农贸市场台账管理制度
1、市场建立经营者基本情况、上市商品检测、不合格商品召回退市、消费者投诉等基本台帐。

建立电子台账与手工粘贴相结合的票证登记制度。

2、进货台帐如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容，明确食品的来源。

3、市场定期检查台账情况，发现登记不齐全、不按时登记或登记与商品不符的，应及时要求经营户补登
4、市场明确专人（管理人员）索票取证等工作，市场内的台帐要实行专人保管，妥善保存，并进行分类编号，保存二年。

5、市场开办者和经营者要及时充实台帐内容，主动配合接受相关部门对台帐的监督检查。

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