胶TLC(条件CHCl 3—MeOH4:1展开),
Rf 值( )＞( )＞( )＞( )
(2)聚酰胺TLC(条件60%甲醇—水展开),
Rf 值( )＞( )＞( )＞( ) (3)纸色谱(条件8%醋酸水展开),
Rf 值( )＞( )＞( )＞( )。